顯示具有 生活風格書推薦 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 生活風格書推薦 標籤的文章。 顯示所有文章

2012年6月9日 星期六

手殘女都能征服的妝×髮全圖解:教你不失手的美麗65招~生活風格書推薦


書名:手殘女都能征服的妝×髮全圖解:教你不失手的美麗65招

內容簡介

top

  你是「有化妝」還是「會化妝」?
  每天上班上學、約會跑趴,
  同樣的妝髮造型,連自己都看膩了吧!

  羨慕女星擁有專屬造型師嗎?
  希望像名模名媛每次出場都能亮麗現身嗎?
  凡妮莎教你即使「手殘」也能學編髮、化妝「不失手」!
  做自己的造型師SO EASY!
  每天變換造型,讓你在任何場合都自信美麗!

  厭倦了每天一成不變的馬尾、公主頭髮型嗎?
  想嘗試編髮卻總是雙手打結還弄不好……
  你以為戴上厚重假睫毛眼睛就能放大?
  你以為把眼睛塗黑就是會畫煙燻妝?
  你以為蓋上厚粉就是上好底妝?
  這本妝髮全圖解,將一次滿足你對美麗的疑惑與需求!

  每個女生家裡一定擁有超多的眼影、粉底、唇膏、唇蜜等等的化妝品,
  但是怎麼畫來畫去卻永遠只呈現一種妝容?
  那是因為你不知道:化妝品跟衣服一樣,也有穿搭術!
  凡妮莎分門別類的教你,用黑色、咖啡色基本色,就能創造多種LOOK!
  害怕亮麗眼影嗎?別怕別怕,使用得當,你也能展現超時尚!

  髮型可以大大改變一個人的視覺造型,
  無奈手太殘,讓許多女孩們只能繼續忍受自己千篇一律的髮型……
  現在,手殘女有救了!凡妮莎不假他人之手的親自示範,
  告訴你自己編髮,就是這麼簡單!

本書特色

  【特色1】史上第一本,結合妝X髮的完全LOOK
  想要一出場就完全聚焦全場,妝髮造型缺一不可!總是花了很多時間化妝,卻是草草綁個頭髮嗎?用電棒捲好完美的髮型,才發現好像跟妝容不搭嗎?一本結合妝髮的美麗全書,絕對能帶給你全新的造型,達到美麗的極致。

  【特色2】上班上課.約會跑趴,一次搞定全部需求
  厭倦每天上班、上課總是一頭馬尾或是披頭散髮嗎?每天起床就和時間賽跑,忙得沒時間妝點自己嗎?每到重要時刻,喜宴、派對、尾牙…,總是開始煩惱要如何打扮嗎?別擔心!不管是快速上班的妝髮,還是看起來厲害得像是給造型師sedo的look,一本就搞定你全部的需求!

  【特色3】清楚步驟、完全圖解,手殘女也學得會!
  我的手超級笨拙,也能畫出美麗的妝、編出漂亮的髮型嗎?可以的!除非你連試都不想試。清楚的步驟,完全的圖解,不怕學不會,只怕你不肯學!

  【特色4】基本款、進階款,新手、老手都能立即上手
  如果你是對化妝編髮一竅不通的人,或是永遠搞不清楚為什麼假睫毛會有那麼多型號的人,這一本絕對是最好的入門BOOK。如果你已經有了美麗基礎,平常就喜歡在臉上塗塗畫畫、捲捲頭髮,這本書絕對能讓你的功力大大提升,玩出不同以往的造型!

作者簡介

人氣彩妝部落客&網拍造型師 凡妮莎

  從小到大,自認為是個長相普通、功課普通,家世普通的一般般女生,唯一的興趣就是把自己的小眼睛畫得又大又亮。喜歡美麗、喜歡化妝,讓他努力的將興趣變成了職業,也讓他從平凡女生變得不平凡!

  熱愛分享的凡妮莎,將自己化妝、編髮的技巧告訴大家,受到網友的熱烈支持,部落格人氣累積突破百萬,每日有上萬網友觀看她的網誌,更是Yahoo首頁常客,臉書粉絲團人數也逼近萬人。

  擅長妝、髮整體造型的凡妮莎,除了是超人氣部落客,目前也是多家知名網拍造型師。清新時尚的造型感,也是婚紗界中,新娘口耳相傳、爭相預約的超搶手新娘秘書。

  部落格:www.wretch.cc/blog/yukipei2001
  臉書:www.facebook.com/pages/VanessaO/107578919262926

手殘女都能征服的妝×髮全圖解:教你不失手的美麗65招 ...點此更多試閱...

終極瑜珈瘦身操:彈力帶+7日便利超商飲食計畫讓妳4週輕鬆愉快歡樂瘦身~生活風格書推薦


書名:終極瑜珈瘦身操:彈力帶+7日便利超商飲食計畫讓妳4週輕鬆愉快歡樂瘦身

內容簡介

top

  運動加飲食是維持曼妙身材的不二法則,人人都知道,但是沒幾個乖乖做得到。

  是否因為妳心中的小天使常告訴妳要對自己好一點呢?妳還要在寡廉鮮恥地繼續肥胖下去嗎?別再對自己太好啦!讓Lynn老師喚醒妳心中沉睡已久的小惡魔,妳你身體每一吋脂肪都燃燒起來吧!!

  作者Lynn老師,平時做人授課的目標「妳瘦不下來,我剁手指」為人生宗旨,書中採用彈力帶+瑜珈提斯運動計畫,並由專業營養師替外食族量身訂製「7日私房輕盈食譜」,讓老是在外的妳,不用再為計算卡路里苦惱!

  本書從運動和飲食雙方面著手。破除長久以來坊間的減肥迷思!分析一般減肥者常會遇到的心理障礙及減肥停滯撞牆期的疑問大解惑。文章內容淺顯易懂,帶著Lynn老師獨特的「賤死人不償命,語不驚人死不休」的口吻,讓妳閱讀本書彷彿在看幽默小說,不自覺的嘴角上揚甚至捧腹大笑,讓妳大笑樂觀的安排減重計畫,從此,減肥不再是恐怖嚴肅的惡夢!

本書特色

  只要備好兩把鑰匙,妳就可以輕鬆健康快樂瘦身!

  鑰匙1.利用書中的便利超商飲食替代方案足夠讓妳低卡營養四星期。

  鑰匙2.跟著Lynn老師做彈力瑜珈,安內攘外一起來,健康窈窕自然樂開懷!

  各位讀者,兩把鑰匙握好了嗎?放心把自己好好的交給Lynn老師吧!

作者簡介

周韶薐(Lynn)

  4月16日生,典型牡羊座,人稱「瑜珈圈的自以為張那拉」。自從發現自己的生日和喜劇大師卓別林同一天之後,人生就以諧星為志向。上課方式詼諧幽默而不失專業深受學生愛戴。

  ◎學經歷:輔仁大學英國文學系畢,加拿大STOTT Pilates認證教師、美國 YOGAFIT 國際瑜珈聯盟認證教師、美國 YOGAFIT 國際瑜珈聯盟孕婦瑜珈認證教師、美國NAHA國際整體芳香療法協會一級芳療師

  ◎專長:彼拉提斯/瑜珈/瑜珈提斯、特殊族群運動(孕婦/脊椎側彎/駝背及五十肩等族群)、雙語教學授課(中英文)、芳香精油療法等

  ◎現任:淡江大學瑜珈提斯指導老師、那米哥Lamigo信義會館瑜珈提斯老師、媚登峰敦化旗艦店彼拉提斯老師、Lavender氧身工作坊瑜珈提斯老師、各大私人企業團體瑜珈提斯指導老師、一對一復健/孕婦課程指導老師

  ◎著作:《惡魔七日激瘦瑜伽提斯》

  ◎部落格:lynnchou-yogalates.blogspot.com/

營養師:姜家鳳(Chloe)

  輔仁大學食品營養學系碩士班畢

  ◎專長:營養學/膳食攝計與評估、高低衝擊有氧/瑜珈/皮拉提斯

  ◎證照:醫事類專門技術人員營養師證照、AFAA國際基本有氧PC師資證照、AFAA墊上核心訓練MAT師資證照

  ◎現任:輔仁大學營養系秘書、輔仁大學推廣部燃脂有氧/身心靈瑜珈老師

終極瑜珈瘦身操:彈力帶+7日便利超商飲食計畫讓妳4週輕鬆愉快歡樂瘦身 ...點此更多試閱...

Cotton Life 玩布生活 No.9~生活風格書推薦


書名:Cotton Life 玩布生活 No.9

內容簡介

top

春暖花開的日子,來做縫紉吧!

  輕柔的花兒與眨著水珠的嫩葉,映著淡淡日光,好似走進愛麗絲的夢境。一陣香甜瞬間串起飛逝的回憶,轉眼已置身於甜點王國,品嚐著大吉嶺紅茶,這才發現,所有場景都變成一塊塊美麗的繪本插畫布。

刊頭特集
遇見!繪本插畫布

  本期Cotton Life要先帶領大家在美好的布料世界裡探險,進入各種富有特色的插畫故事,集邀8位充滿想像力的老師,與我們在美好的春日相遇。

拼布專題
春日拼接花園

  伴隨著春風迎人的心情,讓我們再一次感受拼布的基礎魅力。用花園系列的Quilt Pattern,領略針與線的邂逅,Cotton Life精選5位拼布老師,設計出充滿花朵芬香的拼接實用小包,讓我們一同靜靜地享受,精緻細密的拼接樂趣。

雜貨企劃
療癒系的布作小動物

  回到閑情滿載的居家小木屋,來吧!呼喚起可愛的小動物們,來一場充滿療癒感的午茶Party!各種布作小動物的雜貨造型,讓受傷的心靈破涕為笑。

好評連載
拼布配色的私藏手帖

  機縫課程,開課囉!

  玩美!手作Q&A《袋身組合篇》

  打起精神,加入Cotton Life好評連載的系列課程,用學習縫紉的優雅,填補空蕩蕩的時光;無論是拼布配色、手作Q&A或是基礎機縫課,都讓我們在這樣的一個春日,遇見美好,遇見屬於自己的手作故事。

  手感限定:春的季節感!格子布包包
  玩布創意:不用縫也能玩拼布
  特別收錄:小野美紀的插畫日記
  讀者活動:玩布粉絲秀Present送雜誌

雜誌特色

  手作來源於生活,生活離不開手作,「Cotton Life」正是要傳達給手作人這樣一個樂活的心情,讓更多人能體驗這份溫馨與成就的喜悅感。《Cotton Life玩布生活》作品講究實用性,融入了設計感與美感,同時是貼近日常生活的手感創作,示範步驟講解詳細、攝影上更是完美呈現;從初學者入門到專業級,包含的層面非常廣,它不僅是初學者的「好幫手」,亦是多年玩家們來提取靈感、激發巧思的好園地。在編輯們的精心規劃下,「Cotton Life」的每一個專題都具不同的特色,每一季都會有不同的展現,在這裡,手作達人們將毫不保留的傾囊相授。讓我們一起來體驗手作生活的輕鬆樂趣吧!

編者簡介

Cotton Life 編輯部

  是由一群在手工藝書籍歷練多年的編輯所組成的,主要的出版規劃以各類手工藝的刊物、書籍為主,自2010年春天推出很有味道的手作MOOK-Cotton Life玩布生活至今,已進入到第8本,編輯部抱持著讓生活更美好、充滿手作幸福感的期許,逐步踏實地走出一條拼布之路,邀集台灣知名的手作玩家以及拼布老師一同創作,與讀者們分享手作的喜悅。

  Cotton Life 玩布生活  cottonlife.pixnet.net/blog

Cotton Life 玩布生活 No.9 ...點此更多試閱...

日安!幸福甜點時光~生活風格書推薦


書名:日安!幸福甜點時光

內容簡介

top

新味蕾時尚 X  陽光系美味甜點伸展台

  享受甜點也是一種時尚!配上和陽光一起洋溢的穿搭,推開了甜點店大門,再把心情轉換成跳躍輕快的愉悅,這個季節,來場和甜點的幸福午後約會吧!

  講究,形式的幾何學、繽紛亮麗的色彩學,濕度、溫度、軟硬度,歡迎光臨精緻甜點的國度,就像電影裡,女孩們不管開心或難過、和朋友歡聚或失戀、甚至只是下班回家的片刻,只要拿起蛋糕、冰淇淋、巧克力,放入口中的那一瞬,眼裡閃亮著光芒,彷彿心靈被洗滌、信仰被啟蒙,她們放鬆並微笑,神情通透且愉悅地說:「好好吃啊!」

  入口即化的巧克力活化了快樂,細細綿密的蛋糕撫平了傷口,沒有甚麼能比得上,甜點的魔力!

  走吧!趁著陽光新鮮、或迎著綿綿細雨,走進夢幻空間,讓甜點的滋味,豐富一整季的好心情!

  總是在飯後的甜點後,這一餐才算是畫上完美句點,它是和姊妹淘聊心事時的最好聆聽,也可以讓人回憶起曾經的異國旅行,而美麗的、來自世界各地的種種味道,經由許多甜點師傅的努力,在台灣繽紛匯聚了;我們可以選擇國際大師的頂級手藝,或充滿創意的在地巧思,一個味蕾的甜蜜天堂,有日式的典雅、法式的精緻、義式的奔放、英式的樸實,也有濃濃台灣味;本書精選全台50家各有特色的美味甜點店,獻給熱愛甜點的人,一線甜蜜的指引。

本書特色

  1.首見本!歐式與日本精緻甜點店專屬特輯。

  2.嚴選全台甜點店50+,包含日式、英式、法式等各國風味,繽紛可愛的甜點與空間。

  3.質感清晰、資訊明確。

作者簡介

《La Vie》編輯部

  推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。

日安!幸福甜點時光 ...點此更多試閱...

京都自助超簡單~生活風格書推薦


書名:京都自助超簡單

內容簡介

top

  日本關西旅遊達人的完全祕笈,
  有了這一本,到京都就像在自己國家旅遊一樣簡單!

  春天賞櫻、秋天賞楓,再加上大大小小各具歷史風味的名勝景點,
  使京都這個千年古都永遠充滿吸引旅人的獨特魅力。
  如此古典雅致的氛圍,適合以悠閒的步調慢慢地探看品味,
  最好可以規劃一趟自助旅行,去自己想看、想玩的地點。
  即使不懂日文也沒關係,只要翻開本書,跟著達人的重點提示走,
  京都自助旅行一點都不難!

本書特色

  .達人分享旅遊京都的經驗與注意事項。

  .從認識京都、安排住宿、往返機場、市區交通、玩樂京都、美味京都、生活便利通,一步步教你規劃出一趟專為自己量身打造的自助旅行。

  .詳細介紹京都的交通網絡,只要善用巴士、地鐵就能悠遊京都各處。

  .將京都數個知名觀光區域的精華景點以地圖搭配說明的方式詳實呈現,僅需按圖索驥便可輕鬆遊玩。

  .旅行少不了美食,本書收錄許多京都道地美味店家的資訊等著旅人前去品嘗。

作者簡介

小氣少年

  永遠18歲又N個月,希望自己不要小氣,也希望能夠透過旅行,保持年輕的心。
  Blog:nicklee.tw/

京都自助超簡單 ...點此更多試閱...

名偵探柯南 73~生活風格書推薦


書名:名偵探柯南 73

內容簡介

top
  是敵是友?柯南的勁敵登場!?這名突然現身,自稱偵探的人物會是何方神聖……本集還收錄了時間的守護者殺人事件解決篇、好吃得要命的拉麵事件,以及連新角色的行動也令人目不轉睛的佔據毛利偵探事務所事件!!

名偵探柯南 73 ...點此更多試閱...

我要瘦10kg:日本減肥名醫教你最有效的「背部拉筋減肥操」,95%的脂肪完全燃燒消失!~生活風格書推薦


書名:我要瘦10kg:日本減肥名醫教你最有效的「背部拉筋減肥操」,95%的脂肪完全燃燒消失!

內容簡介

top

人會胖,90%都是「背部肌力」太差!
日本瘦身名醫研發「背部拉筋減肥操」,有效燃燒脂肪,
不流汗、不禁吃,照樣瘦10公斤。

◆超過2000人見證的瘦身奇蹟!───

  曾經為了減肥,試過吃香蕉、餓肚子等方法嗎?受苦受難,卻還是復胖?為了想要穿上美美的禮服,進行魔鬼式的減重計畫,反而引起各種病痛,導致免疫力下降……。為了變瘦,每一餐與卡路里斤斤計較,只知道少吃一點,卻忘了「燃燒脂肪」才是真正可以瘦的方法嗎?

  其實不必這麼辛苦,減肥是可以愉快輕鬆的,日本減肥名醫佐藤醫師根據過去的減重指導經驗,用歷年科學數據,獨家研發完全符合科學理性的「背部拉筋減肥法」,讓你不必禁食,也不用激烈運動,更不必花費任何金錢就能成功瘦身,時間短而且人人可做,在日本已幫助超過2000的人成功瘦身!每天早午晚1分鐘,就能瘦10公斤。

◆全世界最簡單的運動---「背部拉筋減肥操」,動作簡單才能持久!───

  如果你各種瘦身法都試過,肚子還是像游泳圈;如果你是「代謝症候群」一族,你需要的是「簡單、持久、便利」的瘦身法,而不是複雜難學的瘦身運動。「背部拉筋減肥操」是任何人都會做的簡單動作!

◆「伸展背部」,為什麼就能瘦?───

  人會胖、會生病,90%都是因為自律神經失調所引起。背部的肌力變差,「基礎代謝量」也會降低,導致體內脂肪不易燃燒,體態也就愈來愈胖。

  因此,只要經常活動背部的「豎脊肌」,鍛鍊更多能消耗熱量的肌肉,即可以大量分泌能分解體脂肪的「生長激素」。一旦伸展豎脊肌就能刺激「褐色脂肪細胞」,促進脂肪燃燒,發揮瘦身效果。不僅脊椎變挺直,身體也會恢復活力與健康。

  伸展背部就等於伸展脊椎,脊椎有好幾個自律神經節分布,而「背部拉筋操」正是可以解除頸部及背部的壓迫感,促使自律神經「恢復正常」的運動。

◆ 只要學會五招簡單運動!啟動瘦身開關───

  減肥痛苦嗎?一點也不!你可以讓減肥變成最愉快的事。早午晚只要1分鐘,抑制食慾、輕鬆甩肥腰、減脂肪!五招!啟動瘦身開關,永遠健康年輕!

  1.起床背部拉筋操
  2.掌心相對背部拉筋操
  3.十指交扣背部拉筋操
  4.坐姿背部拉筋操
  5.腹式胸式呼吸

◆胖了好久都廋不下來,原來,只要做「背部拉筋」運動就會瘦!──

  *【三個月瘦10kg的真實案例】──平均一個月瘦3kg

  66歲的B小姐瘦身前體重82 kg、腰圍47吋,已經胖到無法翻身的她,只是早午晚各做1分鐘的的「背部拉筋減肥操」,三個月之後,體重居然降至72 kg、腰圍也瘦到40吋。(瘦下10kg、腰圍減7吋)。再一年之後,體重降至59 kg、腰圍變到37吋,簡直判若兩人。另外,她還獲得這些附加價值:

  * 肩膀不再酸痛,身體變輕盈。
  * 憂鬱症改善,終於擺脫抗憂鬱藥物。
  * 脫離「大胃王」稱號,食慾變小了。
  *【三個月瘦12kg的真實案例】──平均一個月瘦4kg

  46歲的C先生減肥前是96 kg、腰圍43吋,可說是標準的代謝症候群肥胖者,整脊、昂貴的瘦身器材等各種方法都嘗試過,但每個方法卻持續不到10天就放棄。最後,他半信半疑的進行「背部拉筋減肥操」,三個月之後,體重降至84 kg、腰圍減至39吋(減掉12公斤、腰圍少了4吋),再一年之後,體重是74 kg、腰圍35吋。完全恢復到以前的好身材,健康檢查的結果也有很大的改變。

  *體脂肪與血糖指數大幅降低。
  *困擾多年的腰痛問題消失,膝蓋也不再疼痛。
  *燃燒鮪魚肚脂肪,皮帶洞往後縮了3個。

【除了瘦,更贏回健康】───

  *曾經胖到快危急生命的N先生,每天只做3分鐘的「背部拉筋減肥法」,一年後從120 kg減至100kg,瘦下20公斤、腰圍減了7吋,感冒、濕疹的狀況也明顯改善,身體也不再有疲倦感。

  *雖然已經很注意飲食,但連喝個水都會胖的O先生,嘗試「背部拉筋減肥操」三個月,結果腰圍成功瘦下5吋,過去曾試過多種方法仍然無法成功瘦身,這是第一個讓他看到成效的方法。

  *D先生曾灑下大把銀子購買瘦身器材,不但沒瘦成,肌膚還出現低溫燙傷的症狀,遵照醫生指示每天早午晚做1分鐘的「背部減肥操」,三個月後體重減掉14公斤,腰圍瘦下了4吋,肚子縮小的他,終於可以輕鬆的轉身及活動了。

這本書,告訴你3件事:

(一)想減肥,別斤斤計較卡路里──

  「背部拉筋減肥法」的效果驚人,看完本書你對過去減肥的錯誤觀念將會大大改變。減肥痛苦嗎?一點也不,你可以讓減肥變成最愉快的事!

*水腫只是身體看起來比較腫一點,喝點薏仁湯就可以消腫了吧?──不一定!

  【正確】──身體水腫不只會讓人覺得胖,更慘的是屯積體內的水分會讓身體更受寒,於是更容易發胖,要改善水腫,必須先從鍛鍊背部筋肉,提高體溫開始作起。

*消耗的卡路里多於攝取的卡路里,理論上就不會變胖。──並不是!

  【正確】──想減肥,你的敵人是體脂肪,不是卡路里,如何促進脂肪燃燒,才是減肥的真義。

*想瘦身,只要餓了就喝水來增加飽腹感就好了吧?──大錯特錯!

  【正確】──「喝水」能維持生存狀態,但不是變瘦的方法。

(二)「運動背部」,才能終結肥胖,贏回健康──

  「肥胖」只是通知你要開始生病的警告!「背部拉筋操」能啟動人體自癒力,調整自律神經功能,改善疾病疼痛!痛風、感冒頭痛、全身無力、濕疹、骨盆歪斜、憂鬱症、懼冷症、血液滯流、新陳代謝低、便秘、消化不良、腰痠背痛、容易疲勞、大腦遲鈍、記憶力退化…等,都跟肥胖息息相關!這些看起來沒什麼,可是卻不時困擾著你的小毛病,90%都可以靠「背部拉筋操」改善!由於動作簡單,所以才能持之以恆。

(三)只要早午晚各1分鐘,不一定要流汗才能瘦──

  只要每天早、午、晚在餐前做1分鐘的背部拉筋減肥操,搭配正確又徹底的腹式呼吸及胸式呼吸,就可提升基礎代謝量,讓體脂肪減少、解除胸悶、改善暈眩毛病、安定自律神經、重新找回健康。本書以真人示範動作及呼吸法,搭配全彩圖片及詳細文字呈現,簡單動作搭配清楚圖說,瘦身效果自然能事半功倍!

作者簡介

日本減肥名醫 佐藤萬成

  1964年出生,新潟大學醫學系畢業。進入新潟大學第三內科就職後,於新潟大學醫學研究所修業完成。2000年,於新潟市創立「佐藤內科.青山診所」。於診所內設置減重門診,進行肥胖症治療。2004年,接下明倫短期大學客座教授一職。從事地區醫療工作之餘,致力提倡「慢老慢死」理念,開始執筆寫作生涯。著作有《鼓吹慢老慢死 擁有免疫能力便能防止老化》等。

譯者簡介

黃瓊仙

  輔仁大學日文系畢業。熱愛文字工作的專職譯者,喜歡挑戰各種類型的譯著。

  譯作有《拉肚子不是小毛病》(采實文化)、《人生必修的10堂生死課》(采實文化)、《德利特醫生的馬車》、《教室裡的啪啦啪啦神》《龍臥亭幻想》《櫃子裡的千代子》《媒體小舖-不可思議的英文單字》《掌握亞洲大錢潮》、《前進中國,掌握未來》、《刺激消費,我是主角》、《最新國際金融基本架構入門》、《圖解0-6歲教養百科》、《0.01的視力看世界》等。正朝譯作作品高度超越101大樓的目標邁進。

  e-mail:sun88@ms15.hinet.net

我要瘦10kg:日本減肥名醫教你最有效的「背部拉筋減肥操」,95%的脂肪完全燃燒消失! ...點此更多試閱...

台灣1日小旅行~生活風格書推薦


書名:台灣1日小旅行

內容簡介

top

  台北不是只有血拼享美食,她還有青田街故居可以回顧歷史;貓空不是只有坐纜車,她還有條桐花密徑可遊賞;白河不是只有荷花跟溫泉,她還有個洋溢藝術氣息的社區可走逛;宜蘭不是只有美麗的山水風光,她還有一幢幢有故事的老建築可細看……

  還有更多你沒去過、沒看過的景點,就等你來發掘!

  捷運、高鐵等交通建設,陸續地在台灣這塊土地上放置就位,讓點對點的距離不再那麼遙遠費時,人與人的接觸更形密切,不但造就了台灣全島一日生活圈,還連帶改變以往的旅遊模式,讓一日來回變得更簡單方便。

  現在,出門旅行不需要三天兩夜、五天四夜那種規劃行程的麻煩,特選55處好吃好玩景點,沒有走馬看花的倉促,你可以帶人不帶行李,盡興不用盡力,符合現在最流行的輕旅行風潮,讓你隨手一翻,上車就走,一天來回,照樣可以玩得過癮,看得深入。

台灣1日小旅行 ...點此更多試閱...

孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中 【隨書附贈兩片DVD】~生活風格書推薦


書名:孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中 【隨書附贈兩片DVD】

內容簡介

top

***本商品雙CD(共240分鐘)。***

  「甜點杯」就是利用各式各樣的容器來盛裝甜點,除了具備精巧可口的特質外,同時也非常實用,全書共分為五大類,分別有果凍、布丁、奶酪、慕絲還有巴巴露。

  「把液體變成固體」是這些產品的共通點,屬性相同的特性,極易融合、混搭與變化,因此把這五大類「甜點杯」放在一起介紹給大家。

  本書中的「甜點杯」,共有超過100道以上的食譜所組成,合計90款成品。

  果凍的口感是入口即化?還是Q彈有勁?
  布丁的口感除了印象中的細滑,還有其他的口感嗎?
  奶酪與布丁,差異在哪呢?
  慕絲的美味關鍵,又該如何掌握?
  而巴巴露的基本製作元素是什麼?

  有關這五大類甜點杯的點點滴滴,在本書中以淺顯易懂的方式敘述說明,可讓讀者們輕鬆上手,順利做出符合個人口感需求的甜點杯。

本書特色

  ◆詳細的圖、文解說+2片示範教學DVD,就算烘焙新手也能順利完成。

  ◆不需刻意準備烤模,只要利用各式容器、耐烤玻璃杯或手邊任何的茶杯或咖啡杯,即可大展身手,既方便又隨興。

  ◆各式「甜點杯」完成後,不用倒扣、不用脫模,即刻享用杯中的美味。

  ◆五大類甜點杯,可自由搭配組合,食譜運用具靈活度,能延伸製成各式美味。

作者簡介

孟兆慶

  永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座,甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子,矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」,培植烘焙一族,自設烘焙網站,全時間為初識烘焙新手釋疑,與喜愛烘焙的玩家對話。

  曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術,常於東森電視台《食全食美》及中天電視台《冰冰好料理》美食節目擔任西點及中式麵食示範教學,曾任台北私立聖心女中家政科、台北市私立稻江護理家事職業學校兼任烘焙老師。目前主要工作以烘焙、蛋糕裝飾、中式麵食以及西式料理教學為主,並經常從事廠商的產品研發。

  著作
  《孟老師的下午茶》、《孟老師的100道手工餅乾》、《孟老師的100道小蛋糕》、《孟老師的100道麵包》、《烘焙實務》、《孟老師的中式麵食》、《孟老師的美味蛋糕卷》、《孟老師的100多道手工餅乾》

孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中 【隨書附贈兩片DVD】 ...點此更多試閱...

精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科~生活風格書推薦


書名:精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科

內容簡介

top

你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎?
不只看品種,還要問產地、看莊園。
你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡?
又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台?
你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎?
到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡,究竟誰勝誰負?
一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科書,
也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。

.傳奇咖啡的重新定義
  ──100公克要價2890台幣的波旁變種半低因咖啡,你喝過嗎?!

.咖啡品飲的重新定義
  ──喝咖啡和喝紅酒一樣有學問,連喝咖啡也要考試拿證照?!

.咖啡時尚的重新定義
  ──東風西漸,手沖與賽風大流行,歐美進入「後濃縮咖啡時代」?!

.台灣咖啡的重新定義
  ──爛咖啡再見!你知道台灣咖啡已經能和巴拿馬翡翠莊園藝伎豆同時進入SCAA精品咖啡金榜一較高下了嗎?

.真正咖啡狂人的重新定義
  ──不畏叛軍槍聲包圍,直入印尼亞齊,只為追尋曼特寧身世的人,居然真的存在?!

.精品咖啡保衛戰的重新定義
  ──偷師自巴拿馬翡翠莊園的哥倫比亞藝伎,兩者究竟誰勝誰負?!

  全球的咖啡時尚從天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化,到星巴克引領重焙潮流的第二波咖啡精品化,終於來到了反璞歸真的第三波咖啡美學化。

  咖啡不在只講究重烘焙、拉花、配方豆,深究產區水土的「咖啡品種」和「地域之味」、低污染的「後製處理」,及減少對咖啡農剝削的「產地直送」,才是現在最IN的話題。

  歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡畢身所學,最新的國際咖啡流行趨勢,最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務,盡在此書!

本書特色

  .最新第三波咖啡名店介紹
  .全球精品莊園豆大公開
  .台灣精品咖啡出頭天
  .直闖咖啡產地獵奇
  .古今咖啡品種大百科

作者簡介

韓懷宗

  東吳大學英文系畢業,民國七十五年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯,並轉任聯合報國際新聞中心編譯,直至民國九十二年退休。民國八十七年兼任西雅圖極品咖啡產品副總至九十一年止,協助產品開發並編寫教育月刊《Coffee Times》。 

  任職《美國新聞與世界報導》期間,因與美方編輯部時差問題,養成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡,但喝來乏香苦口,於是自力救濟,自己烘咖啡豆,犒賞味蕾,不自覺玩起咖啡,並大量蒐集國際咖啡資訊,研究咖啡烘焙與沖泡,至今已屆三十年,堪稱台灣咖啡界的老頑童,目前擔任碧利咖啡實業顧問及相關咖啡教學工作。

  著有《咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門》,並有譯作《Starbucks:咖啡王國傳奇 》、《咖啡萬歲:小咖啡如何改變大世界》。

  電子信箱:ha6812@hotmail.com

精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科 ...點此更多試閱...

精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書~生活風格書推薦


書名:精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書

內容簡介

top

本書特色

◎一定要學的咖啡賞味法
  .老饕必懂咖啡風味輪
  .用科學煮出好咖啡的金杯準則
  .杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南

  你知道如何品味一杯好咖啡嗎?
  望、聞、問、切不稀奇,通過執照考試才厲害!
  你知道泡咖啡不再是一門手工技藝,更是一門嚴謹科學嗎?
  不只是粉量和水量,更是濃度和萃出率的精密競賽,
  一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書,
  也是送給咖啡愛好者,在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊。

.你不能不知道的咖啡賞味法!
  除了用鼻子聞、用嘴巴喝,你享受過閉口回氣的甜美餘韻嗎?

.你不能不知道的咖啡風味輪!
  你知道咖啡除了酸、甜、苦味,還有鹹味。不只有烘焙過的焦香,還有花香、果香、奶油香、木香……,迷人的千香百味盡在其中。

.你不能不知道的金杯準則!
  一杯好咖啡要怎麼定義,除了咖啡豆本身,咖啡豆的烘焙度、份量,沖泡水量、水溫無一不是重點,現在透過科學化的精準實證,要複製出完美咖啡,再輕而易舉不過了。

.你不能不知道的咖啡沖泡秘技!
  跟上第三波的潮流,在家來一杯手沖、賽風的單品黑咖啡吧!不用瞎子摸象、浪費咖啡粉,泡出一杯好咖啡,就是這麼簡單。

  歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡畢身所學,最新的國際咖啡流行趨勢,最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務,盡在此書!

作者簡介

韓懷宗

  東吳大學英文系畢業,民國七十五年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯,並轉任聯合報國際新聞中心編譯,直至民國九十二年退休。民國八十七年兼任西雅圖極品咖啡產品副總至九十一年止,協助產品開發並編寫教育月刊《Coffee Times》。 
 
  任職《美國新聞與世界報導》期間,因與美方編輯部時差問題,養成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡,但喝來乏香苦口,於是自力救濟,自己烘咖啡豆,犒賞味蕾,不自覺玩起咖啡,並大量蒐集國際咖啡資訊,研究咖啡烘焙與沖泡,至今已屆三十年,堪稱台灣咖啡界的老頑童,目前擔任碧利咖啡實業顧問及相關咖啡教學工作。

  著有《咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門》,並有譯作《Starbucks:咖啡王國傳奇 》、《咖啡萬歲:小咖啡如何改變大世界》。

  電子信箱:ha6812@hotmail.com

精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書 ...點此更多試閱...

肉魯玩台灣2天1夜私房小旅行~生活風格書推薦


書名:肉魯玩台灣2天1夜私房小旅行

內容簡介

top

  透過狂銷40刷台灣超人氣暢銷旅遊作家--肉魯的鏡頭和文字,發現原來台灣有這麼多美麗的祕境!沿著全台線道而行,一路上浩瀚的太平洋和台灣海峽相隨,偶爾鑽入小巷聞香探訪古早味的食藝;

  偶爾深入山林俯瞰綠意美景...。肉魯用不同的旅遊角度帶著朋友上山、下海、嚐美食、住民宿,痛快玩樂。這片美麗的土地,還有許多你沒去過、沒看過的景點,就等你跟著肉魯的腳步一起來發掘!

  1.國旅風氣旺盛,這種主題旅遊便捷多樣,本書規劃3天2夜或2天1夜的小旅行,滿足讀者利用週休二日或連假安排出遊。

  2.本書收錄101個全台吃喝玩樂旅遊景點、規劃20條旅遊路線,只要帶著這本書,就可出遊全島玩透透!

  3.帶領讀者暢遊宜蘭、花蓮、台東、屏東、嘉義、彰化、南投等非主流的路線,並集結電影拍攝景點,屬於肉魯的私人幸福旅程,安排前所未見的獨家行程。

本書特色

  《最深入的祕境探訪》:在地人才知道的私房景點,首度曝光!101個親身探訪的台灣最美秘境,完全不藏私大公開。

  《最感人的在地故事》:101個愛台灣的動人故事,讓你/妳玩的比別人更深入。

  《最省錢的旅程規劃》:讓你/妳規劃北、中、南、東全台20條私人路線,還有雨天備案,玩的更盡興!更有超過?萬元的住宿及下午茶獨家優惠。

  1.作者用心發掘台灣每一個角落,用不一樣的角度探索這塊土地的風光以及小鎮人文風情。

  2.慢活是一種新的生活與旅遊態度,旅程中,肉魯發現許多人情味的民宿,老闆用心經營、把旅客當家人一樣對待,讓旅行更美好。

  3.本書每個章節都記錄旅遊景點的資訊,方便讀者按圖索驥。

作者簡介

肉魯/鄭兆翔

  出生於台南,現職為旅遊作家,
  部落格累積數百萬的瀏覽人次,
  原職為南科半導體產業工程師,
  喜愛台灣這片土地的美好事物,
  為了一圓出書夢想辭去工程師職務,
  多年來用雙腳與照片紀錄台灣美景,
  有許多網友因為我介紹的私房秘境,
  遠從香港、新加坡及馬來西亞前來!
  始終堅信『美好的事物不應該寂寞』!
  跟隨我的腳步,體會這片土地的熱情!

經歷:
  2011年博客來網路書局旅遊類銷售冠軍
  2011年金石堂網路書局旅遊類銷售冠軍
  『一生一定要帶她去的100個私房景點』作者
  『一生一定要帶朋友去的100個私房景點』作者
  『非住不可的有夠水民宿 特刊』熱情執筆宜花東民宿
  『7-watch 11月夜市專刊』部落客代表
  『當景色如詩』共同作者
  中時部落格 嚴選優格
  華文部落格最佳生活情報 初選入圍

  部落格:www.wretch.cc/blog/damon624

肉魯玩台灣2天1夜私房小旅行 ...點此更多試閱...

菜市場裡的大廚~生活風格書推薦


書名:菜市場裡的大廚

內容簡介

top

首位獲許於世界排名第一的餐廳「NOMA」工作實習的台灣廚師

  他遞出辭呈,脫下潔白廚師服,踏進台灣菜市場的世界,
  因為,這裡是人間百態的縮影,也是他所追尋的美食靈魂源頭。

  為了打破自己長久以來困在進口食材原產地象牙塔的困境,讓自己不再對這塊土地上的風味一無所知,喬艾爾拋下原本高級西餐廚師的工作,跨過髒兮兮的攤販和高傲的客人間的界線,到菜市場攤上工作,親自在第一線接觸所有美食的關鍵——食材。

  他在觀察菜市場攤販和客人買賣間的互動,看到了人性的幽微與趣味;也從逐攤親手觸碰嗅聞的各式貝介魚鮮、禽肉蔬果食材中,學會了辨識各樣食材好壞的關鍵……這些奇異經歷與挑選訣竅,透過喬艾爾的筆,都化成了書中故事和道道風味食譜。

  《菜市場裡的大廚》為知名線上雜誌「Bios Monthly」廣受歡迎的同名飲食/廚藝專欄文章集結,書中收錄十八篇喬艾爾發生在市場裡的真實故事,辨識人心的同時,也讓你認識市場裡美食的靈魂——食材的購買訣竅與烹調方式,書中並依各篇主題加入近六十道適用台灣本產食材的料理食譜。情境式文字書寫結合簡單與健康味美的食譜配方,享受飲食文字閱讀之趣的同時,也能按文輕鬆做出書中各式美食。

作者簡介

Joel 喬艾爾

  1987年生,台灣人,畢業於高雄餐旅大學,曾任知名飯店及餐廳廚師。現為網路雜誌「Bios Monthly」駐站餐飲專欄作家。

  踏入料理世界之前曾是曲棍球選手,就讀高雄餐旅大學期間及畢業後,曾兩度赴法國里昂及巴黎實習、工作。

  喬艾爾獨特的飲食書寫風格及創新食譜規畫,曾受邀至各大專院校主講餐飲寫作及菜單設計。現為兼職作家及餐飲工作者。

  即將前往位於丹麥哥本哈根的NOMA餐廳修業。NOMA曾於2010、2011連續兩年拿下有飲食界奧斯卡之稱的「 San Pellegrino全球 50大最佳餐廳」榜首。喬艾爾是首位獲許前往工作實習的台灣廚師。
 
  FB粉絲專頁:「Joel Chen 喬艾爾」

菜市場裡的大廚 ...點此更多試閱...

UNLIGHT MATERIALS 設定集~生活風格書推薦


書名:UNLIGHT MATERIALS 設定集

UNLIGHT MATERIALS 設定集 ...點此更多試閱...

妖狐X僕SS 4~生活風格書推薦


書名:妖狐X僕SS 4

內容簡介

top
  新的一年即將來到,大家都忙著大掃除並準備回家過年。而加留多和渡狸約好在妖館一起迎接新年後再一起回家過年。沒想到加留多竟遭到不明人士襲擊,在昏迷數月之後卻喚起妖怪本能,失去自我,再也無法恢復原狀。面對這個狀況,凜凜蝶他們又會採取什麼行動呢?

妖狐X僕SS 4 ...點此更多試閱...

貓咪不要哭~生活風格書推薦


書名:貓咪不要哭

內容簡介

top

我和「我的人」毫無保留的交換了彼此的愛。
生命中曾經的點點滴滴,全印記在她心田深處。
我永遠在那兒,永遠愛著她……

  因為有回憶,就沒有所謂的「永遠離別」……

  那一天,「我的人」走到幼小的我面前,
  她選擇了我,我也選擇了她。

  十七年歲月裡,
  我們分擔孤寂與哀傷,分享快樂與幸福,
  我們是最相惜的朋友,最親密的家人。
  我一刻都不想離開「我的人」。

  但歲月催折了我的身體,
  我漸漸越來越累,越來越聽不見了,
  而「我的人」的淚水,更模糊了我的眼睛……

  我真希望能回到最後還聽得見聲音的那一天,
  好讓我仔細的聆聽「我的人」的聲音,
  我要永遠記住她那溫柔、充滿愛意的聲音,
  對我說:
  「謝謝你,達西,謝謝你……」

作者簡介

蒂.瑞迪 Dee Ready

  是新聞工作者、編輯,也是作家。現在住在明尼蘇達州的靜水城,那裡也是達西小貓長眠的地方。達西離開後,她繼續引領蒂.瑞迪回到生氣勃勃的世界,22年來,介紹了8隻貓陪伴瑞迪。瑞迪另著有《Doctors》、《Police Officers》等書。

譯者簡介

屈家信

  一九六七年生,屏東技術學院獸醫系畢業,現為臨床獸醫師。曾譯有《我的鸚鵡老大》、《寶貝交際狗》、《無價珍寶》、《別讓貓咪揹黑鍋》、《小狗拉瓦》等書。

貓咪不要哭 ...點此更多試閱...

深夜特急 最終回:旅行的力量~生活風格書推薦


書名:深夜特急 最終回:旅行的力量

內容簡介

top

旅行,是為了一個最單純的夢想!
走過許多國家,看過許多人事物,
才發現出走需要勇氣。
旅行的力量,讓我們看見世界的高度,
也看見我們自己的高度!

  不要害怕,但請一路小心。--獻給今後要出發旅行的所有人……

  26歲,旅費1900美元,從印度德里到英國倫敦,沒有旅行計畫也沒有時間表,總距離超過兩萬公里的世界大壯遊……《深夜特急》系列記述作家澤木耕太郎隻身一人展開的孤獨浪遊,他以最澄澈的雙眼、最明晰的思緒、最柔軟的心與這個世界碰撞,完成一段既震撼、又充滿驚奇的身心靈壯旅。當年在日本出版後旋即成為暢銷書,並且括起一陣空前的自助旅行熱潮!《深夜特急》風靡日本20餘年,是背包客心目中永遠的自助旅行聖經,觸發了無數年輕人對於旅行的渴望和憧憬,並且有了出走的勇氣。

  沉寂多年後,深夜特急列車即將再度啟動!做為系列完結的末班車《旅行的力量》,將搭載所有旅人一同駛抵終點。旅行是什麼?為什麼人會想要去旅行?旅行需要怎樣的力量?這些力量從何而來?這本散文集堪稱澤木耕太郎旅行哲學的集大成之作,誠實面對關於旅行的各種發問,除了引領你一窺那段浪遊背後不為人知的祕辛及小插曲,探訪旅行的原點,揭開你所未知的《深夜特急》,更帶領你重新觀照旅行的本質與意義,重返旅人的初心,重燃對於旅行的悸動、對於世界的感動。

  喜歡《深夜特急》的你千萬不能錯過;不認識《深夜特急》的你,一定能從這本書開始發現更多關於旅行和人生的想像可能……

  「旅行是一種個體。自有其性格、風格、個性和獨特性。旅行是人,絕無雷同。」--美國作家 約翰.史坦貝克

作者簡介

澤木耕太郎 Kotaro SAWAKI

  一九四七(昭和二十二年)年生於東京,橫濱國立大學畢業。最早的出發點為報導文學,以鮮明強烈的感性及嶄新的文體獲得注目。發表過《年輕實力者們》、《不敗的人們》後,於一九七九年以《恐怖行動的決算》獲得大宅壯一非小說獎;於一九八二年以《一瞬之夏》獲得新田次郎文學獎。一九八六年開始出版《深夜特急》系列,此後獲得第二屆JTB紀行文學大賞,日本冒險小說特別獎。本系列出版後,隨即在當時的日本自助背包客之間括起一陣旋風,甚至被喻為是旅行聖經,同時也激發了相當多年輕人的對於旅行的熱情,紛紛仿效他的精神,依循相同的旅遊路線踏上旅程、探索世界。在出版十年後熱潮依舊不減,一九九六年由電視台改編為日劇,由實力派演員大澤隆夫與松(山島)菜菜子主演。日本專業旅遊雜誌《SWITCH》於二○○三年十二月做了「澤木耕太郎特輯」,在厚達二百多頁的個人專刊中,引介了澤木的創作與旅遊路線;《Coyote》於二○○五年五月亦專文推薦澤木耕太郎的旅行風格。文藝春秋八十周年時並推出澤木耕太郎自選集九卷。他不斷嘗試尋求非小說創作的新的可能性,一九九五年以檀一雄遺孀第一人稱的形式發表《檀》。二○○○年出版長篇小說處女作《血滋味》。二○○二年到二○○四年之間,推出了過去非小說的集大成《澤木耕太郎非小說創作集》。二○○五年發表的《凍》,描寫出登山時的極限狀態,被譽為超越小說與非小說藩籬,引起極大的話題。

作家得獎記錄
  .1979年『恐怖暴行的決算』贏得第十屆大宅壯一非小說類文學獎
  .1982年『一瞬的夏季』獲得第一屆新田次郎文學獎
  .1985年『波本大街』贏得第一屆講談社散文獎
  .1993年『深夜特急 第三班』贏得第2屆JTB紀行文學獎
  .2003年因過去的作家活動贏得第五十一屆菊池寬獎
  .2006年《凍》一書獲得第二十八屆講談社紀實文學獎

相關著作
  《凍-挑戰人生極限的生命紀錄》

譯者簡介

張秋明

  淡江大學日文系畢業。譯有:《京都思路》、《父親的道歉信》、《雛菊的人生》、《家守綺譚》、《在森崎書店的日子》等書。

深夜特急 最終回:旅行的力量 ...點此更多試閱...

廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」~生活風格書推薦


書名:廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」

內容簡介

top

  以清淺之筆,寫深度之藝,寫得有味有料,「該脆的脆,該濃的濃,該燙口的熱呼呼」,豐富了食物書寫的範式。——蔡珠兒

  出於一股「有如火花引燃油田,奔放流竄不可收拾」的澎湃熱情,莊祖宜從學術殿堂奔向廚房,投筆從刀,放棄博士改當廚師,搖身變為「廚房裡的人類學家」,風靡了飲食界和文化圈。這是莊祖宜出版的第二本書,功力火候更上層樓,書中集結了過去三年間,對於買菜、做菜和吃喝飲食的生活記錄,內容包括紮實有料的食譜,孕育、生養兒女的身體領悟,餐飲界軼聞、潮流的報導,以及深刻的觀察與評論。

把專業廚師的想法和技術,用最生活化的語言傳達給所有想做菜的人

  遊走東西文化之間、穿梭學院與廚界,作者自許做為廚藝專業人士與一般大眾的橋樑,把廚師們的想法和技術,乃至國際餐飲界的爭議和共識,用最生活化的語言表達出來。作者致力拆解廚藝基本功,特別著重「那些技術上很關鍵,但一般食譜頂多隨筆帶過的小細節」,並且闡釋原理細說因由,讓讀者不僅知其然,且知其所以然,以後才能觸類旁通,舉一反三。

掌握基本功,開水變雞湯

  做菜最重要的是基本功,只要原則掌握好,材料和程序不打馬虎眼,最陽春的菜色也可以很吸引人。一旦掌握了基本功,下廚的更大的樂趣在於精益求精與繼往開來:已經會做的菜要如何做得更熟練、更精巧、更美觀?已經十拿九穩的技術要如何應用於不熟悉的食材與菜色?

分享,是做菜最大的樂趣!

  無論家常小菜或是滿漢全席,做菜最終都為了供人享用,因此最大的快樂就在於「分享」。本書即是作者廚藝心得與飲饌樂趣集大成的極致分享。

  「這就是我理想中的飲食文字,有料、有趣、有味、有人,而且有觀點。正是食物書寫(food writing)的夢幻文體!」——名作家也是資深廚娘的蔡珠兒如此盛讚本書!

作者簡介

莊祖宜

  師大英語系畢,哥倫比亞大學人類學碩士,西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人,鑽研人類學多年,自覺難以突破,又發現菜倒是愈做愈好,於是在2006年放下博士論文,申請進入美國麻州劍橋廚藝學校,學習專業烹飪課程。2007年隨夫婿履新香港,應徵進入大飯店從廚房學徒做起,並開始經營部落格「廚房裡的人類學家」,分享烹飪心得與專業廚房內的所見所聞。2010年再隨夫寓居上海,並生下兒子述海。嶄新的生命歷程激發出更多豐美的飲食文學篇章。

廚房裡的人類學家:「其實,大家都想做菜」 ...點此更多試閱...

SKIP. BEAT!華麗的挑戰 29~生活風格書推薦


書名:SKIP. BEAT!華麗的挑戰 29

內容簡介

top
  觸碰到蓮的瞬間,原本應該封印在恭子內心深處的箱子差點開啟。恭子害怕以「原本的面目」見到蓮,一直猶豫是否要出席慶功宴。當天卻被貴島強行帶去參加…?看到兩人一起出現,蓮的反應又會是?同一時間,Heel兄妹的行動也正式開始了!

SKIP. BEAT!華麗的挑戰 29 ...點此更多試閱...

神之雫(30)~生活風格書推薦


書名:神之雫(30)

內容簡介

top
為了追尋「勝利女神」
而奔跑於「困難」之路的一青,
還有追隨其後而急奔義大利中部的?,
迎戰他們的則是瞬間看透
葡萄酒酒標的天才克里斯托佛。
在歡樂的天空底下,
戴上「第九使徒」桂冠的是!?

作者簡介

亞樹 直(1962年7月22日 - )

◆日本人,漫畫原作者、小說家、腳本家。
◆本名為樹林 伸。
◆東京都出身。
◆O型。
◆東京都立武藏高等學校、早稻田大學政治經濟學部畢業。
◆「亞樹直」是姊弟共用的筆名,由他們兩人所組成。
◆有時也以亞樹直A(姊)、亞樹直B(弟)為名。

漫畫者簡介

沖本秀

◆專職漫畫家,作品有”心理醫恭介”.”神之雫 ”等。

神之雫(30) ...點此更多試閱...