新書推薦-「150 道電鍋家常菜」書評

 

新書推薦-「150 道電鍋家常菜」書評

 

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內容簡介

　　一般提到電鍋用途，多半會想到用來煮飯，很少有人會想到可以利用電鍋做菜或是應用在其他特別的料理上，其實電鍋除了煮飯之外，也有很多的用途，像是蒸煮滷燉類的料理幾乎都能用電鍋完成，更別說餐桌上少不了美味湯品，還有你意想不到的煎餃、義大利麵等，通通用電鍋就能一鍋搞定。



　　用電鍋做料理的便利性也是電鍋受到歡迎的原因之一。以電鍋做料理不必擔心火候控制、不必時時顧著，難煮透的食材也能利用電鍋熱對流蒸燜的方式讓食材輕鬆熟透，不僅是煮婦們的好幫手，也讓忙碌的上班族能輕鬆作菜。



　　主要內容：



　　豐盛料理

　　家常菜、聚餐菜，蒸煮滷燉通通用電鍋搞定！



　　飽足主食

　　菜飯、炊飯、煲飯、雜糧飯、燉飯、油飯，都能用電鍋做。



　　營養煲湯

　　雞湯、排骨湯，美味的食材通通入鍋，瞬間變身營養湯品。



　　電鍋應用

　　煎餃、炒麵、義大利麵，讓你意想不到的電鍋妙用！