正妹愛看書: 愛上豆漿機：按一按，養生豆漿讓你喝出健康好美麗！~新書推薦

2012年7月16日星期一

　　無豆漿機可

　　豆漿性質平和，補虛潤燥、清肺化痰的功效，含有大豆蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂□、大豆纖維、維生素、礦物質、鐵、鈣等物質。

　　還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆□原」，可調節女性內分泌系統的功能。

　　中醫認為，豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質，被稱為「綠色牛奶」。
　　營養界宣稱，豆漿是本世紀「餐桌上的明星」，是「心腦血管保健液」。

　　西醫認為，豆漿可降低血脂肪，避免動脈硬化達到降低腦血管、心血管慢性疾病的發生率。

　　根據學者研究，豆漿對人體的影響包括血脂肪的調節、增加骨質密度、改善停經後婦女的更年期症狀及減低癌症的發生率，如乳癌、前列腺癌等。此外，常喝豆漿可滋潤皮膚，達到養顏美白的目的，是最營養的保健食品之一。

　　喝豆漿，還有以下八大好處：

　　◆強身健體
　　◆預防糖尿病
　　◆預防高血壓
　　◆預防冠心病
　　◆預防腦中風
　　◆預防癌症
　　◆預防支氣管炎
　　◆預防衰老

　　喝豆漿一定要注意：

　　◆煮熟再喝。
　　◆別空腹喝。
　　◆患有急慢性胃者，最好別喝。

　　只要輕鬆按一按，養生豆漿喝出健康好美麗。

審定者

李青蓉

　　【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士
　　【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
　　【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師
　　【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。

　　持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。