新書推薦-「素食這樣做真好吃」書評

 

新書推薦-「素食這樣做真好吃」書評

 

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內容簡介

◎健康與美味兼顧



　　以最簡單的方式及設備、沒有太繁複的烹煮調理程序，在家中就能煮出好吃又健康的素食餐點，讓餐桌上的菜色更富變化及美味，滿足家常飲食需求。



◎保健&烹調知識完整



　　提供主要食材特性、營養成分或烹飪小祕訣，讓讀者參考選用，增進健康概念，輕鬆做出美味料理。



◎教你自己動手做素肉



　　收錄運用天然食材製作各種素肉的方法，不僅外觀微妙微肖，口味也十分相近，增加素食料理的變化性。



本書特色



　　家庭必備112道最受歡迎的美味素食

　　收錄6大類家常素菜食譜，

　　好吃素料理的美味訣竅一次全公開，

　　自己動手做素肉，作法超簡單！