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2015年6月20日 星期六

新書推薦-「救命睡眠:健康出問題,都是「睡不好」惹的禍!睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣」書評

 

新書推薦-「救命睡眠:健康出問題,都是「睡不好」惹的禍!睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣」書評

 

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 閱讀心得,心得感想,書評


內容簡介





睡眠是身體自我修復的黃金時間,睡眠不足會加速腦部老化!

失眠、睡不好會提高罹患各類慢性病及癌症的機率,等同慢性自殺!

多夢、打鼾、沾枕即睡,其實是睡眠品質惡化的警訊!

午睡超過一小時,死亡率會增加32%!

安眠藥無法根治失眠問題,反而會導致健忘及記憶力衰退!



  為什麼老是睡不好?



  人的一生中有三分之一的時間都在睡覺,但睡眠背後,其實隱藏著許多健康問題,然而一般人對於自己可能正遭受「夜間隱形殺手」的危害,卻多半渾然不覺!



  小孩子一旦睡不好,就容易脾氣暴躁,注意力不集中;上班族睡不好,就容易覺得疲憊,肩頸痠痛;甚至現代人常見的文明病,諸如高血壓、糖尿病、肥胖、憂鬱症、記憶力減退、老年癡呆症等等,部分原因也都跟睡眠有關!



  睡眠問題如果沒有獲得妥善解決,很可能就會讓健康亮起紅燈,研究睡眠長達二十年的睡眠醫學權威李信達博士,深知睡眠是人生大事,於是希望透過本書傳授給讀者睡眠的秘訣,從如何養成良好的睡眠習慣、營造優質的睡眠環境,到吃對食物,就能夜夜好眠,就讓我們跟著李博士一起來快速提升「睡眠力」吧!



名人推薦



  【中山醫學大學附設醫院睡眠中心主任】丁化、【國際鑑識科學專家】李昌鈺、【台灣睡眠醫學學會前理事長】杭良文、【PanSci泛科學主編】陸子鈞、【財團法人台灣發展研究院創辦人】梅可望、【中國醫藥大學神經科學與認知科學研究所講座教授】黃榮村、【亞洲大學與中國醫藥大學董事長】蔡長海安心推薦!●依姓名筆畫序排列


 

作者介紹




作者簡介



李信達 博士




  國內知名睡眠研究權威,美國紐約州立大學博士,現任中國醫藥大學教授兼公共事務長、亞洲大學健康產業管理系兼任教授、財團法人台灣發展研究院董事兼副院長及國際CEO書院院長、台灣調適科學會理事長、美國睡眠醫學會會員。曾任中國醫藥大學系主任、所長、國際長,二○一一至二○一三年並擔任世界物理治療聯盟亞澳太平洋區理事兼秘書長,曾當選十大傑出青年。



  李博士在美國留學期間接觸到睡眠醫學,因而意識到自己患有睡眠呼吸中止症,經由運動和調整睡眠習慣後,身體健康有了明顯的改善,這樣的親身體驗也促使他展開長達二十年的睡眠研究,並希望藉由這本書能夠將更多的睡眠知識傳達給廣大的讀者,幫助大家找回流失的睡眠力!



  ●【真健康】官網:www.crown.com.tw/book/health



 

目錄




第一篇 睡覺時,你的身體在做什麼?

第一章 神祕的睡眠週期

第二章 你睡得好嗎?



第二篇 擾人的睡眠問題

第一章 惱人的失眠

第二章 打鼾與睡眠呼吸障礙

第三章 延遲睡眠症候群

第四章 時差綜合症候群

第五章 輪班工作睡眠障礙

第六章 熬夜和睡眠不足

第七章 白天打呵欠、打瞌睡或嗜睡



第三篇 健康出問題,都是「睡不好」惹的禍!

第一章 想改善憂鬱和焦慮,一定要睡好

第二章 記憶力差、注意力不集中、學習力低落,原來是睡不好

第三章 睡個好覺,遠離疼痛

第四章 除了營養過剩、運動不足,睡不好也是肥胖主因

第五章 內分泌失調,從改善睡眠開始

第六章 痛風其實是睡眠惹的禍

第七章 睡不好、攝取太多含糖飲料,糖尿病上身

第八章 高血壓竟然是夜間睡眠引起

第九章 睡不好,引發心臟疾病、慢性腎臟病、中風的罹患機率

第十章 睡不好, 容易罹癌,死神提早來敲門



第四篇 如何睡,一夜好眠

第一章 養成良好的睡眠習慣

第二章 營造優質的睡眠環境

第三章 吃對食物,夜夜好眠



後 記 讓我們一起追求睡眠力






 




推薦序



睡眠力就是生命力




  近三分之一人類的生命在昏睡中度過,如此虛擲歲月青春於「麻木不仁」所為何來?「上帝不會做無謂的事」,百年來它吸引無數科學家竭盡心力尋找睡眠那黑暗中的答案──回復身體各組織的能量,減緩不必要的能量消耗,因應周遭環境變遷,重整以往相似的經驗,增強記憶,強化適應能力,緩解情緒──這些功能是如何能辦得到呢?可能要從盤古開天說起。三十億年前,第一個生命誕生之始便汲營於存活的算計,能量攝取必屈就太陽地球的主從關係,日升日落循環攸關營養、生長、運動、感應、生殖各項生命現象的輪替。這項隨明暗循序運作的存活策略,一如細胞分子生物時鐘,印記於DNA密碼中而延續子孫萬代。到了人類,日夜週期的調控間接經由雙眼視網膜的節狀細胞傳遞光的訊息至前下視丘的細胞群,再行經腦中網絡,連結內分泌與自律神經,經神經與血流直接間接傳遞中樞訊息,指揮全身各個組織與器官的生理節奏和諧地運行。倘若這生理時鐘運作──即睡醒運動進食,發生長期差池與錯亂,將衍生諸多慢性疾病,如糖尿病、高血壓、肥胖、憂鬱、焦慮等。弔詭地,3C產業高度發展的二十一世紀前段,也正是生活步調大破壞的年代,不難解釋為何慢性疾病直線竄升而難以遏抑。生活作息紊亂易導致日間疲憊、疾病纏身、疲勞與各種慢性疾病,極可能加重「睡眠呼吸中止症」的發生,這普遍好發於中老年人,而孩童亦無法倖免。整夜睡眠與呼吸、生存與死亡的纏鬥,一覺醒來換得只是身體與心靈的疲累,情緒低落、四肢肌肉痠痛,加上記憶力、理解力與學習能力的衰退,要面對繁忙工作的挑戰與家庭事件的衝擊,將是如何的不堪!



  儘管科學研究結果支持「睡眠是對長壽最重要的單一影響因子」,影響力大於食物、運動或遺傳;又當今世界充斥對睡眠無情地剝奪與無知地低估睡眠對身心的巨大影響。就提升普羅大眾健康、強化國家競爭力並降低健保長期慢性疾病巨額支付而言,全民深化睡眠醫學教育愈顯其關鍵與迫切。台灣睡眠醫學會成立至今已屆十年,對國內相關睡眠醫學機構認證、醫事人員訓練與考核及睡眠知識的傳遞自是貢獻良多。坊間不缺大眾食療醫美方面的圖書,而藉由自律神經失調及全身性慢性發炎導致腹脹、便祕、腹瀉、三高症、皮膚老化、黑瘢、粉刺、過敏,實則為長期睡眠問題的入門相關圖書仍嫌不足。而李信達教授的︽救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣︾的出版有若及時雨,由淺入深引領讀者進入睡眠醫學的殿堂,藉由宮室之美百官之富的生理生化機制,傳遞「睡眠力實則展現生命力」的信念。



  自一九九八年從美國加州至台灣台中相識共事近二十年,李教授是第一個鼓舞我和胸腔內科吳子卿主任於二○○一年設立台灣中南部第一家睡眠生理實驗室的良師益友,隨即積極開展相關研究。基於運動醫學與肥胖醫學的豐富學養,勤學認真的態度,李教授無疑地能在睡眠醫學的研究嶄露頭角,而遊刃有餘。從代謝性疾病與睡眠,運動體適能與失眠症,睡眠呼吸中止症男女對代謝性疾病影響的差別,睡眠呼吸中止與兒童行為及成人蛋白尿的影響,兒童氣喘的運動對睡眠品質的影響,各個主題均能深入探討而鉅細靡遺。同事間深知其邏輯思考之精,英文書寫能力之準,而從本書文筆信手拈來更知其中文敘事之雅達。



  從多年實驗室的經驗與廣泛知識的涉獵,李教授這本《救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣》從初始的基本睡眠知識,到常見的睡眠問題,與睡眠問題所牽扯出記憶、人格、行為、疼痛、肥胖、代謝、內分泌與免疫系統失調,甚至更直指各種慢性疾病的肇因,根本上源自睡眠質與量的不良與不足。問題的陳述與解析,展現其專業領域閱讀的深度與廣度,與敘事以簡馭繁、條理分明的魅力。最後一章提及如何成為一員好(ㄏㄠ)睡者(good sleeper),更收畫龍點睛之妙。多年教與學的結晶,毫不吝惜地傾囊相授,教導讀者如何進行環境改造與生活作息調整,從寢室光線溫度,即時規律的運動習慣,提神飲料與3C產品使用的管制──遠離疾病陰霾,享受能量充沛創造力豐富的高品質生活,進而成就夢想。寬廣的思維,諄諄的提醒,李教授又扮演醫療專業的良心與智慧。



  就華文相關的睡眠醫學手冊而言,《救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣》這本書涵蓋多面向的最先進的醫學新知,對初進睡眠臨床醫學領域的醫事人員,無疑是最佳的導讀本,亦是一般民眾想一窺睡眠原貌,改變周遭家人睡眠品質的重要參考書。身為李教授研究成員,長年深受其提攜與支持,在感恩惶恐與同感榮耀之餘,自是樂而為序。



中山醫學大學附設醫院睡眠中心主任/丁化 醫師



推薦序



拾眠好夢




  睡眠很重要,這是我從事睡眠醫學診斷治療十餘年來最常聽到的一句話。但是國內真正認真去了解睡眠醫學,運用其中知識,而用於治療,即「教育病人」的醫師並不多見。當李信達教授打電話來告訴我,他在沒擔任大學行政管理工作的這一年中完成了這本書《救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣》時,我一點都不意外!李教授的專業訓練背景是復健與運動科學,因為他清楚地知道想要健康絕對離不開運動和睡眠,所以他對於投入睡眠醫學的研究一直相當堅持,而看完這本書,我更相信一件事──「睡好眠的觀念仍須積極推廣」。李教授把深奧的睡眠研究用簡單扼要的文字呈現給讀者,讓讀者具體了解「睡眠很重要」這句話的意涵。到底睡覺時,我們的身體在做些什麼?如何清楚知道自己睡得好不好?他以深入淺出的文字,清楚地說明常見擾人的睡眠問題如失眠、打哈欠、嗜睡、睡眠呼吸中止症、越來越晚睡的延遲睡眠症候群、地球空中飛人的時差綜合症候群、不夜城裡辛苦輪班工作的睡眠障礙的成因和解決之道。原來憂鬱和焦慮、記憶差、注意力不集中、學習力低落、肥胖以及現代人常有文明病,常常都是「睡不好」造成的;一旦睡個好覺,疼痛、內分泌失調、糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、中風合併症等問題也獲得改善,讓健康地老化、頤養天年有機會變成事實。



  只要好好品味《救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣》這本書,一定可以幫助你重拾好眠好夢!



台灣睡眠醫學學會前理事長/杭良文 醫師



推薦序



睡覺前請先詳閱這本說明書




  某晚,工作忙到一個段落,想說睡前來讀一下書,於是打開這本《救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣》拜讀,沒想到越讀越是睡不著,反而整個精神都來了!



  我是個天生少眠的人,或許是和睡眠長度有關的ABCC9基因在我身上就是短缺還是怎樣,我每天只要睡六小時,隔天依舊精神奕奕,即使到了假日,也能維持平日的起床時間。也因為如此,所以我更容易忽略睡眠健康的重要,總認為只要精神好就行了,但是讀了這本書之後發現「睡足」似乎沒這麼簡單。



  「睡眠」占了我們一天時間的四分之一到三分之一,看似無用卻又如此重要,也因為和我們有意識時的經驗截然不同,還伴隨著「夢」的發生,所以也格外神祕。科學家對於神祕的事物最感興趣了(當然,缺眠的科學家可能也會對「睡眠」本身感興趣),越來越多針對睡眠的研究,讓我們可以更認識睡眠。



  不過科學總是存在不同觀點,特別是像「睡眠」這種新興的研究領域,許多研究主題還沒有比較普遍公認的研究結論,像是飲食含有色胺酸的食物,是不是真的有助於入眠?憂鬱和睡眠障礙之間到底誰是因、誰是果?都有待商榷。因此,以睡眠為主題的科普書只能讓我體會到睡眠的神祕難解,並無助於我一覺好眠。



  李信達教授的這本《救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣》並不是我預期的「科普書」,反而比較像是實用的「睡眠操作手冊」。書中少了對科學家解謎過程峰迴路轉的描述,多了教授過去接觸過的臨床實例故事,從患有「睡眠呼吸中止症」的老爸、值夜班的麻醉科醫師朋友、上課很難專心的張同學、到經常性頭痛的助理教授,每一位角色都可能是你我或者身旁有睡眠問題的真實人物。這些故事更容易讓我們檢視,是不是自己或者身旁關心的人都有這樣的失眠盲點卻未曾察覺。



  《救命睡眠:睡眠醫學權威教你如何睡出健康的祕訣》也提到很多睡眠問題引發的疾病,比較廣為人知的像是憂鬱症、記憶力退化、肥胖、高血壓、糖尿病,以及沒想過與睡眠有關的問題,例如:莫名的痠痛、長期頭痛、甲狀腺亢進、內分泌失調……等等,而在提出睡眠障礙引發的問題之後,作者也附上了解決辦法(就像使用手冊中的「疑難排解」一樣),像是如何營造健康的睡眠環境、如何飲食能夠不干擾睡眠、作息的調配、抵抗時差……等等實用的建議,像個耐心的醫師提出諄諄叮嚀,讓我不由得愧咎,暗暗檢討自己是否沒有好好照顧身體。



  或許書中提到的「完美睡眠」在忙碌的現代社會中很難實現,但也不需要因此而感到無力,只要讀完之後,開始注意到睡眠對我們的健康有多重要,並調整我們的生活,相信就算只有一點改變,也能開始重拾「睡眠力」。



PanSci泛科學主編/陸子鈞



自序



睡出健康人生




  二十年前我從高雄醫學院畢業時,「睡眠醫學」對一般社會大眾來說還是個陌生的名詞。那時的我與一般大學生相同,一天的生活大多從晚上開始,下課後去參加社團活動、去夜店跳舞,白天則是在教室邊上課邊睡覺,到了期中考前,整夜不睡、臨時抱佛腳是家常便飯,總覺得年輕就是本錢,睡覺似乎沒那麼重要,也因此,我無法理解為何我媽媽會常常失眠,有些人還會因為白天常打瞌睡或失眠問題去看醫生。後來到美國紐約州立大學水牛城分校念碩、博士時,第一次接觸到睡眠醫學,這才驚覺到原來我一直在傷害自己的身體而不自知,也沒想到媽媽的長期失眠是需要積極就醫的。



  就這樣,為了揭開睡眠醫學的神祕面紗,我展開了長達二十年的睡眠研究。



  在取得博士學位後,我放棄了美國約翰霍普金斯大學的工作機會,回到台灣,任教於中山醫學大學。當年睡眠醫學的發展在國內才剛起步,台灣睡眠醫學會還沒有成立,台中也沒有睡眠檢查室,甚至很少醫學院會開設睡眠醫學的課程。



  談到中山醫學大學的睡眠醫學發展,就不得不提到復健科丁化醫師。丁醫師的兒子年幼時常在夜裡哭鬧不休,令他相當苦惱,遍訪了許多小兒科名醫卻找不出原因。後來他觀察到,兒子在側躺或臥姿時,睡得比較安穩,因此才意識到可能是睡眠出了毛病。他翻遍了所有睡眠原文書後才發現孩子可能患有「睡眠呼吸中止症」,在戴上連續式正壓呼吸輔助器、進行治療之後,原本令人困擾的夜啼問題也就迎刃而解了!



  此後,丁化醫師開始致力於推廣睡眠醫學,我剛到中山醫學大學擔任助理教授時,他經常不厭其煩地向大家說明睡眠的重要性,像是睡眠障礙或是失眠對身體會造成哪些嚴重的傷害。在他長期的努力奔走之下,中山醫學大學同意提供場地,丁醫師和胸腔科吳子卿醫師也自掏腰包,投資超過百萬新台幣,從國外引進了昂貴的睡眠檢查設備,成立中山醫學大學附設醫院睡眠中心,而我則有幸成為睡眠中心的研究員。轉眼間十年過去了,台灣的睡眠醫學研究已逐漸成長茁壯、開花結果了。二○○六年,我轉赴中國醫藥大學擔任物理治療學系的系主任兼復健科學研究所所長,與中國醫藥大學睡眠中心主任暨前台灣睡眠醫學會理事長的杭良文醫師和精神部主任藍先元醫師,一同從事精神疾病相關的睡眠研究,繼續尋求改善失眠的新方法。

 

  人的一生中有三分之一的時間是躺在床上睡覺,睡眠可說是人生大事。不少成功者都提倡睡眠健康是邁向成功人生的一大要素,例如名列《時代》雜誌百大人物的希臘移民媒體大亨亞莉安娜,她向畢業生發表的演講中就強調,「重新定義成功」必須將良好的睡眠與健康納入,並且提倡「睡出成功」的觀念,想要擁有成功的人生,應從好的睡眠開始。她將這個理念落實在企業裡,並提供兩個隱密且安靜的小睡休息區,讓員工可以補充睡眠,提高整體的工作效率。



  哈佛大學也提出,除了運動和均衡的飲食,健康的第三大支柱就是睡眠,但是很多人都未意識到睡眠的重要性,因此發起了拯救睡眠的運動。



  睡眠是一段在夜裡失去知覺的過程,殊不知,在這段未知的睡眠旅程中,藏有許多潛在的健康問題。一般社會大眾普遍缺乏睡眠的知識,對於自己可能遭受到「夜間隱形殺手」的危害,多半不容易察覺。例如:小朋友上課打瞌睡、注意力不集中、容易出現起床氣、脾氣暴躁易怒;上班族覺得疲憊、常打呵欠、肩頸痠痛、精神不濟;或是現代人常見的文明病,例如:高血壓、糖尿病、肥胖、憂鬱症、記憶力減退、老年痴呆症等等,部分的誘導因素都是睡眠出問題所引起的,若睡眠的問題沒有獲得妥善的解決,很可能會引發出全身的疾病。



  整體而言,一個人想要維持身體健康,有四大不可或缺的關鍵密碼:「睡眠力」、「運動力」、「均衡力」與「正向力」。由於我長期研究睡眠醫學,深刻了解睡眠問題會對人體產生諸多不可逆的傷害,實在不容小覷,希望藉由這本書喚起大家對於睡眠的重視,進而提升「睡眠力」。



  近年來睡眠醫學已不再神祕,但「睡眠力」的觀念仍需推廣。睡眠,看似簡單,但卻令長年失眠的人們痛苦萬分,也讓家有夜啼小孩的父母手足無措。當你白天開始覺得身體很累、頻頻打呵欠,八成是睡眠在不自覺的情況下亮起了紅燈,你必須正視這個警訊,相信改善睡眠問題,就能改變你的健康,並且開啟成功人生的第一步。






2015年6月7日 星期日

新書推薦-「臺灣中醫藥之發展」書評

 

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內容簡介




  據調查,全球一半以上人口均有利用傳統醫療的習慣,因而不論是世界衛生組織、美國食品藥物管理局或歐盟,均陸續發布對傳統醫藥管理的相關法案及措施。世界衛生組織更於2013年提出《世衛組織2014-2023年傳統醫學戰略》,擬定未來十年傳統醫學和補充醫學的方向。其主要目標促進傳統和補充醫學能安全和有效地被使用。依據WHO統計資料顯示,具傳統醫學管理政策國家共69國,有監管草藥國家已有119國,另在產業部分,2012年全球中藥產值估計達831億美元,較前年度增長20%,足見其需求及各國對此領域的重視及全力以赴,臺灣亦不例外。 本部於2013年7月23日成立,將原衛生署中醫藥委員會併入衛生福利部成為「中醫藥司」,由原來的三級機關提升為二級機關,近幾年本部推動多項中醫藥重大管理措施,在中醫業務方面,辦理中醫醫院暨醫院附設中醫部門評鑑、落實中醫醫療機構負責醫師訓練制度、建構中西醫合作照護模式及中醫日間照護模式,協助中醫多元發展。在中藥管理方面,建立輸入中藥材邊境查驗制度、修正中藥製劑含異常物質限量標準、公告臺灣中藥典、中藥廠全面實施GMP、成立中藥臨床試驗中心、核發中藥新藥許可證及推動藥事法修法,均為中醫藥管理之重大革新。


2015年5月24日 星期日

新書推薦-「今天的飲水習慣,決定你10年後的健康狀況」書評

 

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內容簡介




  ▌沒有水就沒有生命



  對人來說,水比食物更為重要,人不吃食物生命可維持20餘天,但如果不喝水,則不過幾天便會死亡。當人體失去6%的水分時會出現口渴、尿少和發燒,失水10%〜20%將出現昏迷甚至死亡。可見水對生命是多麼重要,因此說,沒有水就沒有生命,水是生命之本。



  ▌水在人體內的特性



  水是溶劑,是臟器發揮功能的關鍵


  水是溶劑,在人體內也同樣起著溶劑作用,人體以75%的水和25%的固體物質組成,水作為溶劑溶解其中的溶質,調節體內功能。人體內的水代謝一旦紊亂,就會發出各種信號,表明系統功能出了問題,水的供給與分配出了問題。



  水是身體裡的溶劑,它能調節所有功能,調節溶解在水中並在水中循環的溶質的活動,使身體各臟器及時持續地得到營養供給,以發揮各自的功能。



  營養物質功能發揮依賴水的運輸功能

  水是血細胞循環的運輸工具。大腦細胞的產物可以通過「水道」運送到神經末梢,用來傳遞資訊。神經傳遞系統的效率依賴水在神經組織中的自由活動。水在進入細胞的過程中,會產生相應的輸送頻率,使鉀元素進入細胞,把鈉元素排出,由此產生能量。在神經系統中,除了主航道外,還有支流和非常細的溪流,溶質材料沿著水道「漂運」,這種水道對運輸功能的發揮有著重要作用。



  水是身體能量的主要來源

  水作為一種能量來源,其最主要的優點是:過量的水可以從身體排出。水產生身體需要的能量,並儲存在細胞裡,而過剩的水會攜帶細胞內的有毒廢物離開身體。



  水解作用是營養物質吸收之必需

  「水解作用」體現的是水的新陳代謝作用,身體吸收食物的營養物質有賴水的化學反應(即水解作用)。



  水的化學能量可以促使種子發芽,長成一株新植物,甚至大樹。生命化學利用的正是水的能量。所以,我們在食用固體食物時,首先要補充水分。



  水的黏合作用調節身體所有功能

  水是細胞中固體物質的黏合劑,像膠水一樣把固體溶質和細胞膜粘在一起,形成細胞膜,並在細胞周圍形成保護層。水作為一種鬆散而靈活的物質,能夠在細胞膜中自由運動,並提高化學元素的運動節奏和效率。



  ▌水的生理功能



  水是細胞生存的基礎,人體各種生理生化活動都是在水的參與下完成和實現的,水在人體中扮演著溶媒、活化細胞的角色。人體內的水分稱為體液,體液在人體內分為細胞內液和細胞外液,除骨細胞外,大多數細胞內液都占細胞總量的80%以上,同時每個細胞又被細胞外液所包圍,所以細胞生存每時每刻都離不開水。



  水本身就是生物大分子的一個組成部分,沒有水,體現生命現象的功能就不能實現。水不僅是媒體和載體,還是有活性的蛋白質和遺傳基因的重要組成部分,參與生物大分子(蛋白質、核酸、酶、碳水化合物等)的結構,構成生命物質,共同完成生命的能量、物質和資訊等生命活動。



  水的生理功能主要有:代謝作用、運輸作用、溶解作用、調節作用、消化作用、潤滑作用、親和作用。



本書特色



  專業──作者為知名中醫藥專家及學者,從醫近40年,由於深知飲水對健康的影響至鉅,特別自從醫經驗中的所看所察整理成這本書,希望能幫助更多人因為改變飲水方式而得到健康。



  詳細──本書分別從科學、環境生態、醫學、生活等面向,說明水在自然界之特性、水在人體內的特性、水所含的生命要素、水的生理功能及水的保健治療功能,全方位揭露飲水的保健知識。



  實用──本書以通俗易懂的語言,講述關於飲水的科學知識,並收集了生活中常可用到的36則「飲水智慧」,讓讀者只要跟著做,就能喝出健康、喝出長壽。



  簡明──本書沒有長文冗述,多以淺白易懂的文字敘述,即使沒有醫學專業背景的人都能輕易讀懂而受用,特別是以生活中的經驗為例,相信能引起多數人的共鳴,從而發現問題、改變觀念、獲得健康。



 

作者介紹




作者簡介



左振素




  山東省名中醫藥專家,山東中醫藥大學兼職教授、主任中醫師、全國中醫優秀人才指導老師、碩士生導師,擅以中西醫結合治療內科常見病及疑難雜病,擔任多部健康叢書主編。從醫近40年,始終以「大醫精誠」為座右銘,指導自己的行醫實踐,憑藉良好的醫德、精湛的醫術,在業者及患者中贏得了很高的聲譽。



郇宜俊



  山東中醫學院中藥系畢業,1982年至今在臨沂市中醫院工作,現任山東省臨沂市中醫院臨床藥學研究室主任、主任藥師,中華全國中醫學會會員、中國藥學會會員、中國中藥學會會員,《中國中醫藥報》、《河北中醫雜誌》特約通訊員。



 

目錄




前言



第一章  水是生命之本

1.沒有水就沒有生命

2.水是值得尊重的

3.水在自然界之特性

4.水在人體內的特性

5.水所含成分是生命要素

6.水的生理功能

7.水的保健治療功能

8.水質決定體質



第二章  水是最好的藥

1.古人對水的認識

2.古人對水的藥用

3.現代人對水的藥用



第三章  最佳生活飲用水

1.飲水品質是生活品質的重要組成部分

2.最佳生活飲用水

3.健康長壽與水有關



第四章  飲用水的種類及特點

1.飲用水的主力軍——自來水

2.飲用自來水應注意的問題

3.怎樣喝白開水

4.礦泉水有利健康

5.純淨水對人體的利與弊

6.其他飲用水存在的污染



第五章  改變水退化,恢復健康水

1.不可忽視的「水退化」

2.磁與磁化水

3.將水改變成適合自己體質的水



第六章  健康水

1.何為健康水?

2.健康水的保健治療作用



第七章  科學飲水

1.人體對水的基本要求

2.適時飲水

3.適量飲水

4.大量出汗後,淡水不解渴

5.運動後應補水

6.六種水不能喝

7.嗜水一族



第八章  飲水誤區

1.以飲料代替水

2.冬天忽視補水

3.飯前及餐中大量補水

4.劇烈運動後馬上飲冷水

5.洗澡前後忽視補水

6.飲茶、沖營養品的用水誤區



第九章  不同生理階段的飲水

1.孕婦和乳母

2.嬰幼兒

3.青少年

4.成年人

5.老年人



第十章  不同病人的飲水

1.腎臟病患者的飲水

2.糖尿病患者的飲水

3.心腦血管病患者的飲水



第十一章  缺水對人體的危害

1.缺水新概念

2.缺水所致病症及治療



第十二章  乳及乳製品的選用

1.人體健康需要奶營養

2.人乳——白色的血液

3.牛奶是人們最喜愛

4.羊奶對人體的補益

5.優酪乳



第十三章  各類飲品對人體的利與弊

1.飲料的概況

2.碳酸飲料對人體的利與弊

3.果汁對人體的利與弊

4.茶對人體的利與弊

5.咖啡對人體的利與弊



第十四章  水污染對人類的危害

1.節約用水就是保護人類自己

2.水污染觸目驚心

3.水污染對人類的危害



第十五章  飲水智慧

1.健康成人每日飲水不應少於2500毫升

2.好水做飯飯更香

3.白開水是最好的飲品

4.飲用的「好水」有標準

5.巧喝生水新概念

6.軟水和硬水對人體的影響不同

7.用自來水配製適合自己的水

8.溫度影響水的口感

9.補充水分是抗衰老的基本法則

10.睡前、晨起「一杯水」

11.沖營養品的水須選擇

12.定時定量飲水可預防腦血管病

13.暴飲會影響消化及心臟功能

14.大汗後飲水應加少許鹽

15.運動後補水有技巧

16.劇烈運動後不宜馬上飲冷水

17.發熱病人要多飲水

18.腹瀉病人要多飲水

19.便秘病人要多飲水

20.泌尿系統炎症病人要多飲水

21.糖尿病病人要多飲水

22.腎臟病人應合理飲水

23.嬰幼兒補水比成年人更重要

24.老年人更應注意補水

25.減肥時補水的秘訣

26.牛奶不能代替水

27.果汁不能代替水

28.純淨水不能常飲

29.天然礦泉水、天然山泉水、礦物質水大不同

30.喝溫泉水要謹慎

31.喝蘇打水有益健康

32.選擇瓶裝水的訣竅

33.正確認識和飲用含氧水

34.辨別礦泉水的訣竅

35.認識「海洋深層水」

36.選擇泡茶用水的訣竅





 




前言



  讓自己健康很簡單,只要從日常生活做起。



  人們要生存,就要喝水,就要吃飯,這是日常生活中最普通的幾件事了。飲水是生命賴以生存的生理基礎,飲食是生命賴以生存的物質基礎。人們在輕鬆享受水、食物這些生命最基本的要素時,卻是需要有大智慧的。



  水和人們的生活息息相關,但人們對水的認識卻非常淺薄。就水對人體的生理功能來說,仍然停留在「喝水就是解渴」的認識上。我們需要更深層次地瞭解水,知道它在整個生命的物質代謝、能量代謝和資訊代謝過程中的重要作用。



  早在明代李時珍《本草綱目》中就把水列在章首,詳細介紹了43種水的保健治療作用,並對不同地區的水質及所含物質作了一一詳述,足以體現藥聖對水保健治療作用的重視和深刻研究。



  而現在,人們卻對健康水、好水沒有足夠的認識,不講究科學飲水、正確飲水、安全飲水,甚至在飲水市場上出現了很多誤導,使我們走進了飲水的誤區。如:誤把飲料當成飲用水、誤把醫療用水當作正常飲用水、誤把純淨水作為健康水、誤把水的物理活性當成生物活性、誤把陳舊的水技術當成高新技術、誤把飲用水的輔助產品當成飲用水的主導產品(自來水),等等。



  本書詳細介紹了水的基本知識和怎樣健康安全地飲水、水在人體的重要作用、缺水對人體的危害、人們的飲水誤區,以及避免水污染危害等,作者以淺白的文字,使深奧的科學理論變得通俗易懂、貼近生活,提供人們正確的飲水知識和健康、科學、合理的飲水智慧。



  這是一本人人必備的健康智慧書,跟著做,讓我們一起喝出健康與長壽。






新書推薦-「秋香老師的美麗養生方」書評

 

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內容簡介




  作法簡單,又好吃、又有養顏美容、延年益壽及強身保健的功能,林秋香老師把平時最常使用到的一些養身湯品與茶飲、粥品全都記錄在這本食譜上,希望這99道好湯水,護你一身久久。



  每日的膳食常常因為習慣、生活作習與工作關係而變得單調,又失去營養的均衡,如果能由湯、粥品或果汁中攝取必需的維生素與纖維質,都是讓身體充份補充營養素的好方法,就讓本書幫助你養生又養身。

    



 

作者介紹




作者簡介    



養生藥膳美食家  林秋香老師




  藥膳專家林秋香女士師承榮星中醫診所名中醫師張步桃國醫,並擔任榮星中醫診所藥膳班授課老師。專研中藥入饌的藥膳原理十多年,曾擔任中視、華視、公視、中視二台、TVBS、三立電視台藥膳教學的節目主持人,並經常受邀上各電視節目、報章雜誌、美食展擔任養生美食烹飪解說及示範教學老師,坊間出版共四十餘本藥膳養生食譜,發行遍及台灣、日本、新加坡、香港及美國等地,「吃出美麗,吃出健康」的食療風格和作品,廣受海內外華人喜愛。

 

  經歷

  恩承居粵菜海鮮餐廳負責人

  北市大安、松山、中山區與北縣土城、三峽、新店農會示範授課老師

  榮星中醫診所藥膳班授課老師

  台北市政府山藥美食推廣示範品嚐會代言

  日本鍋子市場銷售第一品牌Vita Craft簽約代言人

  中華美食展教學老師暨主題館製作負責人

  法國克蘭詩、嬌蘭、美國雅芳化妝品公司養生保健講師

  長庚營養學教室藥膳料理示範老師

  宜蘭佛光學苑、中廣、飛碟電台健康養生老師

  美國牛肉協會低脂健康料理老師

  台北東區北區扶輪社養生保健講師

  東森電視、八大電視、三立都會台養生料理示範老師、

  龜甲萬醬油、礦翠礦泉水食譜設計老師



 

目錄




02作者序──水漾人生,健健美!



湯品

10轉骨烏骨雞

12雙耳翠衣湯

14參耆炖石斑魚湯

16蘆薈燉瘦肉

18涼瓜黃豆排骨湯

20玉竹杜仲補腰湯

22銀可枸杞鱸魚湯

24福圓麻油雞

26當歸首烏羊骨湯

28四神豬腱湯

30藕片柿餅排骨湯

32干貝蓮子冬瓜湯

34天麻參耆燉九孔

36蔬菜鮭魚湯

38紅莧菜豆腐湯

40味噌蘿蔔絲湯

42洋芋燉牛肉

44黨參粟子軟骨湯

46丁香通菜湯

48牛蒡鳳爪湯

50冬瑤燉四寶

52歸耆花生燉豬腳

54當歸麻油蟹

56蟲草燉鴿肉

58花膠冬菇燉鴨



甜點

62西參紅棗燕窩

64川貝杏仁燉梨

66紅茶杏仁凍

68安神益智甜粥

70馬蹄小米露

72冬瓜糖蓮子湯

73白果奶豆漿

74桑椹鮮果盅

76參棗薑汁豆花

78黑豆核桃露

80芝麻奶酪

82薑汁燉奶

84珍珠雪蛤銀耳湯

86糖蜜百合

88奶茶綠豆凍

90蘆薈覆盆子優格

92奶香藕露

94紅棗杏仁銀耳湯

96山藥芙蓉羮

98陳皮紅豆湯

100無花果雪梨銀耳

102山粉圓果凍

104鮮果珊瑚露

106香蘭椰漿粥



粥品

110鮮魚海藻粥

112豌豆雞絲粥

114蒜子田雞粥

116黨參山藥芡實粥

118甘草大棗養生粥

120山藥菠菜粥

122時菇防癌粥

124薑汁糯米粥

126蜜棗薏仁美白粥

128大蒜海鮮抗老粥

130枸杞山藥羊肉粥

132銀魚雜糧粥

134黑豆糯米粥

136菟絲紫米粥

138參耆南瓜粥

140荷葉綠豆粥

142香菇鮑魚粥

144蘿蔔乾筍絲粥

146豆漿馬蹄粥

148五色牛肉粥

150山鮮鮮蚵粥

152開陽匏瓜粥

154薏仁蛤蜊絲瓜粥

156百果芡實糯米粥

158蔬果蛋黃粥



茶飲

162黑豆養肝茶

163雙花解毒明目茶

164乾薑紅糖老茶

165牛蒡枸杞茶

166羅漢果柿餅茶

167多C菊花綠茶

168補血潤膚茶

169雙根冬瓜茶

170玄米綠茶

171山楂洛神茶

172神清益智茶

173首烏黃精茶

174黃耆茯苓消腫茶

175車前決明子奶茶



果汁

178甜菜金桔汁

179胡蘿蔔芒果汁

180綠色蔬果汁

181鮮茄C果汁

182奇異果檸檬汁

183五寶活力果汁

184香柚西芹汁

185甘草雙色蘿蔔汁

186潤腸鮮果汁

187塑身鮮果汁

188石蓮花珊瑚汁






2015年4月20日 星期一

新書推薦-「增批本草備要」書評

 

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內容簡介




  增批本草備要乃清代汪訒庵的著作,是對後世影響很大的醫藥學經典著作,也是中醫入門的必讀書,因此再版,讓讀者透過此書對中草藥有所認識與瞭解。


2015年4月1日 星期三

新書推薦-「健康美味的食材拼圖:食物也吹混搭風」書評

 

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內容簡介




  120種美容養顏食譜

  67份纖體菜單

  32道排毒、調經健康料理




  讓20歲女孩打好美白的底子

  為30歲清熟女明眸增添光彩

  使40歲美女不再因老化、暗沉肌膚而煩惱

  讓50歲美魔女亮麗如昔



  面對琳瑯滿目的各種食材:

  蔬菜、菌菇、水果、穀物、豆類、肉品……

  你知道要怎麼搭配食用才能獲得1+1>2的最大功效嗎?

  本書從觀念導入,分析各種關鍵的營養素,

  讓你吃得對、吃得好、吃得健康與美麗。



 

作者介紹




作者簡介



張曄




  從事營養工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員,對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國際營養學專業學術會議,並進行專題發表。在長期的實務工作中,不斷進行總結、積累,以寶貴經驗貢獻人民。在報刊、雜誌共發表文章100餘篇,已出版《自己是最好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作,並與他人合作出版多本論著。



  目前工作重點從醫院的營養治療,擴大到營養教學和家庭營養知識的普及與提高,在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》和《生活大調查》、北京科教頻道《養生堂》和《科學實驗室》、北京文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》、天津台《天天養生》、湖南衛視《百科全說》及網路媒體等做過專題節目,積極宣傳落實營養常識、養生保健知識,使人們吃得明白、吃得健康,減少疾病。



 

目錄




美麗必修課

駐容養顏新觀念

護膚祕笈大揭秘

不同年齡層護膚原則

一年四季護膚原則

一日早中晚護膚注意事項

美容護膚的迷失



第一章 美容養顏關鍵營養素

膳食纖維

維生素A

維生素B2

維生素B12

維生素C

維生素E









第二章 細數特效美容養顏食材

蔬菜及菌菇類

水果類

穀類與豆類

肉類

其他類



第三章 美容纖體從健康飲食開始

美白

保濕

排毒

瘦身

抗皺

淡斑

去痘

補血

美眼

美髮

豐胸

潤唇

抗衰老



第四章 防病祛病恢復美麗容顏

調經

腎虛

動脈硬化

便秘

失眠

乳腺增生

骨質疏鬆

更年期綜合症





 








  佛洛伊德曾說過,「女人有四種: 或活潑、或敏感、或浪漫、或頑皮。」可是歲月匆匆而過,女人的青春與美麗被悄然帶走,盡管有胭脂水粉的修飾、有錦衣華服的裝點,但都難以掩飾。而注重內調外養,樹立健康的飲食習慣,是讓美麗常駐的祕笈。本書就是從飲食入手,介紹了能夠塑造美麗容顏以及遠離女性常見病的食物和食療法。

  

  第一章介紹了有美容養顏功效的關鍵營養素。在「細數特效美容養顏食材」這一章裡,介紹了50 種特效美容食材,詳細解析了美容功效、選購妙招等,還介紹了美容養顏特效食譜,讓您能烹飪出好味道的菜餚。「美容纖體從健康飲食開始」這一章,針對美白、保濕、排毒、瘦身、抗皺、淡斑、去痘、補血、美眼、潤唇、美髮、美胸和抗衰老等方面,介紹了相應的飲食方法。「防病祛病恢復美麗容顏」一章,介紹了有效防治月經不順、便秘、失眠、乳腺增生、腎虛、骨質疏鬆、更年期綜合症狀等疾病的食療方法,幫助您調理好身體、遠離病痛折磨。

  

  想要吃得健康,自然食療保健你的身體和肌膚,不用先學營養學,死記哪種蔬果有甚麼營養素,本書運用食物的搭配,讓你吃了就知道好吃的菜餚是如何搭配出來的。從傳統市場或超級市場的常見蔬果下手,從製做菜餚的搭配食材中發現營養素結合後的奧秘,不僅讓家庭主婦們不再需要只為了營養周全煮了一桌菜,外食族也可以輕鬆搭配吃出健康的身體和美麗的肌膚,讓你從味蕾中學習食物的營養素。希望您翻開這本書,能獲取飲食中的美麗奧秘,由內而外地調理出健康體質,讓肌膚變得白皙紅潤、讓秀髮變得烏黑濃密、讓眼睛變得明亮水潤、讓體態變得纖瘦健康,吃出一份屬於自己的美麗容顏。






新書推薦-「護腎:腎臟病營養與保健(全新修訂版)」書評

 

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內容簡介





臺北市立關渡醫院副院長 章樂綺 博士總審閱



  由臺北榮總營養部團隊,針對飲食控制及日常照護,

  告訴您愛護腎臟的訣竅!

  營養師依據不同病程精心設計31道食譜+三餐範例,

  首創1:1全比例完整呈現!




  如何愛護腎臟?先從認識腎臟開始!



  腎臟在後腰部正上方兩邊各有一個,外型似蠶豆,約有拳頭般大。如果腎功能衰竭,便無法將體內的廢物代謝出來,導致內分泌失調。營養師依據多年經驗,針對慢性腎臟病、血液透析、腹膜透析、腎臟移植、腎結石等不同病程所需的營養素,精心設計出31道食譜,並教您如何活用搭配出腎臟病患的一日三餐。透過良好的照護及飲食控制,減輕腎臟的負擔、維持穩定的腎臟功能!



  本書內容包含:

  .腎臟的構造及功能

  .各種腎臟病檢查介紹

  .腎臟病的症狀及治療

  .病人營養建議及飲食原則

  .31道食譜+三餐組合範例


 

作者介紹




總審閱簡介



章樂綺 博士



  學歷


  國立臺灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。



  經歷

  現任臺北市立關渡醫院副院長、中華膳食營養學會理事長,輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。曾任美國農業部人類老化營養研究所/塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、臺北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。



作者簡介



董萃英 營養師




  學歷

  輔仁大學食品營養學系研究所碩士。



  經歷

  臺北榮民總醫院營養部營養師、中華民國營養師公會全國聯合會/臺北市營養師公會理事、中華民國糖尿病衛教學會合格糖尿病衛教人員、臺灣營養學會腎臟專科營養師訓練課程講師、臺灣腎臟醫學會慢性腎臟疾病整體照護/血液透析/腹膜透析訓練班講師。


 

目錄




總審閱 人生有味——不單調的腎臟病飲食 章樂綺

作者序 護腎,從飲食做起! 董萃英



一、認識腎臟

Ch1人體的廢棄物處理廠——腎臟

腎臟解剖學/腎臟的功能

Ch2腎臟病的症狀及照護

腎臟病常見的症狀/腎臟病的應變之道/日常生活保健應注意事項

Ch3腎臟病檢查

腎臟病檢查項目



二、腎臟病疾病介紹

Ch1慢性腎臟疾病

腎臟病原因/慢性腎臟疾病分期/慢性腎臟疾病的治療與照護/慢性腎衰竭的飲食治療

Ch2血液透析

何謂血液透析?/動靜脈廔管的自我照護/常用藥物/血液透析的飲食治療

Ch3腹膜透析

腹膜透析的優點/腹膜透析的種類/腹膜透析的自我照護/腹膜透析的飲食治療



三、腎臟移植的營養保健

Ch1腎臟移植

腎臟移植優點/腎臟移植缺點

Ch2腎臟移植後的照護

腎臟移植治療/常用的免疫抑制劑/腎臟移植後的自我保健/腎臟移植的飲食治療



四、腎結石疾病介紹

Ch1腎結石的病徵

腎結石的發生率及復發率/腎結石常見的症狀/腎結石的原因/腎結石的分類

Ch2腎結石的照護

腎結石的治療/腎結石的預防/影響結石的飲食因素/腎結石的飲食治療



五、腎臟病營養食譜

Ch1慢性腎臟疾病(低蛋白)食譜

涼拌雙耳/芥末雞絲拉皮/糖醋魚丁/酸辣雞茸羹/咖哩粉絲煲/牛肉炒米粉/家常撥魚麵/西谷奶綠/百香果凍/一日三餐範例

Ch2血液透析食譜

鮪魚三明治/迷迭香烤雞腿/鮮蚵雙色/絕代雙椒/咕咾肉/燴魚羹/海鮮炒麵/一日三餐範例

Ch3腹膜透析食譜

金瓜蛋白粥/橙汁蝦仁/牛蒡炒肉絲/秋葵牛柳/春雨涼麵/鮭魚義大利麵/一日三餐範例

Ch4腎臟移植食譜

淡香牛丼/烤秋刀魚/星洲炒米粉/一日三餐範例

Ch5腎結石食譜

螞蟻上樹/竹笙蘿蔔湯/干貝花椰湯/枸杞茶碗蒸/泰式雞肉沙律/釀海參/一日三餐範例



六、附錄

營養師的話/常用稱量單位之換算/常用調味料單位之換算/低蛋白食物營養成分/腎臟病飲食設計單/限鈉(低鹽)飲食/限鉀飲食/限磷飲食/限普林飲食





 








總審閱 人生有味——不單調的腎臟病飲食




  腎炎、腎徵候群等腎臟疾病長久以來,一直排名在國人十大死亡原因之列。由於腎臟保健及疾病防治的宣導,越來越多潛在的患者提早發現病徵,而飲食不僅在整體腎臟疾病照護中扮演重要的角色,也影響患者的生活品質和預後發展。因此,對腎臟疾病的營養多所重視,在治療過程,營養師也加入醫療團隊積極介入對腎臟病患者的照顧,以期能延緩腎功能衰退的速度。



  對患者來說,除了醫師處方藥物之外,因飲食與維生作息息息相關,故多會有「我該怎麼吃?」的疑惑,而照顧病患的家屬、看護也很想知道如何協助病患製備每日三餐。該少吃蛋白質嗎?怎樣控制電解質?吃多少才適量?怎樣製作腎臟病患的餐食呢?面對這些必須處理的現實問題,病患及家屬均迫切需要一些可靠並實用的資訊。



  臺北榮民總醫院營養部服務病患近半世紀,為拓展對病患營養服務疆界,今著手對臨床營養進行系列的整理彙編,從疾病原理、營養療養與餐飲製備的角度來探討。本書作者董萃英營養師任職臺北榮民總醫院營養部,經年負責腎臟科病房營養工作,今特將其專業經驗結集成冊。



  本書以腎臟病營養為主題,提供患者、家屬對腎臟疾病的概念,並為患者提供實際的用餐指導,有助於疾病控制。腎臟病患之營養療養,並非只有了解該限制哪些食物?更要知道為什麼飲食要如是調整?在什麼時候需要調整飲食?而非一味的限制!



  本書亦可提供給營養相關科系學生,以及腎臟病營養師作為參考用書。當然,也歡迎對腎臟病營養有興趣的讀者,一起來關心。




臺北市立關渡醫院副院長 章樂綺



作者序



護腎,從飲食做起!




  在醫院經常碰到許多患者得知腎功能變差後,有人徬徨不知道應該怎麼吃?有人聽信一些親友的善意建議控制飲食;有人自己嚴格控制食物;有人看了不少腎臟病飲食的書籍或上網查詢相關資料,在沒有營養師的指導下,紛沓的資訊讓人覺得好像什麼都不能吃!什麼都不敢吃!自行控制的結果就發現體力、營養狀況變差,腎功能卻也沒保護好。



  腎臟疾病飲食的調整與控制並不是一件簡單的事,飲食計畫需隨著不同腎臟疾病階段做調整。



  在慢性腎臟疾病第一或第二期時,需要維持均衡營養,不要攝取過多蛋白質、磷和鈉量,避免增加腎臟負擔;進入第三或第四期時,仍需控制飲食中的鈉及磷質,攝取正確分量的蛋白質和熱量,可以保護腎臟的殘餘功能,延緩腎衰竭的速度,以及開始透析治療的時間。這些都需要和營養師討論個人的飲食習慣及生活模式,以漸進的方式進行,密切追蹤營養狀態,才能在低蛋白飲食的原則下,吃得健康又延緩腎功能衰退。當進入第五期時,則依照透析的種類增加飲食中蛋白質量;如果幸運得到腎移植(換腎)的機會,在腎移植後也需要配合身體代謝改變和用藥來調整飲食,以保護這個珍貴的腎臟。而在各階段均需要配合生化檢驗值,調整飲食中鉀、磷、鈣、鈉和水分等含量。



  本書分為兩大部分:第一部分討論腎臟疾病(包括慢性腎臟疾病、腎臟替代療法──血液透析和腹膜透析、腎臟移植,以及腎結石)的營養照顧,除了營養觀念之外,也敘述臨床治療處理流程,讓患者更了解自己的疾病。第二部分為腎臟病營養食譜,提供實際一日三餐點心的食譜設計和詳細製作步驟,讓患者容易上手。每道菜餚均詳細計算所含的營養成分,除了熱量和蛋白質、醣類、脂肪之外,並列出患者所關心的鈉、鉀、磷、水分、膽固醇、鐵和鋅等營養素含量。每道菜餚也列出「替換分量」之換算份數,患者可以參考營養師所設計的份數來替換食用。治療飲食因為口味清淡,且有所限制,建議在平淡中品嘗食物的原味和內涵。



  如果患者有任何腎臟疾病的營養問題,可以和就診或住院醫院的營養師討論,透過「營養諮詢」,做更進一步的了解。



  感謝臺北榮民總醫院內科部腎臟專科莊喬琳主治醫師及吳采虹主治醫師、泌尿部男性生殖科主任黃志賢主治醫師、營養部楊雀戀主任及營養部同仁,於百忙之中撥冗提供許多建議與審閱意見,特此致謝。




臺北榮總營養部營養師 董萃英






新書推薦-「心切治療.生死一線:生命裡最後一根救命稻草」書評

 

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內容簡介




  危重病人,生死一線。病人躺著,可能甚麼也感覺不到,本書深入描述ICU(深切治療部)內的醫生和護士如何繞圍著病床奮力地與死神搏鬥,誓要在死神手中搶回一個又一個生命。



  「醫生,我不要插喉,我不要插喉。」病人有話事權,看著快沒氣的他,醫生怎樣做!



  「醫生,我都夠老了,我有事時,不用幫我急救架了!」老婆婆豁達看生死,令醫生頓悟過來。



  「醫生,只是一口釘便讓我要切掉手臂,為甚麼是我?」如日方中的中學老師大聲向醫生問為甚麼!



  ICU重門深鎖,對讀者來說,ICU是醫院裡其中一個最神秘的部門。



  大抵印象是內裡充斥著各式儀器,它們究竟是甚麼?有甚麼作用?本書為你一一解說:低溫治療氈令心臟先「死」後生?氣管切開術增大病人呼吸量、無創通氣術讓病人少捱一刀之苦、人工心肺的新技術發展、敗血病仍是ICU每天的挑戰……


 

作者介紹




作者簡介



陳惠明醫生




  畢業於香港大學醫學院,當上內科醫生。自1997年7月後,便全職在深切治療部工作。 隨著歲月,累積了醫學知識,也多了一些對生命的思考及對人性的觀察,並相信人間有愛。接觸病人期間,留意到危重病醫學的社會接觸面是很狹窄。一次機緣巧合之下,陳年的文藝觸覺突然再出現,便記錄了一些發生在深切治療部的故事,希望多一些人認識這個專科。



 

目錄




代序:危重病醫學ICU(袁國勇教授)2

自序:ICU背後4



Chapter 01:產婦沒有了呼吸6

Chapter 02:我不插喉:我要見我老婆12

深切治療小百科:插喉和呼吸機18

Chapter 03:一張病床,兩個病人20

Chapter 04:一根生锈的鐵釘26

Chapter 05:知情同意31

Chapter 06:重要一擊38

深切治療小百科:半自動體外除器44

Chapter 07:氣管切開了46

深切治療小百科:為甚麼要做氣管切開手術?49

Chapter 08:讓他走吧51

Chapter 09:咯血?小事化大57

Chapter 10:死裡逃生62

深切治療小百科:如何可以成為ICU醫生?66

Chapter 11:臨終時見一面67

Chapter 12:可致命的膿毒症72

Chapter 13:我們要投訴77

Chapter 14:模範病人也入ICU 84

Chapter 15:勉強搶救89

Chapter 16:「非典型肺炎」疑雲94

Chapter 17:我有太太……一個100

Chapter 18:手術成功,但病人過身108

Chapter 19:她還清醒嗎?113

Chapter 20:人工肺119

深切治療小百科:人工肺的應用122

Chapter 21:腦幹死亡126

深切治療小百科:腦幹測試130

Chapter 22:女強人的背後133

Chapter 23:做臨床研究141

Chapter 24:濫藥145

Chapter 25:窮爸爸,富爸爸150






2015年3月22日 星期日

新書推薦-「史上最完整專屬女人營養學:抗老化、減肥瘦身、月經順暢、助孕、豐胸、抗癌防癌,創造體內加倍驚人の營養力!」書評

 

新書推薦-「史上最完整專屬女人營養學:抗老化、減肥瘦身、月經順暢、助孕、豐胸、抗癌防癌,創造體內加倍驚人の營養力!」書評

 

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內容簡介





史上第一本專屬女人的營養學!

已經35歲了,好孕一直還沒到?

每個月好朋友來都讓你感到痛不欲生?

年紀輕輕就常常有偏頭痛的問題?

每晚都要數羊才能入眠?

弄懂女人營養學,健康一生,再也不用找醫生


 



        食材營養與功效‧營養成分速查‧不適症營養處方箋

  創造體內加倍驚人の營養力!




  60種超強的食材力量,

  對女人身體產生效果的對症食材!

  抗氧化(抗老化)、減肥瘦身→花椰菜、葡萄、洋蔥、紅蘿蔔、南瓜……

  月經順暢→紅棗、紅豆、紅糖、玫瑰茶……

  有助於懷孕→核桃、紫菜、海參、菠菜……

  做月子的超級食材→鱸魚、雞蛋、黑豆、烏骨雞……

  女性豐胸、預防乳癌→酪梨、木瓜、雞肉、白木耳……

  紓解壓力、促進睡眠→香蕉、燕麥片、馬鈴薯、百合……



  了解女人營養學,創造體內の自癒力!

  女人必備的維生素與礦物質大集合,缺一不可!    



  維生素分為脂溶性和水溶性維生素,脂溶性維生素有A、D、E等;水溶性維生素有B群、維生素C,礦物質分為巨量和微量礦物質,巨量礦物質有鈣、鎂、氯、磷、硫等;微量礦物質有鐵、銅、氟、鋅等,都是體內不可或缺的重要營養素。



  膳食纖維是體內環保、美容瘦身的最佳小尖兵



  膳食纖維能增加大便的體積,並且可以促進腸胃蠕動,讓排泄通暢,是女性的排毒幫手。



  神奇的第7營養素─植物生化素,是美容健康的翹楚



  天然蔬果中含有各類的化學成分都屬於植物生化素,例如富含茄紅素的番茄、含花青素的葡萄、含β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔等,能抗衰老、增強免疫力、維護視力……



  保健食品讓你的健康再升級



  保健食品應依自己的年齡和身體狀況作選擇,像是肌膚乾燥、出現皺紋的女性適合補充膠原蛋白;運動不足、容易便祕的女性可以補充一些果寡醣或酵素;更年期的女性適合服用大豆異黃酮等。



  女人一定要知道的祛病魔法師─超級酵素



  酵素像是一把鑰匙,可以啟動生命的活動力,只要適時的補充就能達到維持體內酸鹼平衡、抗菌、活化細胞等功效。



  史上第一本專屬女人的營養學,從女人必備的營養學知識、正確飲食的觀念、帶給女人健康的超級食材、女人煩惱的10大病症與特殊族群營養素攝取、針對女人不同時期補充的營養,到女人必備的保健食品,每一個單元都使用了淺顯易懂的文字、圖表,並搭配彩色的圖片,讓讀者更容易理解,期盼可以帶給每位女性一輩子的健康人生。



本書特色



  ★對症處方箋!日常習慣+飲食營養,女人常見症狀全紓解!




  高血壓、貧血症、更年期症狀、月經不順……是許多女人的夢魘,先從日常生活習慣的改變著手,搭配營養師推薦的飲食營養,實踐女人對症營養處方箋,讓困擾已久的症頭通通消失!



  ★對女人身體產生驚奇效果的60種對症食物



  針對女人的各種需求,如豐胸、瘦身、助孕等,特選出60種女人必備超級食物,分別介紹食物的營養重要成分、餐桌上的食用重點、身體內的功效,例如:花椰菜含抗氧化作用的維生素C、葉酸和植化素,但不適宜生吃,

因為容易產生脹氣,引起消化不良。



  ★女人一生中8大階段的營養UP補充!



  女人一生可以分為重要的8大階段,從嬰幼兒期、學齡期、青春期、成年期、懷孕期、熟女期、更年期到老年期,針對這8大階段提供最完整的飲食計畫和營養需求,讓你在不同時期,補充到正確的營養素!



  ★吃對女人必備的保健食品,讓健康再升級!



  現代很多女性因為工作忙碌,容易忽略均衡營養的攝取,因此大多會選擇保健食品來補充營養的不足,但市面上的保健食品種類這麼多,要如何挑選才正確?本書針對16種女人必備的保健食品,詳細分析其營養成分與功效,並列舉出適合的族群與食用的相關注意事項。惟有選對適合自已的保健食品,才能達到加倍功效!



專業推薦



  弘光科技大學食品科技系特聘專任教授 林麗雲

  台北市宏恩綜合醫院營養科主任 劉怡君



 

作者介紹




作者簡介



暢銷健康作家 李馥




  從事編輯工作十餘年,曾任食譜編輯、健康雜誌主編,優游於健康領域多年,有感於健康是奠基一切的基礎,故出版多本健康書籍,著有《史上最有感的排便力,一試就見效!》、《健康UP!零負擔蔬果汁》(以上為和平國際出版)等暢銷著作。



中山醫學大學營養師 曹麗燕



  中山醫學大學營養科學所碩士,曾任台灣易而善奶粉公司營養師、秀傳醫院團膳駐點營養師、建國科技大學團膳駐點營養師,現任中山醫學大學附設醫院營養師、中山醫學大學營養學系兼任講師。



 

目錄




作者序



Chapter1聰明女人必備的營養學知識  

認識6大營養素

女人不可不知的脂溶性和水溶性維生素

女人必備的礦物質大集合

女性排毒超級明星─膳食纖維

女性的美容健康專家─植化素

要如何選擇市面上的健康食品呢?

最夯的酵素到底是什麼?



Chapter2 女人一定要知道的10大正確、健康飲食觀念

透視新飲食金字塔

當個SMART女人,美麗健康真「鹼」單

吃對五穀雜糧,當個「食尚」健康美麗的女人

吃對油,等於買到健康的入場券

市面上加工食品添加物這麼多,要如何辨別?

知性健康美人的新選擇─生機飲食

當個聰明健康的女「老外」

要保持輕盈苗條的身材,先學會基礎代謝率及計算卡路里

什麼是抗氧化食物

增強免疫力,從均衡的營養開始做起



Chapter3 女人最關心的問題及常見的病症

月經來了聰明吃,讓「好朋友」不再困擾

健康好孕來,懷孕應該這樣吃!

這樣吃!預防難看的青春痘與黑斑

要防治感冒,應從日常生活及飲食習慣著手

要吃得天天順暢,白領女性應該這樣做

運動+排毒食物,和肥胖說Bye!Bye!

消除疲勞,提升你的睡眠品質

光采亮麗的頭髮最迷人,呵護頭髮應該這樣吃

擺脫「手腳冰冷」,驅寒保元氣有撇步

改善食慾不振,促進食慾撇步大公開!

女人容易過敏,要如何預防?

找出偏頭痛的主因,透過飲食徹底改善



Chapter4 食材的營養力!對女人身體產生驚奇的效果

1抗氧化(抗老化)、減肥瘦身的超級食物

花椰菜/葡萄/洋蔥/紅蘿蔔/南瓜/

香菇/藍莓/綠茶/鳳梨/茄子/奇異果

2 月經順暢的超級食物

紅豆/黑糖/牛肉/羊肉/玫瑰/雞蛋/

荔枝/櫻桃/當歸

3 有助於懷孕的超級食物

牛奶/菠菜/蘆筍/核桃/糙米/鮭魚/

紫菜/黑芝麻/牡蠣

4做月子的超級食物

黑木耳/鱸魚/黑豆/紅棗/薑/甜椒

肝臟/紫米/豬腳/烏骨雞/腰果

5 女性豐胸、預防乳癌的好食物

山藥/酪梨/蝦子/蛤蜊/木瓜/雞肉/

白木耳/柳橙/番茄/高麗菜/黃豆

6 女人紓壓、促進睡眠的好食物

香蕉/蓮子/乳酪/鱈魚/百合/

燕麥/小米/馬鈴薯/金針



Chapter5 飲食與營養對策,改善女人煩惱的10大病症

高血壓

糖尿病

高尿酸症與痛風

消化性潰瘍

貧血

更年期

骨質疏鬆症

腎臟病

乳癌與子宮頸癌



Chapter6 女人不同時期所需補充的營養

女嬰幼兒期的營養需求

女童學齡期的營養需求

女孩青春期的營養需求

女人成年期的營養需求

女人懷孕期的營養需求

熟女魅力期的營養需求

更年抗老期的營養需求

銀髮衰退期的營養需求



Chapter7 吃對女人必備的保健食品!達到加倍功效

葡萄籽/洛神花/寒天/綠藻/魚油

大豆異黃酮/蜂膠/甲殼素/啤酒酵母

靈芝/月見草油/乳酸菌/葉黃素

蘆薈/銀杏/健康蘋果醋






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內容簡介





只要懂得方法,罹癌者也能活得比癌前更健康!



  衛生福利部公布的最新癌症調查,癌症時鐘再度撥快

  平均每5分40秒就有一人罹癌,與前一年度相比快了八秒!!!



  ?了解它:了解可能誘發復發、二次癌、轉移的原因,避免衍生病情。

  ?接受它:得到癌症已經是不變的事實,但癌症並非不能治癒,重點是要好好接受治療,持續追蹤。

  ?改變它:癌後的身體狀況會大不如前,但透過系統化的健康管理,改變不良的生活習慣,重新養成,才能達到健康的長期生存目標。



罹癌經驗者一定要遵循的三大管理方向



規律的運動




  建議罹癌經驗者能夠進行每周5次,每次30分鐘的有氧運動(一周150分鐘)和每周兩次以上的肌力運動。



均衡的飲食



  用餐原則與一般人並沒有差別。最重要的是3大營養素(碳水化合物、蛋白質、脂肪)均衡的攝取。一天最好攝取五種以上的蔬菜,也要避免食用加工肉類或是只攝取單一食物的營養。另外要訂定Anti-FAT的營養計畫。不同於一般的FAT計畫,而是先決定何時吃的時間(Time),吃的量(Amount)之後,再選擇要吃什麼食物(Food)。



體重的控制



  在手術後,適當的體重減輕速度為6個月減輕5%左右,3個月體重減輕1~2kg,花1年時間慢慢地減輕約10%的體重。但如果是體重過輕,最好一天4~6次少量多餐的攝取,花1年時間慢慢增加本人體重的5~10%,同時間也要維持或增加身體活動量。



特別收錄:抗癌飲食的好奇Q&A



●應該要無條件不食用脂肪嗎?




  一般來說,吃高脂肪飲食的話,容易增加心血管疾病,癌症復發的風險也比較高。但是脂肪並非全都一樣。



  不飽和脂肪→可適量食用

  飽和脂肪→有一定限制

  反式脂肪→盡可能不要食用



●纖維素也有很多種類,效果有什麼不同嗎?另外,應該要吃多久呢?



  水溶性纖維素加入水中以後,會成為果凍的型態,延遲消化。這可以幫助體重調節和糖尿,另外會干擾膽固醇的吸收,降LDL(低密度脂蛋白膽固醇,壞膽固醇。)。



  非水溶性纖維素有促進排便和預防便秘的效果。食物不溶於水,會直接通過腸道,是對腸道好的纖維素。



  一般建議女性一日攝取25g 左右,男性一日30 ? 38g 的纖維素。



●一天要攝取多少的水份才夠呢?



  水分攝取不足的話,可能會發生疲勞、噁心感、消化障礙、頭痛等症狀。



  建議攝取份量



  男性一天3.7 ?

  女性一天2.7 ?



  因為水分供給的80% 都是透過食物,飲水大概只要1 ?左右就很足夠,但比如說運動或是炎熱天氣、嘔吐和腹瀉等水分不足的時候,必須要喝得更多。



 

作者介紹




作者簡介    



首爾大學癌症醫院 癌症健康促進中心




  作為韓國第一座專責罹癌經驗者的健康管理的癌症健康促進中心在2011年開診後,除了癌症治療,最重要的目的是幫助罹癌經驗者和家人享受健康的生活,為了罹癌經驗者定制了癌腫瘤的健診也進行常見慢性疾病的管理,另外為了追求罹癌經驗者長久的健康,改善錯誤的生活習慣,全力防止進一步的疾病再度發生。



  此外,篩檢和健康促進領域的家庭醫學專家教授們也針對罹癌經驗者的系統化健康管理與罹癌經驗者們進行積極的研究。



 

目錄






韓國第一本為了罹癌經驗者的健康管理指南



Part 1

癌症治療後要遵循的健康管理守則




從現在開始,癌症不是「生存的疾病」而是「經驗的疾病」

罹癌經驗者百萬人的時代!

癌症治癒率,比想像中還要高!

現在起要終生管理癌症就像一起生活的慢性病一樣



為了長期存活而設的關卡,治療後5年

真正的治療從現在開始!別被誘惑動搖了!

建立有系統地健康管理

需要負責全盤性健康管理的主治醫生



癌症治療後危害長期生存的三大因素

癌症治療結束後罹癌經驗者的死亡原因

管理3 大危險因素



健康的生活習慣是另一個抗癌治療

罹癌經驗者的健康被生活習慣所左右

生活習慣對癌症有非常大的影響

罹癌經驗者必須要遵守的健康生活習慣



Special page

在癌症治療後回歸職場



Part 2

管理威脅到長期生存的三大因素




長期生存的第一步,預防癌症復發

阻止復發,可能嗎?

要瞭解,症狀的轉移和復發

為了早期發現要持續追蹤

復發管理的其他注意事項



新的癌症,二次癌的檢查

曾罹患癌症的人,發現新的癌症的機率很高

為什麼罹癌經驗者罹患新的癌症的機率較高呢?

比原發性癌症更危險

罹癌經驗者的二次癌健診

主要的二次癌症篩檢與預防考慮的事項



罹患癌症後更需要小心的慢性疾病

癌症患者並不會因為癌症而死亡

罹癌經驗者罹患慢性疾病的機率更高

罹癌經驗者的慢性疾病更危險

身為罹癌經驗者,卻沒有正確管理慢性疾病

最常見的伴隨疾病─高血壓

有很多併發症的糖尿病



Special page

罹癌經驗者的疲勞管理

罹癌經驗者家人的癌症管理



Part 3

長期生存取決於健康的生活習慣




最重要的!無條件戒菸

吸菸對罹癌經驗者來說更不好

要戒菸只靠意志是很困難的

欣然地接受戒菸治療的幫助吧!



就算是每天一杯也可能有害!飲酒

每天一杯酒對健康有害?

一杯酒也可能增加癌症復發危險

對特定的罹癌經驗來說禁酒是必須的

戒酒是最好的!



健康的指標,維持適當的體重

對罹癌經驗者來說,體重是健康的度量衡

對罹癌經驗者來說適當的體重代表的就是「生存」本身!

癌症治療後體重增加的話怎麼辦呢

癌症治療後體重減少的話要怎麼辦呢

想恢復健康體重的話就得增加肌肉量



抗癌飲食習慣很重要!飲食

在癌症預防中飲食是很重要的因素

避免以單一飲食設計的營養計畫

健康食品或補充劑對罹癌經驗者來說可能是毒藥

治療後飲食習慣管理的目標是維持健康體重

營養計畫以 Anti-FAT(Food-Amount-Time 的倒序)來做看看

為了可以攝取所有的營養素要均衡地吃

每天吃5 種以上的水果和蔬菜

既然要低脂肪膳食,就要選擇升糖指數低的食物



提高長期生存率吧!運動

運動可以提高罹癌經驗者的長期生存率

改善癌症治療後會出現的不舒服症狀

癌症治療時期一定要考慮的事情

罹癌經驗者必須要做的三種運動

肌力運動

根據伴隨疾病的有無有個別差異



Special page

老年罹癌經驗者的健康管理



關於抗癌飲食的好奇Q&A






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內容簡介




  在本書中,南雲醫生公開長期持續下去就可以不老的七十七種實踐項目。從日常生活中的小細節開始,教你如何讓自己養成良好的習慣,以保有年輕又健康的身體。其中的內容包羅萬象,從身體外觀的毛髮、每人不同體型的體態、保養肌膚以防皺紋、令人困擾的體味與口臭、如廁時便秘的困擾、品質良好的睡眠、營養的飲食方式、清爽俐落的體態姿勢養成、保有良好的的體力與免疫力……等。



  本書分為十一個章。



  依序為:

  關於「禿頭、白髮—頭髮的煩惱」/關於「體型」/關於「肌膚」/

  關於「味道」/關於「水和便秘」/關於「睡眠」/

  關於「飲食」/關於「姿勢、裝扮」/關於「體力、免疫力」/

  關於「抗衰老」/關於不老之人的「導師」。



  其中,每個章裡又細分幾項小節,為讀者們做主題明確的解說。



  每小節的篇幅不過數頁,不僅適合忙碌的讀者閱讀,也可以藉此為自己一項一項累積生活中的小習慣,讓自己維持青春與活力。



本書重點



  避免被貼上難以除去的「老化」標籤

  只要瞭解原因,改變習慣,你也能常保年輕。




  人生有幾個階段。從嬰兒到幼兒,從幼兒到小孩,再從小孩到青春期,然後長大成大人。老人的「陰影」在不知不覺中會潛藏到每個人身上,但當自己驚覺時,其實在很早以前自己早就被貼上「老人」的標籤了。站在醫學的角度來說,「老人」的年齡標準,男性是三十歲,女性是五十歲。只要能知道老化的原因,要解決問題就會很簡單。



  本書內容每篇讀來輕鬆明瞭,在南雲醫生以醫學的角度清楚分析之後,更讓人可以放心試著實踐每項簡單且不難的良好習慣。



  還在擔心自己為何老得很快嗎?閱讀本書,就可以清楚知道答案何在。



名人推薦



  張金堅 澄清醫院中港分院院長/財團法人乳癌防治基金會董事長

  梁錦華 台灣養生保健協會理事



 

作者介紹




作者簡介



南雲吉則




  南雲診所總院長。醫學博士、乳腺專科醫生。東京慈惠會醫科大學、近畿大學兼職講師、韓國東亞醫科大學、中國大連醫科大學客座教授。



  一九五五年出生。東京慈惠會醫科大學畢業之後,在東京女子醫大學習整形外科,在癌症研究會附設醫院外科學習癌症治療,曾經擔任東京慈惠會醫科大學第一外科乳腺門診主任醫師,後來開設乳房專科南雲診所。在東京•名古屋•大阪•福岡4家醫院進行癌症手術和乳房手術。擔任乳癌學會、整形外科學會、美容外科學會的研討會講師。



譯者簡介



陳惠莉




  淡江大學日文系畢業。曾任雜誌社採訪編輯,目前專職日文書籍翻譯。



吳乃慧



  政大廣告系畢,京都大學經濟研究所畢,曾出過日文旅遊書,並曾翻譯建築、設計、健康、手作等相關書籍。



呂美女  



  一九五七年生,政治大學新聞系、日本上智大學新聞研究所畢業,自由譯者。



 

目錄




推薦序不老之道 道法自然 張金堅

前言不論男女都會「變老」—避免發生這個現象的「容易維持的習慣」是……?



第一章關於「禿頭、白髮頭髮的煩惱」

強者禿頭的理由

應該立即行動的「三不運動」

白髮是老大的象徵!

體毛長是長壽的證據



第二章關於「體型」

代謝症候群是「克服困境的男性表徵」

好出汗的理由

現在,脂肪是「無用的長物」?!

脫離代謝症候群的特效藥是「一天一餐」!

給認為「不可能一天一餐」的你

只要減少「那個」,就可以保有緊實的身體

硬邦邦的體型是因為沒有了肌肉?



第三章關於「肌膚」

斑點具有「防護」功能

想要避免長斑點,就要撐傘或戴太陽眼鏡

臉上的皺紋雖然讓人不快,卻有其功能?!

「吸煙臉」是身體的防禦反應



第四章關於「味道」

「老人味」是溝通的工具!

除臭噴霧無法消除體臭

口臭不是因為吃下去的食物



第五章關於「水和便秘」

頻尿是因為做「太多」某件事

「不喝水會讓血液變粘稠」是都市傳說

用來自體內的水分滋潤

便秘是「肉食男人」的證據

有時候便秘會要人命



第六章關於「睡眠」

打呼是「營養完善」的證據

可以瞬間解決打呼問題的「動作」?

白天想睡是弄錯睡眠時間的緣故

只要在黃金時段睡覺就可以保有細瘦體型

讓人深沉入睡的「開關切換法」



第七章關於「飲食」

米飯或麵包、麵條之所以危險的理由

把蔬菜、水果、魚「整個」吃下去

秋刀魚和羊還有你都是一樣的?

連皮一起吃的好處

「不老午餐」就是「便利商店」&「留下一點」

蔬菜汁為什麼不好?

速食和輕食是現代人的「媽媽的味道」

以東京人的方式吃拉麵

一輩子能喝多少酒是早就決定的



第八章關於「姿勢、裝扮」

駝背的人多是勤勞努力的人?

深座椅子不但看起來年輕,還可預防腰痛

金槍魚的肌肉所蘊含的力量讓人活力充沛!

不老之人的裝扮靠自己選擇,而且通常都穿得少



第九章關於「體力、免疫力」

ED不是病,只是想像力太豐富

避免疲累的最強習慣

塑造不會疲累又易瘦的身體的簡單方法

過敏是因為免疫力強的關係

「不要戴口罩」是對付感冒、花粉症的方法



第十章關於「抗衰老」

愛慢跑是早死的根源

用「最大步幅」和「渦輪擺手」做日常運動

喜好三溫暖的人都是「堅毅的人」

日後的興趣是「小水療」



第十一章關於不老之人的「導師」

「不挑戰」是因為經驗值高

「提不起幹勁」、「沒有氣力」時的特效藥



結語





 




推薦序



不老之道 道法自然




  古代有些帝王費盡心機求神託道以求長生不老,都是失敗落幕,甚至提前喪命丟失王朝,生命有盡時,慧命乃無窮,變老是自然法則,不老是要靠智慧維護;變老無須畏懼,不老就得當下成就。



  當終極老化是現實的生命過程,這個過程可能從三、五十歲就開始啟動,雖然是關不了,如果能緩得了就人生美事,要緩慢老化除了醫學的干預外,只有靠自己,從自愛、節制、心境入門,養成習慣接近自然,就像老子《道德經》講:「人法地,地法天,天法道,道法自然。」道,就是法則,是尋尋常常的生活法則,不老之道就在自身的生活習慣中。



  這本《為「不老之人」的再一個習慣》告訴讀者一個很重要的觀念,任何老化現象其實是有徵兆的,猶如《易經繫辭傳》所說:「幾者動之微,吉之先見者也,君子見幾而作不俟終日。」一點點的微小跡象都能清楚體察得出,是一種先見之明。本書作者已經替讀者看到不老作為的「幾」,只要在生活習慣中稍做改變,是一種最接近自然的自身改變,把不老觀念轉為生活化、習慣化,簡單易行,最怕的是知而不行。



  給自己許一個健康的未來,抗衰老就是一種行動,日日行,不怕千萬里;常常做,不怕千萬事,人體是一座非常精密的機器,有很大的適應力,好的習慣會帶來人體好的適應;不良的習慣人體也會照收不誤,但會提前衰老。



  人的生命難以逆料,在乎的是健康老化,在乎的是精彩過程,老化過程掌握在自己的習慣行為與正確觀念的養成和建立,本書給讀者的信念是:無需恐懼變老,因為大家機會均等,只要培養出「多一種好習慣」,您依然無時不刻都可以在眼前的環境裡發光。


張金堅

(本文作者為澄清醫院中港分院院長/財團法人乳癌防治基金會董事長)






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內容簡介





腳一冷,人就醜!

腿腫脹、腿型歪歪,初老前兆!

僵硬腳踝是肥胖的罪魁禍首!

千萬別讓雙腳成了新陳代謝的死穴!

透過『轉‧按‧揉』成功瘦下25kg的人氣女中醫鄒瑋倫,

提供OL們執行度高、隨時隨地可施行的方法,

1日只要1動作1分鐘,

輕鬆養出誘人美腿,80%病症獲得改善。

 

  1分鐘快速檢視!

  你的踝‧足‧腿有下列徵狀?

  代表身體已經出現警訊!

  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

  □腳踝粗→經痛、貧血、不孕症

  □腳外踝粗→坐骨神經痛

  □腳踝僵硬→影響全身血液循環

  □腳踝一大一小→循環欠佳、水腫、骨盆傾斜

  □雙腳乾燥、紋路多→初老症、內分泌失調

  □腳底偏黃、偏白→貧血、肝不好

  □腳趾過肥→心臟無力

  □腳底角質增厚→身體老化中

  □腿蒼白、鬆軟→頻尿、氣虛

  □小腿硬梆梆→血凝、血瘀

  □腿腫脹→水腫

  □腿肚冰冷→血循不良

  □小腿發燙→燥熱、血壓高

  □小腿痛且硬→體內老廢物質多

  □腿抽筋→血氣運行不暢、雌激素減少

  如果你的小腿、腳踝、足相,符合上述一項狀況,

  本書作者鄒瑋倫必須告訴你:

  「漂亮、健康、好身材只會離你愈來愈遠!!」

  女性常見的下半身問題有:

  ◆8大不良腿型(棉花糖腿、石頭腿、水球腿、冰塊腿、象腿、暖暖包腿、公主腿、抽筋腿)

  ◆4大問題腳踝(腳脖子粗壯、腳外踝粗壯、腳踝僵硬、左右腳踝差異大)

  ◆4大足相病症(雙腳乾燥&紋路多、腳底偏黃&偏白、腳趾過肥、腳底角質增厚)

  美容減肥名醫鄒瑋倫提供執行度高,隨時隨地可施行的方法,每天1動作㐅1分鐘,輕鬆養出誘人美腿,80%病症獲得改善。



本書特色



  1、【1穴位㐅1分鐘】-最關鍵的足底穴點,直接按壓、短時間改善症狀。

  2、【清楚的分解步驟】-提供轉動腳踝、腿肚按摩詳盡分解動作,保健、瘦身一次到位。

  3、【動作簡單、易懂】-簡易養生、腿部塑型動作,隨時隨地(用電腦、滑手機、開會、做家事、睡前)都可進行。

  4、【解決婦科4病症】-針對經痛、月經失調、經期頭痛、經期乳脹常見婦女病症,對症按壓、減少用藥機率!



國內推薦

 

  /專業推薦/

  台北市中醫師公會理事長 曹永昌

  臺安醫院營養師  劉怡里

  萬芳醫院兼任家醫科主治醫師  陳柏臣

  佳禾中醫診所院長  羅明宇

 

  /名人推薦/

  陳漢典


 

作者介紹




作者簡介



鄒瑋倫 醫師




  曾在9個月內成功減重25公斤,且依然擁有豐滿上圍及紅潤白皙好膚質;堅持減肥、美容、養生都必須在「輕鬆、自在、方便、有效」原則下進行;總將患者當成朋友、設身處地為其著想的心來望聞問切,並以幽默風趣口吻叮嚀醫囑,廣受病友歡迎。

 

  ∣現任∣

  -京華中醫診所專任醫師



  ∣學歷∣

  -中國醫藥學院學士後中醫學系



  ∣經歷∣

  -台北市中醫師公會理事

  -中華民國傳統醫學會理事



  ∣電子&平面媒體經歷∣

  -TVBS「健康兩點靈」,東森「57健康同學會」、「現在才知道」,人間衛視「樂活在人間」,中天電視「新聞娛樂通」,年代「年代向錢看」、「從台灣看全球」,台灣藝術台「健康看我」等節目受邀醫師。

  -<WITH>日本時尚雜誌、<潮人物>雜誌等專欄作家。



  ∣著作∣

  -《要瘦要美也要吃喝玩樂:人氣女中醫公開減肥、養生、美容心法》、《超完美食物黃豆》、《中醫師給你的不生病養生書》、《氣候異常下的健康調理術》、《小紅調經書:6階段生理週期健康法,28天變瘦變美變年輕》。


 

目錄




作者序

擁有輕盈、優美的小腿與雙腳,

肥臀、馬鞍肉不上身!    2

 

PART1

1分鐘快速檢視!

來自腳踝、足相與小腿肚的訊息


 

認識你的「腳踝」  10  

腳脖子粗壯        10

腳外踝粗壯        12

腳踝僵硬          17

左右腳踝差異大    21

 

認識你的「足相」  29  


雙腳乾燥、紋路多  29

腳底偏黃、偏白    31

腳趾過肥          34

腳底角質增厚      35

 

認識你的小腿    39  


棉花糖腿          39

石頭腿(蘿蔔腿第1類型)40

水球腿(蘿蔔腿第2類型)41

冰塊腿            42

象腿              43

暖暖包腿          44

公主腿            45

抽筋腿            46

 

PART2

1天1分鐘,

轉、按、揉出健康好身材!

 


每天1分鐘,轉動一下腳踝!            50  

腳踝內有六大經絡,動一動活絡全身經脈 50

十二條重要經脈   50

腳踝運動的3大特殊功效   52

金雞獨立式       53

腳掌下壓式         55

 

每天1分鐘,按壓一下足底!     56  

想要健康就要動                 56

按摩穴道讓血氣運行順暢         57

不適合按摩的4大族群            58

按摩腳底百病消                 59

 

每天1分鐘,輕揉小腿肚!   61  

給身體一點助力讓它更健康       61

輕揉小腿肚,有助血液回流       61

 

PART3

每天1分鐘轉動腳踝,

朝理想雙踝更進一步!

 


輕轉腳踝,養出誘人美腿!     64  

第1步 轉動腳踝前先泡澡、足浴 64

第2步 運用雙手來轉動腳踝     66

用手輕轉腳踝                  66

舒緩腳板的腳踝運動            68

上下抬腿刺激腳跟              70

 

經期前轉動腳踝舒緩經痛! 71  

保養腳踝,擁有美麗雙足!       71

改變生活習慣,時時保暖         72

別為了愛美,虐待自己的腳       74

穿錯鞋導致肥胖、免疫力變差     75

高跟鞋的鞋跟要夠穩       75

降低穿著高跟鞋的機率           76

選擇一雙對腳踝友善的好鞋       77

 

PART4

刺激踝足穴1分鐘,

暢通腳氣淤塞症狀!


 

讓雙腳恢復白皙紅潤的美人氣色  80  

第1步 按壓踝足穴前的準備     81

第2步 運用雙手,按壓足踝穴  82

左右大拇指交疊按壓  82

手掌緊握腳踝  84

 

每天必按1分鐘 美人踝足按壓    86  

解谿穴    86

太谿穴  89

崑崙穴   94

 

足底按摩緩解女性常見4大症狀    98  


經痛        99

月經失調   102

經期頭痛   104

經期乳脹   108

 

PART5

1分鐘腿肚按摩,

老廢物質一掃而空!


 

從體內調整起!8大不良腿型調養法     114

棉花糖腿靠茶飲消水腫          114

石頭腿透過穴位按壓來調養115

水球腿從飲食調整起116

冰塊腿多吃海鮮及揉搓穴點           117

象腿多運動及喝薑梅茶              118

暖暖包腿多喝水及按摩足三里          120

公主腿換雙好鞋及按摩腿肚            121

抽筋腿從調養氣血著手            122

 

1日1分鐘 腿肚輕按摩    123

別讓雙腳成了血液循環的死穴  123

透過運動讓小腿變細、變好看  124

第1步 腿肚按摩前的準備  125

第2步 腿肚按摩時的3大重點  126

第3步 按摩腿肚「內外後側」的功效  127

 

記得活用「指腹」和「手掌」   128

按摩小腿肚的驚人功效  128

用手指指腹揉捏 128

手掌抓握     130

手掌推揉     132

拳頭刺激穴位  133

運用膝蓋等關節處 134

用寶特瓶按摩     136





 




作者序



擁有輕盈、漂亮的小腿與雙腳,

肥臀、馬鞍肉不上身!




  我從小就為肥胖所苦,只要能減肥成功,管她什麼腿粗不粗、腫不腫、型對不對,反正能減下來就偷笑了,腿粗、腿細不是重點。



  但自從減肥下來(十五年前減了二十餘公斤),很多患者開始注意到我的雙腿,稱讚我的腿不肥啊、蠻細的、還算修長,腳也算漂亮,可飄飄然的我還是有理智的,拜託!身高一百五十五公分,怎麼可能有美腿?



  原來美腿並非來自身高、體重、尺寸,而是來自黃金比例、肌肉彈性強度、線條柔和、內外踝足後踁吸不吸睛。為何人人追求好看的腿、足?做中醫美容、減肥多年,經驗法則告訴了我,手臂粗可以遮、臀部大可以穿塑身衣、腹部微凸就穿馬甲,唯獨腿、踝、足,怎麼樣都會被發現。



  中醫學對於小腿著墨很多,甚至把小腿比喻成人體的第二個心臟,若是小腿健康有力,心臟的負擔就變小,遑論石頭腿、水球腿、棉花糖腿,甚至身上的肥臀、馬鞍肉也會不見。中醫更把小腿和足、踝喻作一棵樹的樹根,若樹根紮實穩健,就算上頭的肝心脾肺腎刮起颱風,也會無病無痛,幫助復原。



  近來,門診中出現不少美眉、熟女的身體因承受工作壓力,導致每個月月經不調,加上情緒起伏大、飲食西化等影響,身體健康亮起紅燈。提醒大家,身體不會一有事就發病,通常會先從一些外表徵象警告主人要注意,進而運用自癒力復原修復身體。



  本書就是這樣發想而來的,因為小腿外側走陽、內側走陰,所有進出內臟的通道都要經過小腿,所有廢棄老舊物質排毒也要經過小腿,當小腿出了問題、變形,建議你可參照書裡所提供的茶飲、按摩等,增加代謝功能,美腿、排毒兩相宜。



  一雙輕盈、線條優美的小腿與雙腳,不僅昭告大家,主人的身心健康狀態良好,健步如飛的彈性,更會由雙腳、小腿、大腿往上傳導,增加骨盆腔裡的子宮、卵巢年輕化。美眉們加油吧,美腿、美腳無國界,愛美無年限!





新書推薦-「養脾護胃嚴選治療:中醫圖解,快速養護氣血之源」書評

 

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內容簡介





養脾護胃嚴選治療:中醫圖解,快速養護氣血之源



  在中醫學,脾胃指稱的範圍很廣,包含胃、大小腸、脾、胰臟等消化系統,中醫學認為:脾胃為後天之本,乃人體氣血生化之源。根據調查,超過9成的上班族有腸胃不適問題, 長期忽視脾胃,氣血生成不足,身體各器官得不到滋潤,出現「枯萎」現象,接著就會百病叢生。



  本書從體質、飲食、經絡穴位、運動、日常細節等方面,針對不同群體,如老人、中年男女、少年兒童等,從養胃益全家的角度,詳細闡述了養脾護胃的各種保養方式,以及常見脾胃病的對症防治及調養法。一書在手,讓您為自己及家人的身體築起一道健康的「防護牆」。



本書特色



  「養」:病從脾胃生,養生在健脾益胃

  「調」:偏頗體質,好脾胃讓你活百歲

  「飲」:飲食養脾胃,脾胃健運的首選

  「穴」:經絡為奇藥,手到穴對病能除

  「動」:以動為綱,舉手投足間養脾胃

  「治」:調治有方,少盲從多一分從容



 

作者介紹




主編簡介



易磊 醫師




  中醫藥學院畢業,執業多年,長期研究脾、胃、肝病的最新醫療法,對於胃病患者,貢獻出個人的專業醫術,擅長各種脾、胃疾病的診斷和治療,並將其多年的臨床經驗編著成書,以饗讀者。著有《養肝護肝嚴選治療:中醫圖解,快速養護臟腑之源》等書。



 

目錄




第一章 病從脾胃生,養生的根本在於健脾益胃

第一節 關愛生命,從敬重脾胃著手

  古木參天靠樹根,身體養生靠養好脾胃

  擁有「好面子」,調理脾胃一馬當先

  身體胖瘦不均,根源在於脾胃失和

  調理不孕症,從強化脾胃功能入手

  經常「燒心」,更要注重健脾養胃

第二節 自我診斷,你的脾胃還好嗎

  看手,五個細節反映脾胃問題

  看鼻,色澤變化反映脾胃問題

  看臉,氣色好壞反映脾胃問題

  看眼瞼,眼皮下垂反映脾胃問題

  看口唇,飲食口味、唇色反映脾胃問題

  看舌頭:舌形、舌質、舌苔反映脾胃問題

第三節 內傷脾胃,現代人常犯的養生大忌

  暴飲暴食,為脾胃埋下健康隱患

  狼吞虎嚥,脾消化不了心臟兜著走

  無辣不歡,當心脾胃「上當受騙」

  冷熱不均,讓脾胃承受沉重負擔

  美麗凍人,當心落下脾胃虛寒症

  過度減肥,減掉的還有脾胃健康

  濫用藥物,「毒」害脾胃沒商量

  放縱性欲,「色」字頭上懸一把刀

  鬱悶氣結,拖累健康的沉重十字架



第二章 偏頗體質,調理好脾胃讓你活百歲

第一節 陽虛體質,養好脾胃讓你陽氣長旺

  畏寒怕冷,幫你辨清陽虛體質

  飲食調養:多吃熱食,少吃冷寒

  藥物調養:金匱腎氣丸,理中湯

  四季調養:嚴冬避寒,春夏培補陽氣

第二節 陰虛體質,養好脾胃讓你滋潤津生

  津液無法上承,幫你辨清陰虛體質

  飲食調養:海參、百合,滋陰養肝

  藥物調養:四君子湯、參苓白朮散

  四季調養:春夏防燥,秋冬養陰

第三節 氣虛體質,養好脾胃讓你氣足神旺

  上氣不接下氣,幫你辨清氣虛體質

  飲食調養:紅棗、小米,健脾益氣

  藥物調養:固陰煎、補中益氣湯

  四季調養:春捂秋不熬,夏避暑冬平補

第四節 痰濕體質,養好脾胃讓你脂消身輕

  大腹便便,幫你辨清痰濕體質

  飲食調養:冬瓜、燕麥,化痰祛濕

  藥物調養:二陳湯、六君子湯

  四季調養:春養神,夏防曬,秋宜補,冬防寒

第五節 濕熱體質,養好脾胃讓你清利身爽

  面垢油光、粉刺痤瘡,幫你辨清濕熱體質

  飲食調養:綠豆、薏仁,清熱利濕

  藥物調養:三仁湯、平胃散、連樸飲

  四季調養:長夏暑濕,濕熱體質巧應對

第六節 血瘀體質,養好脾胃讓你血脈通暢

  面色晦暗,幫你辨清血瘀體質

  飲食調養:蓮藕、核桃仁,活血化瘀

  藥物調養:複元活血湯、血府逐瘀湯

  四季調養:春季多運動,秋冬重禦寒

第七節 氣鬱體質,養好脾胃讓你胸有陽光

  無故嘆氣,幫你辨清氣鬱體質

  飲食調養:蕎麥、百合,理氣解鬱

  藥物調養:柴胡疏肝飲、半夏厚朴湯

  四季調養:春夏早睡早起,秋冬勞逸適中

第八節 特稟體質,養好脾胃讓你笑迎春光

  頻繁過敏,幫你揭秘特稟體質

  飲食調養:烏梅、黃耆,益氣固表

  藥物調養:玉屏風散、消風散

  四季調養:春季升陽,謹防過敏



第三章飲食養脾胃,脾胃健運的首選

第一節 溫補脾陽,讓脾臟的陽氣「旺」起來

  芡實,暖脾健胃,固腎澀精

  牛肉,滋養脾胃,補中益氣

  豬脾,補益脾胃,消積化食

  黃鱔,健脾溫陽,補氣養血

第二節 滋補脾陰,讓脾臟的津液「潤」起來

  山藥,補脾養胃、生津益肺

  燕窩,滋補肺陰,善補脾胃

  鱸魚,強脾健胃,止咳化痰

  葡萄,滋補脾陰,開胃生津

第三節 補脾益氣,讓脾臟的衛氣「升」起來

  甘草,補脾益氣,清熱解毒

  黃耆,理氣健胃,利水消腫

  馬鈴薯,健脾益氣,和胃調中

  人參,補脾益氣,調營養衛

第四節 健脾化濕,讓脾胃的運化「震」起來

  冬瓜,健脾化濕,養胃生津

  白扁豆,暖脾補虛,消暑止瀉

  白蘿蔔,化痰定喘,清熱順氣

  薏仁,健脾祛濕,利水消腫

第五節 健脾和胃,讓脾胃的功能「硬」起來

  番薯,健脾和胃,潤腸通便

  香菇,健脾開胃,益氣滋陰

  黃豆,健脾寬中,潤燥消水

  胡蘿蔔,補益脾胃,清潤益氣

第六節 健脾補血,讓脾胃的氣血「通」起來

  番茄,健脾補血,生津止渴

  紅棗,補氣健脾,養血安神

  當歸,養血補血,祛風止痛

  枸杞,健脾補血,潤肺養顏

第七節 補脾升陽,讓脾臟的清氣「舉」起來

  羊肉,補虛祛寒,強腎壯陽

  牡蠣,斂陰潛陽,化痰止咳

  雞肉,健益脾胃,補虛填精

第八節 滋陰益胃,讓胃中的津液「濡」起來

  荸薺,滋陰益胃,溫中益氣

  豆腐,溫中和胃,益氣健脾

  蓮藕,開胃健中,清熱生津

  無花果,開胃養津,補脾潤肺

第九節 補脾養胃止痛,安撫脾胃止疼痛

  茯苓,健脾和胃,寧心安神

  黨參,補脾養胃,潤肺生津

  板栗,健運脾胃,活絡止痛

  鯽魚,健脾益氣,開胃止痛

第十節 健脾養胃止嘔,通暢脾胃止嘔吐

  山楂,開胃消食,化痰止嘔

  生薑,暖胃禦寒,解毒止嘔

  藿香,清熱除濕,開胃止嘔

  黃瓜,健脾養胃,清熱解毒

第十一節 補脾潤腸通便,祛除便祕無影蹤

  菠菜,下氣調中,通腸潤燥

  萵苣,疏通腸道的「啟動劑」

  海帶,潤腸通便,消炎軟堅

  莧菜,補氣除熱,通利小便



第四章 經絡為奇藥,手到病能除

第一節 養好脾經,讓生命之樹常青

  敲脾經,身體裡的脾病「小藥房」

  公孫穴,消除脾胃疾患的第一大穴

  三陰交,調胃病、治婦科病的首選穴

  太白穴,脾虛之人的福報穴

  血海穴,滋陰養血又健脾化濕

  漏谷穴,健脾和胃又利水除濕

  大橫穴,增強內臟活力的不老穴

第二節 打通胃經,一生皆有福報

  敲胃經,不花錢的健脾開胃方

  足三里,當仁不讓的第一保健穴

  內庭穴,瀉胃火療效好

  梁丘穴,治療胃疼的急救穴

  天樞穴,便祕、腹瀉雙向調節

  豐隆穴,減肥消脂的大穴

  上巨虛,治療腹泄的常用穴



第五章 以動為綱,舉手投足間善養脾胃

第一節 要想脾胃好,運動健身不可少

  慢運動,脾胃健康的重要基石

  注意細節,健脾養胃離不了

  為防意外,謹遵十大「忌律」

第二節 健康脾胃,小動作有大健康

  慢跑,慢動作中有大療效

  擊穴步行,大補脾胃健身體

  叩齒咽津,強腎、固齒又健脾

  按揉手心,讓脾臟「吃得消」

  打太極,「慢調細理」養脾胃

  八段錦,調理脾胃需單舉

  跳舞,優美旋律中強脾健胃



第六章 居家調護,關注細節保脾胃安康

第一節 養護脾胃,遵從生命運程的節律

  三餐要吃好,為健康鋪墊基石

  飯前先喝湯,護養脾胃一處方

  雜糧加素食,中醫食方養脾胃

  啡別多飲,健康品味利養生

  飲酒傷脾胃,戒除酒癮有良方

第二節 睡出健康,調理脾胃巧治失眠

  睡不安寢,調理脾胃是前提

  每日早睡,排毒護膚兩不誤

  滋養身心,湯湯水水補健康

  按摩穴位,輕輕鬆鬆助安眠

第三節 思貴有度,思慮太過耗氣血

  過思傷脾,為脾胃健康留隱患

  相思成疾,根源不在心而在脾

  情真意切,制怒為養脾之王道



第七章 調治有方,少一分盲從多一分從容

第一節 糖尿病,一種「現代富貴病」

  脾虛失健,糖尿病的發病之本

  調治有方,按摩、刮痧、泡腳齊上陣

  防患於未然,把糖尿病消滅在萌芽之初

第二節 急性胃炎,病來如山倒

  急性胃炎,都是誰招惹了你

  分型調治,中醫教你對症下藥

  防急性胃炎,精緻生活是關鍵

第三節 慢性胃炎,人體健康的「無聲殺手」

  解碼炎症,揭開慢性胃炎的面紗

  多管齊下,中醫辨證施治慢性胃炎

  消除胃炎,從生活中的小事做起

第四節 胃下垂,讓你想吃不敢吃

  摸清胃下垂的「底細」

  治療胃下垂,中醫有妙方

  科學養生的「八大注意事項」

第五節 消化道潰瘍,讓你花錢又受罪

  中醫辨證治療,幫你把潰瘍癒合

  按摩、拔罐、刮痧,各顯神通效果佳

  消化性潰瘍,健康生活防治有招

第六節 胃癌,蠶食人體生命的惡魔

  脾胃康健有妙方,中醫給你指點迷津

  食物大健康,善用飲食幫你緩解胃癌

  抗擊胃癌,綜合調理打贏「保胃戰」






2015年3月12日 星期四

新書推薦-「癌後更美麗:一本消除癌細胞的全方位保養書,讓你免於癌症威脅,壞細胞變少、好細胞變多!」書評

 

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內容簡介





一本最完整的癌後生活保養書,照著做身體比癌前更健康美麗,成功抗癌!



  癌後作者透過自我保養,從身體、心理、運動到癌友的生活起居,

  詳實的記錄讓身邊親友在面對癌友的同時,

  如何順利地協助癌友走過低潮幽谷、了解癌友的身心變化

  讓你面對癌友時不會手足無措,

  幫助癌友抗癌成功祕訣,全都收錄在此書。



本書特色



  癌後最重要的6大抗癌重點




  1.術後保養:開刀前後你必須知道的注意事項及如何保養開刀傷口。

  2.化療照護:化療後最常出現的副作用有哪些?該如何處理及應對。

  3.身心調養:癌症期間最重要的就是讓自己不憂鬱,心情低落時該怎麼處理?

  4.運動健身:癌後躺在床上容易肌肉僵硬,如何透過自我捏揉保養,輕鬆不費力?

  5.罹癌費用:癌後支出是一筆龐大費用,哪裡可以尋找財務援助?

  6.親友團照護指南:何時該說什麼、該做什麼才能真正幫助癌友,本書通通告訴你!



國內推薦



  資深醫藥記者  王瑞玲

  生命教育講師  周凡



  (依姓名筆畫順序排列)



審訂



  三軍總醫院大腸直腸外科主任醫師 吳昌杰

  三軍總醫院血液腫瘤科醫師 戴明燊

  三軍總醫院營養部臨床營養師 查慧琦



 

作者介紹




作者簡介



抗癌保養達人  娘娘  




  大腸癌第三期抗癌成功且保養得宜    

 

  一直以為是人生勝利組的我,歷經了三十幾年無憂幸福的快樂歲月,

  直到得到了大腸癌,一度以為老天給我的是絕路,

  在經歷這些種種磨難後才知道,老天給的是一條明路。

  我告訴我自己不能倒下,只有活著才能保護需要我的人,

  為了陪孩子長大,我必須堅強!

  只有活得更美,才能笑著面對在人生中給我們帶來磨難的人或鬼;

  這些遇到的,可以是人、是鬼、是病魔,

  在遇到的時候可以痛苦、可以崩潰、可以哭泣,

  但是,只有自己可以讓自己站起來,只有自己可以讓自己變堅強變美麗,

  不論多大的痛苦伴著癌症折磨,只要努力都可以更健康。

  歷經這一切,你可以選擇再站起來的勇氣,也可以一厥不振,但,我選擇了前者!



 

目錄




【審訂序】

此書幫助大家度過人生中的考驗,值得一看!

三軍總醫院大腸直腸外科主任 吳昌杰

讓自己重獲第二人生般的堅強,請讀這本書!

三軍總醫院營養師 查慧琦

【作者序】

罹癌不可怕,你的努力讓你更健康美麗!

 

Chapter1.發現癌細胞,幾度想輕生又再站起來

˙第一次,我有了輕生的念頭

飲食習慣埋下癌症的種子

生命出現轉彎的那一天

無法接受自己罹患大腸癌

手術同意書原來是可商量的!

˙化療讓我再度有了輕生念頭

痛不欲生的苦難正開始

旁人的安慰是最好的心靈良藥

親友團你可以這麼做

特別收錄Column:關於癌症你會想知道的事

Q1:癌症一定要開刀嗎?每個罹癌患者都能開刀嗎?

Q2:手術後就能復原嗎?

Q3:在開刀前、有哪些事是病人、家屬要知道的?

Q4:癌細胞與一般正常的細胞有何差異?

Q5:腫瘤有良性和惡性,良性的也要切除嗎?

 

Chapter2.化療讓人痛不欲生,撐過就像毛毛蟲脫蛹重生

˙該怎麼度過,身體像火在燒的化療?

˙化療時,你應該注意的事及家人的協助

常見化療引起3大副作用的應變方式

1.噁心、嘔吐、食慾不振

2.腹瀉

3.跌倒

˙化療期間的生活處理細節

1.洗澡

2.泡澡

3.保暖

4.尿失禁與忽然拉肚子

5.感冒了該怎麼辦?

6.白血球低下的自我照顧

親友團你可以這麼做

特別收錄Column:關於化療你會想知道的事

Q1:化療、標靶藥物真的能殺死癌細胞嗎?

Q2:化療真的有效嗎?為什麼一定要做化療?

Q3:每個罹癌的患者都要接受化療嗎?

Q4:化療的藥物副作用有些不同,掉髮與不會掉髮是可以選擇的嗎?

Q5:年輕人跟老年人做化療,有哪些差異?

Q6:癌症病人一定要打標靶藥物嗎?

Q7:如果癌症病人在手術後堅持不做化療,會產生什麼結果?

Q8:化療結束後的病人,每年會做哪些定期檢查?

 

Chapter3.正確飲食,化療期間和之後的飲食保養


˙化療飲食以足夠蛋白質均衡飲食為主!

化療期間那些食物能吃?那些不能吃?

一定要挑有機食物嗎?

挑選食物上,該注意哪些事?

˙化療期間的飲食物,讓自己想吃東西最重要!

化療期間的癌症病人如何均衡營養?

吃新鮮食物最好

化療期間盡量避免外食

˙化療結束,天然的食物要吃夠量!

˙娘娘私房食療

1.清燉魚片粥

2.烤豬肉薄片

3.年年有魚

4.美味燉肉

5.大蒜雞湯

6.清燉牛肉

7.大混蛋

8.干貝粥

9.開胃小黃瓜

10.開胃涼拌青菜

 

Chapter4.即使罹癌也要過漂亮有品質的生活

˙讓自己美麗是下決心抗癌的第一步!

頭髮保養

˙化療使皮膚變黑變暗沉,透過保養重現美麗膚況!

皮膚保養、開刀後的刀疤保養

˙生活起居保養得宜,身體越來越健康!

體重保養、生理期保養、牙齒、牙齦保養、睡眠保養

˙身體捏揉、按摩保養,精神好體力好降低情緒低潮!

捏揉保養

1.頭部捏揉

2.頸部捏揉

3.背部捏揉

4.身體捏揉

5.臀部捏揉

6.大小腿捏揉

7.抬腿捏揉

8.腳底捏揉

中醫保養

 

Chapter Chapter5.為了陪孩子長大,勤運動增加免疫力!


運動,讓我意志力及心情變好

運動漸進式體能更好

伸展瑜伽幫助血液循環

第一式:抬腿運動

第二式:伸展運動

第三式:靜心式

第四式:轉腰式

第五式:超人式

特別收錄Column:關於癌症生活細節,你會想知道的事

 

Chapter6.走過低潮面對人生,轉移焦點、旅行克服低潮期

˙情緒低落難免,轉念改變心情和想法

˙國內外旅遊,身心靈紓壓獲得放鬆

國內旅遊短程放鬆為主

國外旅遊體力為主要考量

特別收錄Column:關於癌症治療費你會想知道的事

哪裡可以找財務援助?

擔心保障不夠怎麼辦?

該買產險公司好?還是壽險公司好?

【後記】有天我突然領悟了,或許這就是人生!

 

附錄:實用紀錄卡

化療初、中、後期階段保養重點

國內外旅遊的提醒






 




作者序



罹癌不可怕,你的努力讓你更健康美麗!




  因為克服了癌症這個挑戰,身體重獲健康,讓我對人生有了重新思考的方向。第一次有出版這本書的想法,是有一天我坐在鏡子前梳頭。那時,我已經結束化療好一段時間,頭髮終於留到開刀化療前的長度,梳著梳著,我也發現我的髮量比以前更多,髮質也比過去好,本來有些自然捲的我,現在完全變成直髮,我開始思考罹癌後身體的變化。



  從發現自己罹癌時,僅存一口氣息,開刀前根本沒有活下去的勇氣,要不是親友愛的支持,真的很難撐過那一關。化療時,一次又一次身體和心理受挫,被打敗、崩潰的過程,我也忍過每一次化療打藥、身體細胞像火在燒的痛苦。



  走過這些,現在我梳著比以前更濃密、更有彈性的長髮,體力也比罹癌前好,能在跑步機上跑出更久的時間,我的努力讓我的身體比過去更健康,我想起這段時間我所做的一切,每一個努力都沒有白費。



  所以,我更努力的照顧自己,我也在神前許願,如果讓我重新好起來,我一定要把我對抗病魔的過程寫出來,讓有需要的人也能得到身體、心靈安慰。



  現在的我好了,比以前更健康漂亮,我開始思考能為這個社會做些什麼?我是這麼的微小,想了很久後,那我來寫書吧!



  把我努力的過程、努力的方法、該注意的事情、我想聽到的話、不想聽到的話都寫在書中。每個人遭遇到癌症重大打擊時,都是不知所措的,我也希望所有看到我書的人,能照著做,我不知道對你是不是有效,但認真保養自己、好好照顧自己,你的身體也會回報你,我們終會成為破繭而出的蝴蝶,飛得更高、更美。



  開完刀出院後,除了收到好友送給我一堆補品外,我也收到了幾本談癌症的書,大多都是醫生寫的,要怎麼照顧手術後的身體,書裡還有些專業術語,去解釋為什麼會得癌症,要用哪些藥醫治。



  這些書雖然又厚又重,全是好友的愛心,說實話,我在病中無心看那麼多字,只簡單的翻了幾頁,再加上專業術語,每個字都認得,但是全讀不到心裡,我所感受到的,只有好友的關懷,至今我想起,心裡還是暖暖的。



  看那些書時,我心想:這些都不是我要的,我感到孤單,我心裡好寂寞,我該怎麼面對?一天有24小時,每個小時該做些什麼才能讓我不胡思亂想?才能減緩我化療打藥的痛苦?我該如何度過每一天?我一無所知。



  而坊間也沒有一本抗癌書告訴我,我現在想死、時時刻刻都在崩潰的心情與行為正不正常?我需不需要看心理醫生?為什麼沒有一本書了解我的感受?



  於是,我出版了這本書。抗癌成功,醫療只是其中的一部份,更大部份是我想坦承自己每一刻的心情,也告訴癌友們:你們的情緒是正常的,我想把我走過的路跟每個人分享,也告訴癌友們:其實,你們並不孤單!



  這本書的內容有心理、有身體、有家庭、有食療、有運動、有更細節的保養,缺一不可,也不是單一件事就能成功的。就如香港首富李家誠說的:「努力,不一定會成功;但不努力,一定不會成功。」



  不妨和我一起努力吧!



推薦序



此書幫助大家度過人生中的考驗,值得一看!




  生病總是令人不快樂的,尤其是罹癌的經歷對病人自己或是周遭親友也都是辛苦的過程,也很難有完整的心理準備去面對它,因此,一旦發生時總令大家驚惶失措或是忿忿不平,使得過程不平順或是因情緒而影響了結果。



  《癌後更美麗》此書作者用心地把自己一路走來的歷程,鉅細靡遺的與大家分享,甚至提供了很多建議讓病友及家屬有所參考,希望讓大家可以更順利的度過這些罹癌過程,相信讀者看完後會更有勇氣及心理準備去面對它。



  對醫師及整個醫療團隊而言,先診斷、說明結果、安排手術、術後照顧、後續化療並持續追蹤,是平常的例行工作,但對病患及家屬的角度來看仍有許多不足之處,這本書也讓我可以重新省思、學習,讓自己將來可以更有同理心的去照顧病患,讓過程更平順、圓滿。



  我喜歡本書第一章內的一個標題【生命出現轉彎的那一天】,一旦心理的想法可以轉為正面思考,前方的人生道路仍然寬廣而且不孤單。希望大家喜歡本書作者以血淚換來的經驗分享,也希望提供有類似經歷的病友鼓起勇氣,幫助大家度過人生中的考驗。




三軍總醫院大腸直腸外科主任、國防醫學院外科學科助理教授  吳昌杰



推薦序



讓自己重獲第二人生般的堅強,請讀這本書!




  接下這本書的審定內容時,心中感到開心!終於看到有人現身說法將整個大腸直腸癌化療過程的實戰經驗寫出來與大家分享。



  要知道醫療處置上的優缺點並不難,也有許多管道可以了解各種治療的方向及利弊,跟自己的主治醫師討論則是最直接正確的方式,但想知道其他病友的治療及恢復過程就不見得容易了(有時身體不適或外觀改變,可能是不想出門參加病友會……),想了解成功走過低潮的作者,如何讓自己適應、蛻變,讓自己在化療後更美麗,像獲得第二人生般的堅強與享受生命,請讀這本書!



  書中提到的飲食注意事項,融合了營養師講解的正確觀念及作者推薦的私房美味料理。當然,我們會建議病人一定要親自與營養師會談,才能瞭解為自己量身訂做的飲食計畫及其他注意事項,但在找營養師之前,也許想先了解一下大腸直腸癌的化療營養通則,或是想探望此類疾病的朋友不知道要帶什麼吃得去給他「補一補」,推薦好好看一看這本書,絕對會讓你大有收穫!



  大腸直腸癌的化療過程並不輕鬆,先了解自己的需要,安排好自己的生活並朝著美麗人生前進,讀完這本書,你會知道,這條路上你不孤單!




三軍總醫院營養師、教育部部定講師   查慧琦