推薦序一
一句話,受用一生/金惟純 一個人能用一生活出一句對人有幫助的話,就算不虛此生;上百位成功人物用他們人生所淬煉出的智慧精華,差不多可以算是一部濃縮版的現代史詩了;《商業周刊》花了二十五年,才能為您獻上這部現代史詩,希望您能受用。
我相信每個人或多或少都有這樣的經驗,在人生的某個時刻,某個人的故事和他的話語,如此鮮明的跳躍而出,穿越一切障礙,深入你的心扉,激起了巨大的共鳴,讓你從此有所不同。這樣的經驗,無論稱之為緣份或其他,事實上,是因為你已經把自己準備好了,處於「高感受狀態」使然。
受用,須先有「受」,而後能「用」。這本書,若只以頭腦來受,很容易錯過;必須以心受之,才能真有所獲。我的建議是,不要只是你讀書,還得讓書讀你——在讀的過程中,不斷回到自己身上,印證自己的狀態,打開自己的感受,如此才能受用。
所以說,這本書不能快讀,應該慢讀,一面讀,一面找感覺。讀一則故事,找找對人的感覺,找到人的感覺,再找找對他說的那句話的感覺。找到感覺了,就該停下來,讓那句話進入自己的人生,想想自己可以怎麼做?為什麼沒有做?為什麼做了沒有用?下次再發生類似狀況,你會怎麼做?
這本書,重點不是技巧、方法、觀念,重點是用別人的人生,印證你的人生,所謂的「以心印心」。只要有一個人的故事,打動了你的心,讓你的心量得到強化或轉化,必將受益無窮。
如果你讀完全書,仍無深深的觸動,也沒關係。或許未來的某一天,當某些事發生在你身上,忽然有一個熟悉的句子或意象浮現出來,讓你豁然開竅……人生不是常常這樣嗎?祝褔你!
(本文作者為商周媒體集團創辦人)
推薦序二
尋找自己心中的一盞燈/何飛鵬 每個人心中都有信念,所有的行為都受到信念的指引,朝信念前進。
相信努力者必有回報的人,會全力以赴。
相信「人在做,天在看」的人,行事作為必不違背天理。
相信精誠所至,金石為開的人,必為堅持到底,絕不放棄。
相信命運的人,遇事必然求神問卜,順境則感謝上天,逆境則怨天尤人。
相信關係的人,則忙於應酬公關,到處結交朋友,尋找貴人。
相信機會的人,則努力打探消息、觀察社會變動,期待及早進入,搶得先機。
信念可大可小,從最基本的人生價值觀,到為人處事的道理,到工作態度,到解決問題的方法,都有信念存在,也都默默的影響每一個人的行為,更決定了行為的結果。
聖賢哲人留下無數的話語,變成人類傳承的資產,金句珠璣,後人奉為圭臬。
父母老師春風化雨,言教身教,也指引每一個人的生涯走向。
社會成功人士,傳授經驗,解說成功奧秘,也會化為信念,一句話點醒人生。
人人不缺信念,更不缺人生格言,打開書本、翻開報紙、上網瀏覽、聊天閒談……隨處都有信念,隨處都有一句擲地有聲的話語,問題是成功者依舊成功,失敗者仍然無助,芸芸眾生,仍舊庸庸碌碌,難道信念無用,格言欺我?
當然不是!只要是被傳頌的信念,被一再重複的老生常談必然正確。哲人的金句、父母的話語、成功人士的一句話,都大有用。問題是,聽者真信、真奉行、真堅持、真須臾不違嗎?
所有的信念,所有改變人生的一句話,都要真心奉行、真心追逐,化成行為、變成習慣,造次必於是,顛沛必於是,沒有任何情境允許從權茍且,沒有任何片刻可以偶而放手,沒有任何小事可以暫時背離。
每一句話都有大用,每一句話都可以改變人生,每一個人都需尋找心中的一盞燈、一句話,然後奉行不渝、永不放棄!
(本文作者為商周媒體集團創辦人、城邦出版集團首席執行長)
自己找到的答案,才最真實,你要勇敢冒險。
──陳士駿 YouTube創辦人 陳士駿是YouTube的三位創辦人中,唯一的華裔青年。大四下學期休學,進入只有四名員工的PayPal工作。二○○五年二月,陳士駿離開待六年的公司,和其他兩位創辦人在車庫中創業,靠幾台電腦、陳士駿的一張信用卡,就把YouTube系統建立起來了。
但三個月後,三人愁眉苦臉的坐在堆滿雜物的車庫裡對望,他們想提供平台給eBay 網路拍賣者使用,但賣方不喜歡以影片介紹產品,結果乏人問津。陳士駿檢討,雖然嘴巴強調消費者,但手裡仍緊握自己的利益,滿腦子想著把服務給誰用才會賺錢,沒把全部心力放在怎樣讓消費者輕鬆分享影片上,違背了發想初衷。想通後他決定鬆開雙手,「不是塞我們創造的產品給消費者,而是創造他們要的產品。」YouTube宣布,提供所謂的「嵌入式服務」,消費者上傳影片到YouTube網站後,其他喜歡影片或想要觀賞影片的人,可直接設立連結到自己的網頁上,而不須要進入YouTube網站。
一年八個月YouTube紅遍全球 但YouTube付出設備與頻寬的錢,儲存這些影片,卻沒機會透過讓消費者上YouTube網站去衝流量,甚至賺廣告錢。YouTube更進一步,讓消費者丟出自己有興趣的影片,讓「使用者不只是消費者,更是產品共同開發者。」陳士駿說。
「這簡直是自殺式行為!」網絡數碼執行長陳銘堯評論。
當時,他剛離開eBay,向銀行貸款在舊金山購屋。為了支付每月一千八百美元頻寬費用,被迫向銀行協商要求提高三倍信用額度。「如果計畫不成功,我可能連房子都保不住。」他很煩惱,曾連續工作三十個小時。
二○○五年十月,一群年輕人發現YouTube的好處,開始利用影片在部落格寫日記,並在全球最大社交網站MySpace造成轟動,暴漲的閱聽人數吸引紅杉創投,紅杉一出手就是三百五十萬美元(約合新台幣一億一千萬元),解了燃眉之急。一年八個月的時間,YouTube就讓全世界瘋狂。
後來Google將YouTube納入子公司,一夕間,他成為年僅二十八歲的百億富豪。百億傳奇,沒有特殊學問,陳士駿只是做對一件事,「相信消費者至上,『你(You)』最重要這件事。」勇敢的替消費者冒險。「自己找到的答案,才最真實,你要勇敢冒險,」陳士駿說。
關於陳士駿 1978年出生於台灣,8歲移民美國,中學時即熱愛數學、科學,後進入美國伊利諾大學香檳分校電腦科學系就讀,大四時被PayPal公司攬聘到中國建立版圖。後與在PayPal的同事赫利與凱利於美國加州創立YouTube。2009年入選美國雜誌《Bussiness 2.0》公布的全球排名第28最具影響力企業人物。
你要在人前露臉,就是要在背後受罪。
──阿基師 福容大飯店集團行政總主廚 出版過至少五十三本食譜,銷售超過四百萬冊,三位前總統都選他為「御廚」,人稱「阿基師」的福容大飯店連鎖集團行政總主廚鄭衍基, 以廚藝聞名全台,但早就跳脫廚師的層次。
亞都麗緻酒店前公關經理梁玉立形容:「他沒什麼架子,也不耍大牌。」已身為大學講師的阿基師,就算到高職演講,他也稱呼台下的學生為「學長姊」,只因他是小學畢業。
好比國宴級菜餚的擺盤、刀工、調味,是廚師數十年的累積,阿基師如今呈現的廚藝以及圓融的待人處世,也是從四十年前開始在廚房中磨出來的。
「你要在人前露臉,就是要在背後受罪,」阿基師語氣嚴肅的以一句話總結他這一路走來的感想。
手指切傷照常洗碗 國中畢業就到飯店當學徒的阿基師,卻有個致命傷──身材矮小。因為廚房工作粗重,人高馬大的學徒比較有機會受師傅青睞,而有「出師」機會,平均三年六個月就可以升為師傅的助手,阿基師一等卻是八年之久。當時,「我最多就是煮七十、八十人的員工餐。」
回憶起當學徒的那段日子,「你要自己找碗洗、主動找事情做,讓師傅喜歡你,」阿基師指著手上傷疤、脖子上不同色的皮膚說道,就算切傷手指,他照常洗碗;一次他搬著自己身高大小的滾燙粥桶不小心跌倒,熱粥灑出來了被罵不說,連脖子被燙到脫皮,他仍繼續工作到晚上十點下班回家,才被母親抓去看醫生。
「只有委屈,不敢氣,不敢計較,因為人家肯收留你就不錯了,」阿基師形容當年心情。老師傅沒有系統化教學、傳承的概念,從不主動教學徒,「雖然小小的年紀,我也知道人情世故,」阿基師得用眼睛觀察,大方的師傅只要心情好就會說出訣竅,阿基師總會主動上前幫忙;然而只要靠近藏私型的師傅,總會被藉故支開,「那我就會站在他附近切菜,一邊偷看他的動作。」
例如糕餅配方,阿基師用秤鉈的距離來判斷麵粉用量,等師傅做完再衝到廁所寫下剛才死記的步驟,利用空班休息時偷偷練習。同一道菜,師傅也不會天天做,往往半個月、二十天才能把一道菜的流程看完。當師兄弟空班時喝酒、賭博,阿基師則在廚房練刀工、烹調,比別人都努力。
學做菜也懂成本控管 「八年的學徒,我沒有期待我能升,但我能期待自己的學習能力,」阿基師沒因機會落空而氣餒 ,他的眼睛不是流下淚水,反而更專心觀察,不但看師傅做菜,甚至看怎麼開菜單、為菜餚取名、招呼客人、和盤商殺價……。坐了八年冷板凳,這段時間,他卻用大師的規格去學廚藝。
一九七四年,一位老師傅找阿基師從國賓飯店跳槽,新老闆和阿基師面談後,驚訝的發現這個「學徒」不但懂做菜,還懂管理成本,直接要他擔任「副領班」。兩年後,老闆辭退老師傅,把整個餐廳交給阿基師打理。
以成本控管為例,阿基師說:「秤活魚,要讓魚掙扎一分鐘再秤,把多餘的水分脫掉才能降低成本。」而一斤二十四元的芥藍菜,一般廚師取中間最嫩的部分做蠔油芥藍,丟掉葉子和老莖;阿基師卻削去莖的粗纖維,炒成青菜,而葉子打成果汁,當作蔬菜麵皮的原料。「所以別人三千塊成本辦出一萬塊的菜,我可以辦三萬,」阿基師算得仔細,「就算不是幫老闆省錢,拿來給客戶『Sabisu』(招待)也是有利。」這份能耐讓阿基師在廚房如魚得水,一九八五年重回國賓飯店後,一路從二廚做到每個月背負四千萬業績的總主廚。
專業越來越突出,阿基師的名聲也走出廚房。「不要只站在大門口等機會,窗戶溜進來的小點(看似不起眼的機會)中,也有能夠衍生出大能量的機會,」阿基師如此看待走出廚房的機會。
二○○六年,阿基師在演藝圈「出道」,擔任美食節目的主持人。美食節目原本是小眾市場,但抓住舊技術湧現的新商機,卻變成阿基師翻身利基。「沒有不景氣,只有不爭氣,」阿基師提出「三自主義」──「要自食其力,自得其樂,自求多福」,反而找到自己的一片天。
即使已近千萬年薪,阿基師上電視「表演」燒菜,對著鏡頭教學,他無法直接觀察學生的程度和反應,更注意深入淺出。正因為這份細膩,阿基師深受一般人歡迎,出的書本本暢銷。
關於阿基師 本名鄭衍基,1954年出生。15歲進廚房開始工作,10年後當上主廚。專長中式、粵菜、各式料理。曾任國賓大飯店行政總主廚,現任福容大飯店行政總主廚、大學技術講師。參與節目有《美食鳳味》、《型男大主廚》、《鳳中奇緣》等。著有《名師講堂家常小菜》、《阿基師59元出好菜》、《阿基師偷呷步》等。
你必須讓自己得到一百三十分,才能讓別人扣分!
──蔡依林 亞洲歌壇小天后 二○○七年六月十六日晚上,台北小巨蛋金曲獎頒獎典禮上,身著紅色舞衣的蔡依林,緩緩從高處降下舞台,手裡拿著響鈴,拋向天空後,像體操選手般柔軟的劈腿轉身,接下響鈴。扭腰、擺臀,動作狂野。一首「舞孃」引發尖叫聲不斷,她在火焰包圍下退場。三個小時後,她獲頒金曲獎最佳女歌手獎。
蔡依林接過獎座致詞,鎮靜的說:「得這個獎,我要謝謝很多人,謝謝曾經很不看好我的人,謝謝你們給我很大的打擊,讓我一直很努力……,讓我一直維持在最好的狀態。」這番話她等了多年,才有機會說出口。她要證明:我不會被你看衰!這是驅動蔡依林挑戰紀錄的內心力量。
被嫌沒天分也硬要練舞資深經紀人丘秀珠如此形容蔡依林:「她出道的時候,論身材不是第一、論跳舞不是第一、論唱歌也不是第一;不是第一,今天卻做到了最好。」從當初眾人都不看好,成功由偶像歌手轉型,如今有資格被稱為小天后。
從小就好勝,功課要第一、打電玩也要第一的蔡依林渴望顛峰。小時候全班有很多很棒的資優生在她旁邊,「你可能要讀好幾本教科書,你才會進步,已經很努力、很努力,結果還是九十七分,」她說她不是資優生,但「我還是覺得不會放過自己,」她笑說。「我想要獲得的東西可能就是:這個東西妳學好,當下妳克服了它,對我來講,那就是一種成就感。」
她從來都不放過自己,她的字典裡不容許九十九分。這個數字勝利者不屑,不是顛峰,就缺乏征服的成就感。她剛出道時,總是追著經紀人問:「我應該怎麼做(才會成功)?努力想要改造自己。每一次進步,就會讓我覺得自己更為完整。」
演藝圈是多麼殘酷而現實的地方,像是「當藝人最辛苦的地方就是每個人都要Judge(評論)你!」她知道自己個性好強,總是覺得別人在為她評分,但是她逐漸明白了,她喜歡演出,喜歡舞台,「表演是我的使命,」她說。
每次演出她都拚命練習,練到身體完全支撐不住,幾乎昏厥也不放棄。這個曾被舞蹈老師嫌沒有舞蹈天分、跳舞都會同手同腳的藝人,最初,每天十多個小時不間斷的苦練;白天苦練趕不上其他舞者的進度,她回家繼續練。從雙手摸不到地,練到身體柔軟,可以劈腿,驚人的改變讓舞蹈老師張勝豐稱讚她努力的程度,「在藝人中她是第一名。」蔡依林練過體操、瑜伽、印度舞、甚至鋼管舞,一練再練,終於她讓自己有了「舞感」,成為在舞台上可以狂野跳舞的「舞后」。
「要讓她做到高難度的事,很簡單,」她的前經紀人蔣承縉、現任華納音樂大中華區總裁陳澤杉都表示:「只要對她說『這太難了,妳可能做不到』或『做不到沒關係!不要勉強自己』,她就立刻卯起來。」而且眼露「殺氣」。
陳澤杉描述,為了新唱片,蔡依林曾被送去倫敦練舞,由於練舞的時間緊迫,她必須在十天內學會鋼管舞與綵帶體操。過程中,蔡依林儘管摔得全身都是瘀青,她還是咬牙苦撐。最後,陳澤杉實在看不過去,要求她,「放棄一種,不要都練了,太苦了!」果然,這麼一說,反而被蔡依林拒絕。
戰勝極限演出奧運級特技 「如果真有『贏』這件事,我唯一贏(別人)的,可能只有毅力吧!在成就方面,我就永遠還是可以再更……更好更好更好。」蔡依林這樣形容自己的努力,她有強烈「戰勝」的欲望:戰勝負面評價、戰勝不被接納、戰勝自己的限制與極限。
二○○六年,她在台北、香港的演唱會是一個經典,融合鞍馬與吊環體操表演於歌舞,這是兩岸三地藝人前所未見的演出。在亞運或奧運之中,只有男子體操項目有這兩項,女子體操項目並沒有,就可得知其難度。但藝人蔡依林卻在舞台上,挑戰世界級運動員都沒有的競賽。她渴望顛峰、戰勝。
她不想讓人「證實」她本來就應該輸,所以她非常拚命。「有些時候,我一直告訴自己要很perfect(完美);你明明知道什麼叫perfect,卻知道沒有到達那個境界的時候,還是覺得自己不夠好。」她說,「我對自己評分標準之一就是,大家可能看到的都是怎樣的蔡依林。每個人都有不同框框,可是你可能今天出現在他(觀眾)面前,不是這樣的框框時,你就會覺得說,今天的自己是不是做人不成功?」
所以,她在每個人面前會盡量達到最好,她坦白表示:「其實我覺得,會把我逼瘋的,到最後會是我自己!」但其實她是樂在其中,「我覺得我很自在啊!」「每一次進步,就會讓我覺得自己更為完整。」
蔡依林說,她有個夢想,就是有朝一日能像她最崇拜的瑪丹娜一樣,四十歲時還能穿著性感,在舞台上表演倒吊金鉤,唱片依舊在全球熱賣,以專業能力,打破女藝人演藝青春壽命的限制,屹立舞台。
關於蔡依林 1980年生,媒體慣稱其英文名Jolin,畢業於輔仁大學英文系。1998年讀高中時即出道。迄今發行個人專輯11張,其中第2張專輯《Don't Stop》締造高達45萬張的銷售紀錄。曾獲第18屆金曲獎最佳女歌手獎。《特務J》專輯獲得法國雜誌《亞洲音樂》評選2007年度最佳女歌手、最佳專輯與最佳錄影帶獎。
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