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2014年12月9日 星期二

新書推薦-「MAGI魔奇少年(21)」書評

 

新書推薦-「MAGI魔奇少年(21)」書評

 

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內容簡介




  馬格諾修達特之戰結束後,阿拉丁、阿里巴巴、摩兒迦娜回到了辛德利亞,

  前來迎接他們的是令人懷念的老朋友,

  並且還有出乎意料的熟面孔…!?

  堪稱大河劇的幻想巨作第21集就此登場!!

  劇情即將進入轉折點!!!



 

作者介紹




作者簡介    



大高忍




  日本女性漫畫家.著名作品為"地上最強新娘~鐵拳少女桃子"."MAGI魔奇少年"等


 

目錄




CONTENTS

第199夜 大戰過後……5

第200夜 男兒的眼淚……23

第201夜 前往巴爾巴德的招待函……41

第202夜 阿里巴巴的眷族……59

第203夜 談情說愛……77

第204夜 辛巴達與尤南……95

第205夜 所謂的帝王之才?……113

第206夜 舊友相逢之夜……131

第207夜 卡希姆之墓……149

第208夜 名為練紅明的男子……167






2014年12月3日 星期三

新書推薦-「Cheers!葡萄酒,你喝對了嗎?:63個初學者最想問的葡萄酒常識!」書評

 

新書推薦-「Cheers!葡萄酒,你喝對了嗎?:63個初學者最想問的葡萄酒常識!」書評

 

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內容簡介




  《時髦女性的社交品酒入門》修訂版



  當身邊的朋友上餐廳時都會說:「來一杯House Wine!」

  每年11月,話題少不了:「薄酒萊又到囉…」

  葡萄酒已經深入我們生活圈的同時…

  沒喝過葡萄酒的你、正在喝葡萄酒的你、

  已經喝很多年葡萄酒的你…

  你知道,他們在說什麼嗎??

  從一個只喝燒酒、GQ雜誌的小編輯,

  歷練成新韓流葡萄酒專家,

  李庭侖用自身的失敗經驗,說故事一般地口吻,端上

  一個一個小故事,63篇由淺入深的葡萄酒常識,

  輕鬆好讀!快速入門!



初學者一定要看!



  年份比較久的葡萄酒才是好酒?酒單怎麼看?

  19個給新手的Q&A!顛覆你的想像!讓你從此不再因為wine被朋友嘲笑!



剛開始喝葡萄酒的人也要看!



  你知道使用紅酒杯喝紅酒,白酒杯喝白酒,濃郁香氣會加倍嗎?!

  給剛開始喝酒的你,10個超實用的葡萄酒觀念!



已經喝出心得者必看!



  新世界葡萄酒不好喝?法國主要產區在哪裡?五大酒莊是哪幾個?

  選法國葡萄酒看酒莊!選義大利葡萄酒看產區!

  給經常喝葡萄酒的你,12個必看解析!



迷上葡萄酒的人更不能不看!



  白天喝白酒?甜酒更容易擄獲女人心?品嘗葡萄酒的順序?

  葡萄酒用具有哪些?品酒禮儀該注意什麼?!

  把葡萄酒當情人的你,22個必修的進階知識!



本 書 特 色



  《頂級酒莊傳奇》作者劉永智審定!

  沒有晦澀艱深的術語,從生活化小故事入手,

  新韓流wine專家,帶您輕鬆打開葡萄酒殿堂大門!

  House Wine?紅肉一定配紅酒?軟木塞也有學問?

  19個給新手的常識!第一次喝葡萄酒前一定要看!

  單一V.S.混和葡萄品種?葡萄酒有眼淚?

  剛開始喝葡萄酒,必讀10個觀念!

  AOC是什麼?義大利葡萄酒看DOCG?

  波爾多的Château和布根地的Domaine有什麼差別?

  想進入葡萄酒的世界,12篇必看解析!

  為何非水晶酒杯不可?並不是越冰越好喝?

  呼吸後的葡萄酒更迷人?

  愛上葡萄酒的你,22個必修進階知識!



  【特色1】從門外漢變愛酒友,作者不怕出糗、分享失敗經驗,讓第一次喝酒的你,也能不怕失敗、勇於嘗試!



  端上來的不是一瓶酒…「我們是點了House Wine,House Wine是你們隨便倒兩杯就端給客人喝的嗎?」服務生回答:「小姐,House Wine本來就是單杯賣的…」正確地說來,House Wine是一家餐廳精選「和本店料理最match的酒」…作者以自身經驗,即使出糗也不藏私地,帶出葡萄酒的常識,讓讀者也感同身受,可以不怕失敗、更勇敢地去接觸葡萄酒!



  【特色2】由淺入深、循序漸進!一篇一觀念,不論是從未喝過、只喝一次葡萄酒的讀者,或是常喝葡萄酒,已經把葡萄酒當情人的人,都能迅速找到最需要的常識!



  全書分為4個部分,由淺入深、循序漸進,從最入門的知識,到即使喝了多年葡萄酒、也未必懂得的品酒訣竅,一篇一觀念,娓娓道來,不論是哪一種程度的愛酒人,都能迅速獲得最想了解的葡萄酒常識!



  【特色3】沒有累贅術語,淺顯易懂,查閱方便,讀完搖身一變成專家!



  太多充滿累贅術語的葡萄酒書,令人望而生畏,親身體會門外漢窘境的作者,以淺顯易懂的敘述方式,讓讀者查閱方便,閱讀容易,就能輕鬆記下來!讀完搖身一變成專家!



 

作者介紹




作者簡介



李庭侖




  喜愛酒與人,

  更愛和朋友聚在一起喝酒時的歡樂氛圍。

  在朋友眼中,以「愛酒成痴」來形容她再也適合不過。

  從清酒、燒酒、啤酒、韓國傳統酒…甚至是以烈酒混合調製的深水炸彈,

  嚐遍各式各樣酒款,唯獨對葡萄酒沒有任何感覺。

  直到進入以男性讀者為主的『GQ KOREA』雜誌社後,

  第一次參加葡萄酒試飲會,對於葡萄酒的獨特口感與香氣驚艷不已,從此便慢慢陷入葡萄酒的迷人世界中。

  與葡萄酒的戀愛,

  更是開啟了她擔任『GQ KOREA』美食與葡萄酒線的編輯生涯,

  歷經4年不斷地學習與親身品嚐,成為業界最受注目的葡萄酒達人。

  目前已由『GQ KOREA』編輯轉任為GQ.COM的blog編輯,同時兼任『GQ KOREA』特約編輯,持續為讀者提供最新的葡萄酒情報。



審定者簡介



劉永智




  知名葡萄酒書《頂級酒莊傳奇》作者。

  於法國葡萄酒大學獲得「侍酒師文憑」,

  好酒嗜食,對飲食背後的意涵、來處、轉折和品賞極有熱情;

  以「飲食之道」觀天下,頗自得其樂。

  現為葡萄酒及飲食自由作家,文章散見各雜誌。



  著作:《覓蜜—一個侍酒師的蜂蜜追尋》、《頂級酒莊傳奇》;

  譯有《舌尖上的嘉年華》、合譯有《世界葡萄酒地圖》。



譯者簡介



鍾杰克




  中國文化大學韓國語文系畢業,中國文化大學韓國語文研究所碩士。

  曾兩度以交換學生身分赴韓國當地學習韓語,

  求學時期即曾多次參與韓劇、韓文線上遊戲、韓語書籍等翻譯專案。

  在誤打誤撞成為韓文系學生後,目前為一名專職韓文譯者。



 

目錄




推薦序

作者序

葡萄酒V.S.美食的結合

台北異國美食美酒地圖



PART 1 初學者日記-戀上葡萄酒

這一天,我愛上了葡萄酒!

什麼是House Wine?

和菜單分開的酒單

認識酒單,點酒超簡單!

享受牛排的日子=享受紅酒的日子

不只是法國?!

從葡萄品種認識葡萄酒

葡萄酒新手入門選購,到百貨公司去吧!

開瓶器的用法

原來,軟木塞也有差別!

金屬瓶蓋和軟木塞的差異!

開瓶器大不同

原來葡萄酒也會變質壞掉

葡萄酒的保存期限

未喝完的葡萄酒該如何存放?

什麼是年份酒?

量販店10大好酒

葡萄酒專賣店V.S.量販店



PART 2 基本常識入門-愛的越深,越渴望了解更多!

紅酒、白酒?!用對酒杯才對味

品嚐單一品種釀製的的葡萄酒

不可不知的葡萄酒主要釀製品種

混合不同品種釀製的葡萄酒

混釀酒BEST 5

正確的品酒方法

隱藏在酒標裡的故事

絕對要認識的酒標

琳瑯滿目的酒款,是怎麼命名?

酒名的由來



PART 3 讓人無法自拔的紅寶石之旅---葡萄酒產地的LOVE之旅

從新世界葡萄酒開始吧!

絕對不會讓你失望的新世界葡萄酒BEST 12

戀上法國葡萄酒

城堡酒莊VS.獨立酒莊

波爾多VS.布根地

法國葡萄園等級

認識法國酒標

法國主要葡萄酒產區

法國頂級葡萄酒BEST 10

酒莊之於法國葡萄酒的重要性,如同產地之於義大利葡萄酒

認識義大利酒標

義大利主要葡萄酒產區



PART 4 達人變身-葡萄酒,這輩子最美麗的情人

夢寐以求的水晶酒杯

酒杯VS口感

快速擄獲女人心的甜葡萄酒

甜葡萄酒BEST 6

適合白天引用的葡萄酒—白酒

釀製白酒的葡萄品種

白酒BEST  9

前酒?餐後酒?

香檳也是葡萄酒

舉世聞名的香檳7款

氣泡酒不等於香檳?

氣泡酒BEST  8

書籍與電影中的葡萄酒

品嘗葡萄酒的順序

葡萄酒與餐點的搭配

不同溫度 不同口感,葡萄酒特有的每位魔法

乳酪-葡萄酒的天生絕配

各式乳酪+葡萄酒的完美組合

呼吸,讓葡萄酒的口感更豐沛迷人!

葡萄酒用具全入門

葡萄酒調製的雞尾酒

不可不知的品酒禮儀,讓妳更高雅!

葡萄酒與美食的結合






 

序




作者序



我的葡萄酒征服記   




  我喜歡酒。不論是清酒或是韓國燒酒,甚至是用烈酒調製而成的深水炸彈,入口後,我都能品嚐出它們的迷人之處。大概是因為第一次喝酒的經驗,就讓我留下了深刻又美好的印象吧。記得是在上大學前的冬天,曾經和爸媽一起到東海去旅行。我們在位於南涯的漁港小村中吃生魚片。一如往常,父親點了他最常喝的「真露燒酒」,然後一邊說我也到了該開始學喝酒的年紀了,同時斟了一杯燒酒給我。人生的第一口燒酒,含在嘴裡與入喉後身體的溫熱感,讓人打從心底溫暖了起來。就這樣,以生魚片佐燒酒,和爸爸喝了幾杯後,酒精漸漸起了作用,我帶著些微醉意走到漁港邊吹吹海風、透透氣。這份感覺迄今仍讓我印象深刻,就是在喝完燒酒後,面對讓人瑟縮不已的冷冽海風,竟然覺得毫無寒意,取而代之的是柔順與溫暖感。大學時期和好友們一起渡過了無數的暢飲時光。但奇怪的是,唯獨葡萄酒,我始終不感興趣,總是會有嘴裡喝著帶有水果香氣的葡萄酒,腦海裡卻還是渴望著會讓肚子發燙的燒酒。



  大學畢業後,我進入男性雜誌<GQ KOREA>擔任採訪編輯,因為是「新手」編輯,所以並沒有固定的採訪路線。總是跟著資深編輯實習與採訪。身為雜誌編輯的最大好處,就是比一般人更快獲得最新流行與新品NEWS。那一天,我與前輩出席了一場以「等待上市日來臨」為主題的法國葡萄酒試飲會。試飲會上各式各樣的法式美食,搭配各種不同款的葡萄酒,感覺就像是置身於天堂般。每一種酒都為舌尖上的味蕾帶來不一樣的奇妙感受,而這場華麗冒險差一點就讓我變成大白天裡就喝醉酒的小編輯。也就是這一天,成為我踏進葡萄酒世界的起點。從那天開始,只要有試飲葡萄酒的機會,我就會努力拜託前輩們、要求他們帶我一同出席,也因此,在那場試飲會之後,我變成了<GQ KOREA>負責採訪介紹美食與葡萄酒的編輯。



  回想起在試飲會上和葡萄酒的相遇,已經是4年前的事了。之後我便一步步、慢慢的邊喝邊學習有關葡萄酒的一切。現在的我,也能輕鬆地在餐廳裡選擇一瓶適合佐餐的葡萄酒並給予評價。隨著喝葡萄酒的次數不斷累積著,葡萄酒也變得越來越迷人、更有味道。或許有些人會認為,這種土法鍊鋼的方式怎麼可能了解葡萄酒的迷人之處?葡萄酒不是憑著死記理論就能學會的酒類。葡萄酒的真正魅力,在於實際的品嘗,才能真正體會奧妙與美味所在。單憑想像,是無法感受它隱藏在紅色液體裡、千變萬幻的層次與迷人樣貌。喝葡萄酒,最主要的還是要懂得享受。只要妳能享受葡萄酒、進而喜歡上它,相信有一天也能和我一樣ENJOY這樣的美味關係。這本書不僅涵蓋了葡萄酒的相關入門知識還有我的個人經驗分享,希望所有時髦女性都能成為懂得享受葡萄酒的時尚人士,為此,讓我們一同舉杯Cheers!!



審定者推薦序



培養葡萄酒嗜好的優選書籍




  若嫌市面上的葡萄酒著作太艱深、太囉唆、太技術,tone調不對,那麼這本以粉領上班族角度出發的葡萄酒入門書,肯定會令OL們眼睛一亮,避去專門釀酒術語,由韓國GQ雜誌美食與葡萄酒線女編輯,娓娓道來她初涉葡萄酒的陌生與尷尬,進而熟悉,乃至愛到無法自拔,成為一生的愛戀;本書是現代粉領族想要提升生活品味,或是男士們想帶領女友共同培養葡萄酒嗜好的優選書籍!




Jason Liu劉永智






2014年11月27日 星期四

新書推薦-「全方位育兒教養聖經:育兒博士給0-18歲孩子的健康照護、心理關懷、學習建議(最新增訂版)/(附贈安心書套)」書評

 

新書推薦-「全方位育兒教養聖經:育兒博士給0-18歲孩子的健康照護、心理關懷、學習建議(最新增訂版)/(附贈安心書套)」書評

 

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內容簡介





─全球銷量最大、被公認最可信賴的育兒書─

【最新版】

39種語言全球發行,銷量突破5,500萬冊

《時代》週刊評為影響20世紀的10本書之一



  《全方位育兒教養聖經》被公認為20世紀最可信賴的育兒手冊,集結了「育兒之父」斯波克醫生60年行之有效的育兒經驗。曾與佛洛德的《精神分析論》、西蒙‧德‧波娃的《第二性》等入選《時代》週刊「影響20世紀人類思想進程的10本書」。

  

  自1946年以來,《全方位育兒教養聖經》一直不斷修訂補充,本書為最新增訂版,集結最專業全面的醫學資訊,透過斯波克博士如爺爺般淺顯易懂的解說,提供給需要幫助的父母們。全書共六大部分,從初為人母的產前護理照料,新生兒、學步期至入學期、青春期各階段孩童的生活照護、飲食和營養,以及常見發育和行為問題等各面項,為初為人父母的讀者提供最安心的資訊。

 

  ※新手父母常見問題:

  

  ◎產前準備:該如何選擇一位適合自己的產科醫生?採用哪種分娩方式?分娩前該做好哪些身體和心理的準備?我適合母乳餵養還是配方乳?該如何讓家裡其他孩子接受寶寶來臨?第一次帶寶寶回家應該準備哪些東西?



  ◎新生兒:0~12個月 :寶寶無法順利吸吮母乳怎麼辦?仰臥怕頭型不好看,俯臥又怕發生窒息危險,有什麼方式可以緩解?是肚子餓還是拉肚子,為什麼寶寶總是哭鬧不已?如何幫助寶寶改掉喝奶瓶的習慣?嬰兒時期太常抱寶寶會不會把他寵壞?



  ◎學步期寶寶:12~24個月 :學步期該選擇學步車、防走失帶,或是其他輔助道具?為什麼寶寶不肯在馬桶上上廁所?不喜歡吃飯,總是拖拖拉拉正常嗎?



  ◎學齡前寶寶:3~5歲 :每隔一段時間孩子總會再度尿床,是不是身體有缺陷?如何判斷孩子有沒有分離焦慮?如何減緩孩子做噩夢和對黑夜的恐懼?該如何對孩子解釋小寶寶從哪裡來?



  ◎入學期:6~11歲:發現孩子說謊可以怎麼處理?如何避免孩子不受到同學的排擠霸凌?以前孩子很黏人,突然變得冷淡正常嗎?現在開始培養孩子的理財觀念會不會太早?



  ◎青春期:12~18歲:和青春期的孩子溝通需要特別技巧嗎?該怎麼鼓勵因為發育較晚,而心情沮喪自卑的孩子?如何幫助孩子理解毒品、菸酒的危害並確定他不會涉足?



  新手父母還在為了各項問題困擾不已?



  本書將透過生活範例,列舉各項問題、判斷、立即處理及後續觀察等明確的討論指引,讓父母親們在面對養兒育兒林林總總的問題時,能用最正確實用觀念知識,放心面對,輕鬆處理。



本書特色



  ★最權威、最值得信賴的實用資訊:收錄0~18歲各年齡層幼兒飲食、一般醫療問題、疫苗注射、意外傷害急救、常見疾病等知識。



  ★父母最關注的焦點問題:補充關於孩子成長和發展、不同年齡的生理、智力和情感需要方面的內容:如媒體造成的影響、單親或隔代教養、孩子與電腦遊戲,如何應對壓力等。



  ★最新增訂內容:透過常見發育和行為問題、學習和學校等篇章,提供父母如何藉由孩子的生活習慣、情緒、行為表現等層面觀察了解孩子的天性,以達到需要時尋求幫助;並培養良好互動,互相信任的親子關係。



  ★隨書收錄:小兒用藥需知、安全守則,及常見藥品介紹。方便父母查詢,安心使用。



名人推薦



  【共同推薦】(依姓氏筆劃)

  Enzou  《陪伴是給孩子最好的禮物》部落格格主、親子天下嚴選部落客

  小雨麻   作家暨知名親子部落客

  王弘哲   天才領袖感覺統合兒童發展中心執行長

  郁  芳   藝人

  屈中恆、Vicky   模範父母

  許登欽   財團法人恩主公醫院兒科主治醫師

  陳藹玲   富邦文教基金會理事長

  黃馨慧   臺北護理健康大學嬰幼兒保育系主任

  黃縱寧   馬偕紀念醫院小兒感染科主治醫師

  番紅花   作家

  趙自強(水果奶奶)  藝人

  鄭玉玲   臺北市立南海實驗幼兒園園長

  鍾欣凌(粉紅豬)    藝人



  「看了新書的介紹,心理覺得,哇!這真的是聖經!」─Enzou 《陪伴是給孩子最好的禮物》部落格格主、親子天下嚴選部落客



  「本書為美國權威小兒醫師寫給父母的育兒大寶典,從生理到心理,從養育到教育,從有形到無形,堪稱縱橫美國兒科醫學六十年的經典之作。」─小雨麻 作家暨知名親子部落客



  「育兒醫學專家的用心,全方位呵護寶寶健康的發展!」─王弘哲 天才領袖感覺統合兒童發展中心執行長



  「父母也需要學習,育兒之父──斯波克的經驗與智慧使您在教養孩子的路上倍感安心!」─許登欽  財團法人恩主公醫院兒科主治醫師



  「這本書除了提供最新的育兒知識之外,字裡行間也充滿作者溫暖的特質。對沒睡飽的、想哭的、充滿挫折與困惑的新手父母來說,Dr. Spock就像一位睿智的爺爺,在你顛頗的育兒路上給你信心與支持。只要在這個過程中,父母掌握自己的教養核心精神,也尊重孩子的特質,什麼問題都可以克服。Welcome to parenthood!」─黃馨慧   臺北護理健康大學嬰幼兒保育系主任



  「作者細膩剖析了孩子不同階段的身心發展樣貌,也分析了大人的心理狀態並提出最佳建議,讓閱讀者在文字中得到同理感受,對於與孩子最密切的父母及教育人員而言,此書提供了最適切的支持力道。」─鄭玉玲 臺北市立南海實驗幼兒園園長



  「以前學生時我們翻字典學字詞意義;而現在為人母,我想這本書就是育兒的字典了!它能從知識的層面傳授給新手父母有關育兒的一切,和左鄰右舍的媽媽經是截然不同的經驗。很適合想一探育兒究竟的父母使用!」─鍾欣凌(粉紅豬)  藝人


 

作者介紹




作者簡介    



班傑明‧斯波克/Benjamin Spock,M.D.(1903~1998)




  20世紀最受信賴和最受愛戴的「育兒之父」,美國兒科權威、醫學博士。斯波克博士先後在耶魯大學、哥倫比亞大學學習醫學。1933~1947年擔任兒科醫生。長期研究心理分析學,1947年之後,在國際頂尖的臨床醫學中心——梅約醫學中心以及匹茲堡大學、凱斯西儲大學擔任醫學教師和學者。斯波克博士時常在世界各地演講,著有11本書。



羅伯特‧尼德爾曼/Robert Needlman,M.D.



  耶魯大學醫學院醫學博士,凱斯西儲大學醫學院兒科副教授,有27年兒科醫生從業經驗,專注於兒童早期學習、讀寫能力的培養和發展等領域的研究。尼德爾曼博士是《斯波克育兒經》第8版和第9版的修訂者,並著有《斯波克育兒基礎》。



審定者簡介



湯仁彬(第一章~第三章)




  現任振興醫院小兒科主任級醫師、國立陽明大學醫學院小兒科教授。曾任台北榮民總醫院兒童醫學部主任,及國立陽明大學教授、醫學院醫學系小兒學科科主任、教學醫院學科主任等教職。為商業週刊票選全台百大名醫。



陳品皓(第四章~第六章)



  現任黃偉例身心科診所臨床心理師、新北市長青醫院臨床心理室組長,並為新北市國民中小學特約臨床心理師。主治專長:兒童問題評估與治療、親職教育、情緒管理、壓理調適,及社交焦慮症衡鑑與治療、焦慮疾患衡鑑與治療、個別化新理健康檢查與治療、認知功能評估與改善等。



  《社交焦慮(Social anxiety)/社交畏懼(Social phobia)資訊交流園地》:www.facebook.com/antisocialphobia?fref=ts



 

目錄




各界推薦分享

審訂推薦序 湯仁彬

審訂推薦序 陳品皓

致謝

第九版序



目錄



前言:相信你自己和寶寶



第一部分  孩子在一年年長大

寶寶出生之前

新生兒:0~3個月

寶寶生命的頭一年:4~12個月

學步期寶寶:12~24個月

寶寶 2 周歲

學齡前寶寶:3~5歲

入學期:6~11歲

青春期:12~18歲



第二部分  飲食和營養

0~12個月寶寶的飲食

母乳餵養

配方奶餵養

添加固體食物

營養和健康



第三部分 健康和安全

一般醫療問題

免疫

預防意外傷害

急救和急診

牙齒發育和口腔健康

兒童常見疾病



第四部分 培養精神健康的孩子

孩子需要什麼

工作和孩子

紀律

祖父母

性

媒體

不同類型的家庭

壓力和傷害



第五部分 常見發育和行為問題

手足間的敵對情緒

行為表現

傷心、憂慮和恐懼

邋遢、磨蹭和抱怨

習慣

如廁訓練、拉褲子和尿床

睡眠問題

飲食障礙和飲食失調

有特殊需要的兒童

尋求幫助



第六部分 學習與學校

學習與大腦

學校和學校裡的問題

為大學制訂計畫



兒童常用藥

用藥安全

關於術語的一點說明

普通藥物名稱指南