內容簡介
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幸福水果料理課，開課嚕！ 草莓、香蕉、蘋果、橘子、柳丁、奇異果、番茄、葡萄 7種平凡水果大變身！ 100道水果變身美味料理、甜蜜點心、健康蔬食、營養果汁＝100%的味覺饗宴 現在開始把原本以為只能用於甜點的水果，變身成令人食指大動的美味吧！ 別以為水果只能做甜點，讓生活中常見的水果，成為一道道挑動味蕾的感動美味！ 書中以七大水果調配出100道極致食譜，水果不再只能甜甜吃。 本書特色 ─ 86道美味料理 享受121堂香甜誘人的鮮果美學。 作者簡介 金甫宣 曾在漢陽大學主修日文，後在新羅飯店服務料理教育中心修畢洋食專業課程，並在義大利麵專賣店「POMODORO」的廚房工作。因為想要正式學習料理，跨海跑到日本，在「Tu as raison」完成食物設計師的課程，而後向Kaneda Mitsuru老師學習日本家庭式料理。另外，他也在WSET的「Intermediate Certificate」修習酒類專門課程，學習各式各樣的料理知識。現在他經營料理工作室「Rosso」，主要從事食物廣告設計、咖啡廳與餐廳菜單顧問等活動。 |
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