推薦序
時光熬煮‧自然真味 養生一直以來就是華人的好傳統，千年來不管從食、衣、住、行還是日常作息，這觀念都一直深深地嵌在我們的生活脈絡中，尤其是將食物辨識出營養價值達到食補食療的效果，更是先人們的智慧精華。然而現代的社會使人太匆忙，在吃的方面，越來越講求快速見效，我們也漸漸漠視了食補的重要。科技的發達，更讓我們常在不知不覺中暴露於各種化學食品添加劑的風險中，忘了原汁原味料理的美好。
近來食安問題頻傳引起國人高度的重視，喚醒了人們對於原汁原味、天然食材、健康烹飪、安全食器的注重。我也很有幸在這樣的年代中，透過一系列叢書，認識了吳老師，以及徹底改變了她體質的養生煲湯方法。我雖然在2008年創作了樂活養生陶鍋，強調原始的食材、天然的食器、養生的料理、慢生活的美好，但是認識吳老師和他的煲湯方法讓我對於食補又有了全新的認識。
品嘗了吳老師親手用陸寶陶鍋煲出的蓮藕葛根排骨湯，那多層次的口感，是用慢火熬煮了8小時，搭配了陶鍋的鎖水和遠紅外線的加成後，不但吃出食材清甜的自然真味，喝完後更是齒頰留香、回味無窮，感覺到老師的用心，也真正感受到了老祖宗煲湯食補的真諦，於是自己也開始照書操作。今年我更邀請了吳老師巡迴教導煲湯的知識，希望能讓這中華飲食養生精髓，分享給更多的人。
這系列叢書的故事很令人動容，因為一位非營養專科出身的女性，透過家人和自身的努力，不僅分享了不同功效所應對的食療料理外，也提供了許多煲湯知識與工具選擇知識，她們做得到，所有人也都應該能夠做到。書中料理的步驟不僅簡單易懂，也很貼切現代人的需求，對我來說這本書，已不僅是本食譜冊，而是一本養生工具書，如同字典一樣，能隨時隨地的在我需要時提供我各種養生方法，感謝老師的無私分享，我真的迫不及待的，希望每個人都能夠感受這樣的時光熬煮，自然真味！
陸寶品牌創辦人
陶瓷創作家
呂柏誼
執著健康的養生煲湯 2014初夏，與煲湯媽咪吳吉琳老師，結緣於廈門的一場陶鍋發表會上，看著台上的她，認真講解每一道湯品與煲飯的工序及養生觀念，就如同陶瓷生產的流程一樣馬虎不得。
之後，也開始接觸煲湯媽咪的湯品，與其他的湯品不同，在於吳老師的執著、細心，感受其用心，同時私下她也不厭其煩的分享她的各種養生健康煲湯觀念。
經過這段時間的互動，我相信，她的持續與堅持在煲湯這條路上，可以提供大家在日常生活上不少養生知識，尤其煲湯這系列叢書，值得推薦。
HKDC 亞洲最具影響力設計大獎銅牌獎
設計師 許華山
自序 瘦身一直是我身體健康發生問題後，不曾間斷的課題。自從我身體出現問題到現在，有兩次的肥胖經歷：第一次是在將近30歲的時候，發現兩邊胸部有許多的腫瘤，當時心情壓力及工作生活不正常，身體承受不了而內分泌大失調，一個月內遽胖了30公斤；那個時候只要聽到任何減肥方法，我都一昧的去嘗試，結果不但越來越胖，身體也變得更糟，臉色蠟黃之外還長滿了痘痘，那陣子真是讓我身心俱疲，還躲起來不工作不見人，甚至有點自暴自棄。
機緣之下就在這時認識了爸比，爸比家庭的正能量影響了我，慢慢的我走出來，面對它。婆婆因為自小先天性疾病纏身，知道健康的重要，因此為了照護家人健康，可說是學得一身本領；嫁過去之後婆婆愛屋及烏的照護我的身體，而且不停“用力”的傾囊相授，當時年輕、不愛人管的我，跟婆婆拉鋸了好一陣子，結果半年後，身體會說話… 一天五餐，餐餐兩碗飯，飯前喝湯，飯後水果還可以瘦15公斤，而且很明顯地感覺身體比之前好喔！
第二次，則是在我40歲懷孕的時候，醫生說因為遺傳體質及高齡產婦代謝循環差，我再胖到111公斤，但孕程中我完全沒有不適，到寶寶出生前一天我還很有體力的工作。寶貝今年4歲，我也已瘦了將近50公斤，所以這本書可說是將我的心路歷程全程貢獻了，希望你也能跟我一起繼續努力，瘦得健康，瘦的元氣滿滿 ~
瘦身不能操之過急、不能亂聽坊間秘方，你要多聽身體的聲音，正確的判斷適合身體現況的瘦身方式，像我就會聽自己身體的聲音之後依狀況調整：睡眠不足要喝強化腎功能的湯，火氣旺要多喝降火排毒的湯，水腫則需要喝祛水利濕的湯，再搭配適合自己的飲食、運動養成及其他我自己鑽研好用的排毒方法。
適合自己，而且會持續使用，不傷害身體的方法就是最好的瘦身方法，希望你也能在這裡找到適合你的方法。
